Ăn gì để giảm stress và các món ăn giúp giảm căng thẳng hiệu quả? | Cleanipedia

Nội Dung Chính

Cách giảm stress bằng thực phẩm

Thông thường khi gặp stress, bạn sẽ làm gì? Xin nghỉ phép để đi du lịch cùng bạn bè, thực hiện một kỳ nghỉ dài kỳ ở quê nhà hay đến spa, massage,…? Alice Figueroa, RDN, MPH, một chuyên gia dinh dưỡng ở Thành phố New York cho rằng phương pháp chống lại căng thẳng bằng thức ăn là một chiến thuật hữu ích. Giải pháp này hiệu quả và ít tốn kém chi phí hơn.

Tuy nhiên, ăn gì để giảm stress, có phải thực phẩm nào cũng có lợi cho cách giảm stress hiệu quả?

Rất nhiều nghiên cứu chứng minh rằng thực phẩm, chất dinh dưỡng nạp vào cơ thể có ảnh hưởng đến tâm trạng và động lực của bạn. Tuy nhiên, thực phẩm có thể trở thành người bạn tốt nhưng cũng có thể là kẻ thù. Nếu chọn không đúng, chúng còn làm cho bạn gia tăng chỉ số căng thẳng.

Vậy nên nếu bạn thật sự muốn tìm một giải pháp giảm stress, hãy thử bổ sung 15 thực phẩm dưới đây, ngon lành hiệu quả và tốt cho sức khỏe của bạn.

Ăn gì để giảm stress? Top 15 thực phẩm giảm stress hiệu quả

Trang Tạp chí Dinh dưỡng và Khoa học Thực phẩm từng đưa ra đánh giá về một chế độ ăn uống cân bằng và bổ dưỡng có thể là thành phần quan trọng nhất để có sức khỏe tốt và quản lý cảm xúc, tâm trạng. Vì vậy, lần tới khi bạn gặp áp lực, hãy trang bị cho mình “kho vũ khí” tuyệt vời gồm 10 thực phẩm giảm stress chủ lực dưới đây:

>>> Xem thêm: Cách massage đầu giảm stress hiệu quả bạn có thể làm tại nhà

1. Socola đen

Ăn gì để giảm stress? – Đáp án đầu tiên mà Cleanipedia muốn nhắc đến là Socola đen. Chúng có thể làm giảm căng thẳng theo hai cách thông qua tác động hóa học và tác động cảm xúc của nó.

Theo nghiên cứu khoa học, Socola đen vừa giàu chất chống oxy hóa vừa có thể giảm mức độ hormone căng thẳng trong cơ thể. Và thực tế, rất nhiều phụ nữ đã thừa nhận rằng chỉ cần thưởng thức một miếng socola thôi cũng đã cảm thấy hạnh phúc rồi!

Tuy nhiên, Socola có rất nhiều loại với lượng bơ, đường, sữa và nhiều thành phần phụ gia khác. Hãy cân nhắc nếu không muốn tăng cân đấy, lời khuyên tốt nhất là chỉ nên thưởng thức 1/4 thanh sô cô la đen nhỏ.

2. Trà xanh

Trà xanh hoàn toàn tốt, chứa đầy flavonoid hỗ trợ sức khỏe não bộ. Khi bạn cần một chút caffeine để thư giãn, uống một tách trà xanh có thể là một lựa chọn tốt hơn so với cà phê.

3. Khoai lang

Carbohydrate có thể tạm thời điều chỉnh nồng độ serotonin. Đây hẳn một loại hormone giúp cải thiện tâm trạng.

Vậy thì thực phẩm nào chứa carbohydrate lành mạnh? Khoai lang đứng đầu bảng đề xuất cho bạn. Vì thế, đừng quên tự thưởng cho mình một chút khoai lang vào những ngày ảm đạm để giảm stress nhé!

4. Bánh mì nguyên cám

Ý tưởng được đề xuất kế tiếp cho thắc mắc “Ăn gì để giảm stress” kế tiếp là bánh mì đen. Bởi hạt lúa mạch đen – nguyên liệu chính của bánh mì đen chứa nhiều sắt và magie giúp bạn chống lại sự mệt mỏi.

Bánh mì đen giàu xơ lại tốt cho hệ tiêu hóa và đây cũng là một thực phẩm lành mạnh nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày.

5. Các loại hạt

Ăn gì để giảm stress mà không gây tăng cân? Vậy thì hãy chuẩn bị các hạt hạnh nhân, quả hồ trăn và quả óc, hạt dẻ cười. Chúng chứa rất nhiều vitamin B, các axit béo, magie được đánh giá cao về khả năng kiểm soát âu lo.

Chỉ cần nhớ điều chỉnh lượng khẩu phần để tránh dư thừa calo.

6. Cá

Để chống lại căng thẳng và giúp ngăn ngừa bệnh tim, hãy thêm hải sản, đặc biệt là cá vào thực đơn của bạn ít nhất 2 lần mỗi tuần. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyên dùng các loại cá béo bao gồm cá ngừ, cá bơn, cá hồi, cá trích, cá thu, cá mòi.

7. Sữa nóng

Sữa ấm và các loại thực phẩm từ sữa khác có canxi và vitamin D giúp cơ bắp thư giãn và ổn định tâm trạng. Đó cũng là lý do vì sao sữa ấm được khuyên dùng trước khi đi ngủ để bạn có một giấc ngủ ngon và sâu hơn. Nếu bạn không dung nạp lactose, hạnh nhân, hạt hướng dương và các loại rau lá xanh, như cải xoăn, bông cải xanh, củ cải xanh và cải ngọt, cũng là nguồn cung cấp canxi phù hợp.

8. Trái cây chứa vitamin C

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng lượng vitamin C cao có thể giúp giảm bớt mức độ căng thẳng và ngừa âu lo. Bổ sung trái cây giàu vitamin C như cam, bưởi và dâu tây hay ổi còn tăng đề kháng nữa, một công đôi ba việc đấy!

9. Trái bơ

Bơ không chỉ ngon, giàu dinh dưỡng tốt cho da dáng mà còn là thực phẩm giàu omega-3 giúp bạn giảm căng thẳng hiệu quả. Một chút bơ cho món salad hay sinh tố bơ không đường không sữa làm món ăn nhẹ sẽ giúp bạn giảm stress.

10. Sữa chua

Sữa chua chứa nhiều vi khuẩn có lợi cho sức khỏe, hệ miễn dịch, bảo vệ chống lại vi khuẩn có hại, cải thiện tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Một bài báo trên tạp chí University Health News đã trích dẫn một số nghiên cứu cho thấy sức khỏe đường ruột có mối tương quan trực tiếp với việc cải thiện tâm trạng, chống trầm cảm. Vì thế, bạn cũng không nên bỏ qua loại thực phẩm tuyệt vời này.

Ngoài sữa chua và các loại thực phẩm lên men, bao gồm kombucha và miso, một loại đậu lên men của Nhật Bản cũng đều có tác dụng tương tự và đều được khuyến khích sử dụng.

11. Thực phẩm có nhiều chất xơ – các loại rau

Chắc bạn sẽ cảm thấy lạ lẫm vì sao các loại rau lại góp mặt vào danh sách “Ăn gì để giảm stress”. Nhưng điều đó hoàn toàn khoa học.

Rất nhiều tạp chí về sức khỏe, dinh dưỡng đã chỉ ra một chế độ giàu xơ và rau cải xanh đóng vai trò quan trọng trong việc giảm căng thẳng. Cleanipedia có thể giải thích ngắn gọn là vì những thực phẩm này cân bằng lượng đường trong máu, ngăn chặn sự tăng đột biến của insulin – tác nhân gây mệt mỏi, lo lắng, run rẩy, cáu kỉnh.

12. Việt quất

Là loại quả thuộc top trái cây giàu dinh dưỡng nhất với vitamin và chất chống oxy hoá, việt quất cũng được chứng minh là có thể bảo vệ hệ thần kinh của chúng ta khỏi sự thoái hóa, nhiễm độc và stress oxy hóa.

13. Trứng

Với nguồn axit amin phong phú giúp điều chỉnh mức serotonin trong não, trứng giúp giảm mức căng thẳng. Bạn có thể ăn trứng luộc, hấp thay trứng rán để giảm chất béo, dầu mỡ.

14. Kim chi

Như đã nói nhiều ở trên, các thực phẩm có lợi cho đường ruột thường sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hệ thần kinh và tâm trạng. Vì thế, thực phẩm lên men như kim chi với sự góp mặt có nhiều vi khuẩn có lợi, khoáng chất và chất chống oxy hoá, chắc chắn sẽ giúp xua tan căng thẳng đang chất chứa trong đầu bạn những ngày gần đây.

15. Tỏi

Tỏi là gia vị quen thuộc trong bếp và cũng là nguyên liệu cuối cùng lọt vào danh sách thực phẩm “Ăn gì giảm stress” lần này. Nếu ăn tỏi thường xuyên sẽ giúp làm giảm triệu chứng lo âu và trầm cảm kéo dài.

Cuối cùng thì chúng ta đã có hàng loạt đáp án cho câu hỏi “Ăn gì để giảm stress” Cleanipedia hy vọng sau bài viết này, bạn sẽ tìm ra giải pháp để chế ngự thành công những cơn tam bành, thịnh nộ, “khó ở” của mình. Khi nào cảm thấy sắp “bùng nổ”, nhớ đến 15 thực phẩm trên liền nhé.

>>> Xem thêm:

Tác giả: Team Cleanipedia