Ăn gì để cho mắt khỏe – Lời khuyên từ chuyên gia
Một đôi mắt khỏe mạnh điều mà bất cứ ai cũng mong muốn. Tuy nhiên, ngoài việc chăm sóc và bảo vệ mắt đúng cách thì ít ai biết chế độ ăn uống cũng rất quan trọng trong việc mang đến một đôi mắt sáng, không mắc bệnh. Vậy ăn gì để cho mắt khỏe? Dưới đây là những chia sẻ từ chuyên gia đến từ MEDLATEC.
13/11/2020 | Điểm danh ngay 7+ thực phẩm bổ sung vitamin A hiệu quả
13/11/2020 | Chuyên gia hướng dẫn cách bổ sung vitamin A từ thực phẩm
Nội Dung Chính
1. Những vitamin cần thiết cho mắt
Một đôi mắt khỏe phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó, việc bổ sung những thực phẩm giàu vitamin A, B, C, E, omega 3 và các chất chống oxy hóa là rất quan trọng.
Vitamin A
Vitamin A thực sự rất cần thiết cho mắt khi vừa có tác dụng bảo vệ mắt, vừa hỗ trợ điều trị các bệnh về mắt hiệu quả. Theo đó, vitamin A có thể tăng cường sức khỏe cho niêm mạc và giác mạc, đồng thời, chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn hoặc virus gây ra. Nếu cơ thể bị thiếu vitamin A, đôi mắt sẽ thường xuyên mệt mỏi, đau nhức, nhìn không rõ, quáng gà.
Vitamin B
Nhóm vitamin B gồm B1, B2, B6, B12 giúp bảo vệ mắt trước nguy cơ mắc những bệnh về mắt. Trong đó, vitamin B2 được cho là quan trọng nhất với những chức năng như trao đổi sắc tố ở võng mạc, giúp mắt dễ dàng và thích nghi tốt với mọi điều kiện ánh sáng; hay hạn chế tình trạng đau, nhức, mỏi, chảy nước mắt. Nếu thiếu vitamin B, dây thần kinh thị giác sẽ bị tổn thương (viêm, sưng huyết).
Vitamin nhóm B giúp bảo vệ mắt trước nguy cơ mắc những bệnh về mắt
Ăn gì để cho mắt khỏe? Theo đó, bạn cần ăn những thực phẩm giàu vitamin C để vừa tăng cường hệ miễn dịch, vừa bảo vệ mắt trước những tác hại của tia cực tím cũng như kiểm soát các tình trạng viêm, xuất huyết kết mạc, chảy máu trong nhãn cầu, lão hóa mắt.
Vitamin E
Vitamin E có tác dụng như một chất chống oxy hóa, vì thế, giúp mắt luôn được sáng khỏe, nhanh nhạy, đặc biệt là phòng tránh được một số bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, giảm thị lực,…
Omega 3
Omega 3 có tác dụng bảo vệ độ ẩm thiết yếu cho mắt, tránh tình trạng mắt khô, gây đau và ngứa. Bên cạnh đó, loại axit béo này còn có khả năng chống lại bệnh thoái hóa điểm vàng và tăng nhãn áp.
Omega 3 là axit béo cực kỳ quan trọng để mang đến một đôi mắt khỏe
Lutein và zeaxanthin
Lutein và zeaxanthin có tác dụng ngăn ngừa và làm chậm quá trình oxy hóa, bảo vệ các điểm vàng của mắt trước các nguy cơ viêm nhiễm, lão hóa. Đây được coi là nhóm dưỡng chất hàng đầu, đóng vai trò quan trọng trong việc mang đến một đôi mắt khỏe cho những người lớn tuổi.
2. Ăn gì để cho mắt khỏe?
Biết được những loại vitamin nào cần thiết cho mắt sẽ giúp bạn dễ dàng chọn được thực phẩm phù hợp để sở hữu một đôi mắt khỏe mạnh, tinh anh.
Cá hồi
Cá hồi chứa hàm lượng omega 3 lớn, vì thế, các chuyên gia luôn khuyến cáo nên ăn cá hồi ít nhất 2 lần/tuần để tốt cho mắt. Bên cạnh đó, omega 3 cũng có nhiều trong cá ngừ và các loại hải sản nên bạn có thể lựa chọn để đa dạng trong thực đơn ăn uống.
Cà rốt
Nhắc đến “thực phẩm vàng” cho đôi mắt không thể không nói đến cà rốt – một loại củ quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Với hàm lượng vitamin A dồi dào, cùng với thành phần chất lutein cao nên cà rốt vừa tăng cường sức khỏe giác mạc, vừa gia tăng mật độ sắc tố trong võng mạc. Vì thế, đừng quên bổ sung cà rốt trong các bữa ăn để bảo vệ đôi mắt của các thành viên gia đình.
Cà rốt giàu vitamin A nên đặc biệt tốt cho mắt
Khoai lang
Tương tự như cá rốt, khoai lang cũng giàu vitamin A. Vì thế, tăng cường sử dụng khoai lang trong thực đơn ăn uống hàng ngày sẽ giúp phòng tránh và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như giảm thị lực, đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng,… đồng thời, bảo vệ mắt trước các tình trạng viêm nhiễm do virus, vi khuẩn.
Ớt chuông đỏ
Hàm lượng vitamin C dồi dào trong ớt chuông đỏ có khả năng ngăn ngừa hoặc làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Cùng với đó, các khoáng chất, đặc biệt là chất chống oxy hóa trong loại quả này cũng giúp đôi mắt được khỏe mạnh hơn nhờ ngăn ngừa hoặc làm chậm quá trình lão hóa.
Cà chua
Những loại củ, quả màu đỏ rất tốt cho mắt, và cà chua cũng không ngoại lệ. Nếu bạn băn khoăn không biết ăn gì để cho mắt khỏe thì cà chua là sự lựa chọn không thể bỏ qua. Bởi chất lycopene cùng vitamin C có trong cà chua sẽ giúp bảo vệ võng mạc của mắt, đồng thời ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư hiệu quả.
Chất lycopene cùng vitamin C trong cà chua giúp bảo vệ võng mạc của mắt hiệu quả
Quả bắp (ngô)
Hai chất beta-carotenoid và folat có trong quả bắp có khả năng ngăn ngừa sự tiêu hủy các sắc tố màu vàng trong mắt và làm giảm tình trạng đục thủy tinh thể hiệu quả. Đặc biệt, quả bắp rất giàu zeaxanthin và lutein nên ăn bắp thường xuyên là cách để bảo vệ mắt toàn diện.
Quả bơ
Bơ được biết là loại trái cây vừa ngon vừa bổ. Nếu muốn sở hữu một đôi mắt khỏe mạnh, bạn đừng bỏ qua loại quả này bởi trong thành phần quả bơ chứa nhiều vitamin (A, B6, C, E) và chất lutein, mang đến một đôi mắt sáng và ít bệnh tật.
Các loại rau lá xanh
Rau lá xanh (đặc biệt là xanh thẫm) không chỉ tốt cho cơ thể mà còn rất tốt cho mắt. Với hàm lượng lutein và zeaxanthin cao, rau lá xanh sẽ bảo vệ mắt trước tác hại của ánh nắng mặt trời và làm chậm quá trình lão hóa ở mắt. Do đó, hãy thường xuyên bổ sung các loại rau cải, cải xoăn, rau chân vịt,… vào bữa ăn hàng ngày để có đôi mắt khỏe.
Thịt nạc và thịt gia cầm
Thịt từ gia cầm như gà, vịt, ngan, ngỗng chứa nhiều kẽm, kali, protein và sắt, trong đó, kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển vitamin A từ gan đến võng mạc. Đó là lý do thay vì ăn nhiều thịt bò, thịt lợn, bạn hãy sử dụng thịt từ gia cầm để tốt hơn cho đôi mắt.
Chắc hẳn với những thông tin trên, bạn đọc đã biết ăn gì để cho mắt khỏe. Lưu ý là ngoài chế độ ăn uống, bạn cần xây dựng thói quen tốt và tránh xa các thói quen có hại cho mắt như sử dụng máy tính và điện thoại nhiều, đọc sách trong điều kiện thiếu sáng, vệ sinh mắt không đúng cách,… Có như vậy thì mới có thể sở hữu một đôi mắt khỏe và không mắc các bệnh về mắt.
