Đến với đảo quốc Sư Tử nơi có nền ẩm thực vô cùng phong phú và đặc sắc.  Ẩm thực nơi đây rất đa dạng như chính người dân của họ vậy. Sự pha trộn giữa các món ăn người Hoa khu phố người Hoa hay các món ăn điển hình du nhập từ Ấn Độ, Malay và Indo. Thậm chí có cả ẩm thực phương Tây khiến khách du lịch phải đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác. Choáng ngợp trước phong cách ẩm thực của người dân Singapore ư? Chuyện này vô cùng dễ hiểu thôi, ăn gì ở Singapore cũng được tuy nhiên ăn ngon thì chắc chắn trải nghiệm sẽ tốt. Các bạn chưa biết ăn gì ở Singapore thì đừng bỏ qua những món ăn phải thử khi đi du lịch Singapore tự túc nhé.

Muốn thỉnh được “chân kinh” thì phải đi ăn ở Singapore

Với bao nhiêu đây là món ngon vật lạ mình hy vọng sẽ lấp đầy được chiếc bụng luôn đói của hội ăn hàng KKday chúng ta. Vì cuộc sống này có hạn và tuổi trẻ thì quá ngắn, hãy ăn ngon và mặc thật đẹp để ăn gì ở Singapore cũng sẽ là những trải nghiệm đáng nhớ cho sau này. Chuyến đi của thanh xuân đôi khi cũng được quyết định bởi đường bao tử vì vậy nên hãy cùng nhau đặt Singapore City Pass, book khách sạn giá rẻ và quan trọng là mua sim 4G tốc độ cao để càn quét sạch sẽ các món ăn ngon quên đường về tại Sing nhé.

1. Cơm gà Hải Nam

Một món ăn đã quá nổi tiếng trong danh sách ăn gì ở Singapore. Cơm gà Hải Nam không chỉ nổi tiếng ở Singapore mà còn du nhập sang các nước khác trong khu vực Đông Nam Á. Ngay cả ở Việt Nam, bạn sẽ dễ dàng tìm được các tiệm ăn người Hoa chuyên bán cơm gà Hải Nam và các món ăn kèm khác. Trong chuyến đi Singapore chơi sắp tới bạn phải cố gắng thưởng thức 1 đĩa cơm gà Hải Nam chính gốc để có ai hỏi ăn gì ở Singapore thì còn biết mà giới thiệu cho bạn bè nhé.

Được chế biến từ nguyên liệu chính là thịt gà, gạo sẽ được nấu với nước dùng gà cho đến khi chín sẽ cho ra hạt cơm có màu hơi ngả vàng bắt mắt. Thịt gà luộc sẽ ăn kèm với nước sốt được rưới lên có vị mặn mặn. Điều làm nên sự thành công của món ăn này chính là nước dùng gà, mỗi nhà hàng sẽ có cách chế biến khác nhau nên sẽ cho ra các hương vị khác nhau. Tuy nhiên dù là bạn ăn ở đâu thì ngay tại Singapore bạn sẽ thưởng thức được hương vị gốc của món ăn  này. Vì là món ăn quốc dân nên bạn sẽ dễ dàng tìm thấy cơm gà Hải Nam ở bất kỳ nhà hàng, food court ở trung tâm thương mại hay các quán ăn bình dân khác.

Hoặc bạn có thể tham khảo một số địa chỉ dưới đây:

♦ Tian Tian Hainanese Chicken Rice

Địa chỉ: 1 Kadayanallur St, #01-10/11 Maxwell Food Centre, Singapore

Thời gian mở cửa: Thứ 3 – Chủ Nhật | 10:00 AM – 7:30 PM

♦ Wee Nam Kee Hainanese Chicken Rice Restaurant

Địa chỉ: 101 Thomson Rd, #01-08 United Square, Singapore

Thời gian mở cửa: Thứ 2 – Chủ Nhật | 10:30 AM – 10:00 PM

♦ Five Star Kampung Chicken Rice

Địa chỉ: 191 E Coast Rd, Singapore

Thời gian mở cửa: Thứ 2 – Chủ Nhật | 10:00 AM – 2:00 AM

2. Cua sốt ớt và cua sốt tiêu trắng

Hải sản chính là món ăn mà hầu như ai cũng thích khi đến với những quốc gia có biển. Singapore cũng không ngoại lệ nếu bạn chưa biết ăn gì ở Singapore hoặc chưa ăn thử món cua sốt ớt ở Sing lần nào thì cũng nên thử cho biết nhé. Cua sẽ được bẻ ra từng phần, sau khi được sơ chế sẽ đem xào với sốt ớt, trứng đánh và cà chua. Chìa khóa cho món ăn hấp dẫn này chính là phần thịt cua tươi mới và sốt ớt huyền thoại. Mặc dù có vị cay đặc trưng của ớt nhưng cũng không quá cay nên các bạn sợ ăn cay cũng có thể thử món này mà không phải ngại ngùng gì nha.

Thời điểm để ăn cua tốt nhất ở Singapore là vào tháng 12 cho đến tháng 3. Đây là thời điểm giao phối của cua nên khi đến đây các bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức các món ăn chế biến từ cua ngon lành cành đào. Cua sốt tiêu trắng/tiêu đen là món ăn được nhiều du khách quan tâm khi ghé đến đảo quốc Sư Tử. Gia vị nêm nếm phong phú từ rượu, bột tiêu, dầu mè và nước sốt hàu tạo nên món cua sốt tiêu trắng vô cùng đặc trưng. Được đánh giá là có vị khá mặn nên các bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì.

Các bạn có thể tìm thấy Cua sốt ớt và Cua sốt tiêu trắng tại các địa chỉ sau:

Món cua sốt ớt:

♦ JUMBO Seafood – East Coast

Địa chỉ:1206 ECP, #01-07/08 East Coast Seafood Centre, Singapore 

Thời gian mở cửa: Thứ 2 – Thứ 6 | 5:00 PM – 11:15 PM ; Thứ 7 – Chủ Nhật | 11:30 AM – 11:15 PM

♦ Roland Restaurant

Địa chỉ: 89 Marine Parade Central, #06-750, Singapore

Thời gian mở cửa: Thứ 2 – Chủ Nhật | 11:30 AM – 2:30 PM ; 6:00 PM – 10:00 PM

♦ Long Beach King Seafood Restaurant

Địa chỉ:  220 Stadium Blvd, Singapore

Thời gian mở cửa: Thứ 2 – Chủ Nhật | 11:30 AM – 2:30 PM ; 5:00 PM – 11:15 PM

Món cua sốt tiêu trắng:

♦ Tamako Meal

Địa chỉ:128 Casuarina Rd, Singapore

Thời gian mở cửa: Thứ 2 – Thứ 5 | 11:30 AM – 2:30 PM ; 6:00 PM – 9:30 PM và Thứ 6 – Chủ Nhật | 11:30 AM – 2:30 PM ; 5:00 PM – 10:00 PM

♦ Momma Kong’s

Địa chỉ: 34 Mosque St, Singapore

Thời gian mở cửa: Thứ 2 – Thứ 6 | 5:00 PM – 11:00 PM ; Thứ 7 – Chủ Nhật | 11:00 AM – 11:00 PM

♦ J.B. Ah Meng Restaurant

Địa chỉ: 534 Geylang Rd, Singapore

Thời gian mở cửa: Thứ 2 – Chủ Nhật | 5:30 PM – 2:30 AM

*Nhằm tiếp tục không khí ăn uống “soang choảnh” mình gợi ý các bạn Trải nghiệm Bữa Tối Trên Cáp Treo Núi Faber Singapore với gói tiết kiệm của KKday. Đây chắc chắn sẽ là một bữa tối tuyệt vời cho các cặp đôi.

3. Mì hải sản cà ri nước cốt dừa

Laksa – hay còn gọi là mì hải sản được ăn kèm với nước dùng làm từ cà ri và nước cốt dừa là 1 đặc sản của người Hoa sinh sống tại eo biển Malacca. Món ăn này du nhập vào Singapore và trở nên phổ biến với người dân nơi đây. Laska được chế biến theo nhiều kiểu khác nhau như Penang Laksa, Sarawak Laksa…Tuy nhiên khi đến với Singapore, mình khuyến khích bạn nên thử qua loại Katong Laksa. Phiên bản đặc sắc được người dân nơi đây ưa chuộng.

Qua màu sắc của món ăn thì chắc hẳn bạn cũng đoán được đây là một món ăn có vị cay. Màu sắc đỏ cam của nước lèo là sự hòa quyện của ớt, nước cốt dừa và cà ri. Thường thì mì Laksa sẽ được ăn kèm cùng tôm, chả cá, trứng luộc và đậu hũ. Nếu chưa quen ăn cay thì có lẽ bạn sẽ phải cân nhắc khi thử món này nhưng đi chơi chủ yếu là để trải nghiệm, thử một lần cũng không mất mát chi. Coi thử mì Laksa của Singapore có xứng đáng nằm trong list ăn gì ở Singapore không nhé.

Những nơi bạn có thể thưởng thức món mì Laksa:

♦ 328 Katong Laksa

Địa chỉ: 51 E Coast Rd, Singapore

Thời gian mở cửa: Thứ 2 – Chủ Nhật | 10:00 AM – 10:00 PM

♦ 928 Yishun Laksa

Địa chỉ:  928 Yishun Central 1, #01-155, Singapore

Thời gian mở cửa: Thứ 2 – Thứ 7 | 8:30 AM – 7:00 PM

♦ Sungei Road Laksa

Địa chỉ: #01, 27 Jln Berseh, 100, Singapore

Thời gian mở cửa: Thứ 2 – Chủ Nhật | 9:30 AM – 5:00 PM

4. Cà ri đầu cá

Được dùng trong các bữa ăn chính của người dân Singapore, cà ri đầu cá là món ăn đến từ phía nam Ấn Độ. Sau khi đến Singapore thì được ảnh hưởng bởi 2 phong cách chế biến từ Trung Quốc và Malaysia. Món ăn đơn giản gần gũi và thường được dùng kèm với cơm trắng hoặc bánh mì trong các bữa ăn. Bên cạnh đó người ta cũng hay gọi nước chanh để làm dịu đi mùi vị của thức ăn và tăng độ ngon miệng khi dùng bữa.

Ở Việt Nam mình thì không có quá nhiều món ăn được chế biến với nguyên liệu là đầu cá, đa số thường lấy nấu canh hoặc chiên chứ ít khi làm cà ri. Ngược lại, ở Singapore do chịu nhiều ảnh hưởng từ nhiều nền văn hóa khác nhau nên nét ẩm thực của họ cũng phong phú và đa dạng hơn. Đầu cá được nấu với rau củ quả là những nguyên liệu chính của món ăn, được nấu kèm với cà ri và trong một số phiên bản khác người đầu bếp sẽ cho thêm nước me vào để tạo vị chua.

Để thưởng thức món cà ri đầu cá team ăn gì ở Singapore nhớ ghé qua các địa chỉ sau nhé:

♦ Ocean Curry Fish Head

Địa chỉ:  92 Lor 4 Toa Payoh, #01-264, Singapore

Thời gian mở cửa: Thứ 2 – Chủ Nhật | 11:00 AM – 2:00 PM ; 5:00 PM – 9:00 PM

♦ Zai Shun Curry Fish Head

Địa chỉ: 253 Jurong East Street 24, #01-205, Singapore

Thời gian mở cửa: Thứ 2 – Chủ Nhật | 7:00 AM – 3:00 PM

♦ Samy’s Curry Restaurant

Địa chỉ: 25 Dempsey Rd, Singapore

Thời gian mở cửa: Thứ 2 – Chủ Nhật (đóng cửa vào thứ 3) | 11:00 AM – 3:00 PM ; 6:00 PM – 10:00 PM

5. Nasi Lemak

Một món ăn thường thấy được phục vụ tại các nhà ăn trong trường học cho đến các hàng quán bên ngoài. Nasi Lemak là một món ăn đơn giản và được ưa chuộng bởi cộng đồng người Malaysia hoặc người gốc Hoa đang sinh sống tại Singapore. Món Nasi Lemak được chế biến theo nhiều cách khác nhau tuy nhiên cơm  nấu với nước dừa béo ngậy sẽ là điểm nhấn cho cả phần ăn. Đối với người Malaysia họ sẽ phục vụ cơm ăn kèm với cá chiên còn người Hoa tại Singapore thì lại thích ăn kèm đùi gà hơn.

Thường thì Nasi Lemak sẽ được phục vụ trong lá chuối/giấy báo, đậu phộng và cá khô sẽ là 2 món ăn đi kèm thường thấy. Một lát trứng luộc, dưa leo ăn chung với tương ớt chua cay sẽ cho ra vị ngon đặc trưng của món ăn này. Để tận hưởng được món ăn này mình nghĩ các bạn nên ăn tại chỗ để được ăn cơm gói bằng lá chuối. Lá chuối sẽ giúp giữ hương vị thơm ngon của cơm và giúp bạn có trải nghiệm trọn vẹn hơn với đồ ăn local.

Ngoài khu Adam chuyên bán Nasi Lemak ra thì bạn cũng nên ghé qua các khu vực sau:

♦ Adam Road Food Centre

Địa chỉ: 2 Adam Rd, Singapore

Thời gian mở cửa: Thứ 2 – Chủ Nhật | 7:00 AM – 10:30 PM

♦ Power Nasi Lemak

Địa chỉ:  #01, 221B Boon Lay Pl, 106, Singapore

Thời gian mở cửa: Thứ 2 – Chủ Nhật | 4:30 PM – 3:30 AM (vào thứ 2) ; 6:30 AM – 3:30 AM (các ngày còn lại)

♦ Chong Pang Nasi Lemak

Địa chỉ: 447 Sembawang Rd, Singapore

Thời gian mở cửa: Thứ 2 – Chủ Nhật | 5:00 PM – 7:00 AM

6. Thịt xiên nướng

Ăn no chán chê rồi thì mình cũng nên kiếm món ăn chơi cho vui miệng nhỉ? Ăn gì ở Sing mà vừa rẻ vừa ngon thì chỉ có ăn thịt xiên nướng Satay thần thánh thôi. Phải công nhận đi đâu ăn gì ở Sing cũng không bằng một đĩa thịt xiên và 1 chai bia. Gặp bạn nào thích nhậu sương sương thì đúng là không còn gì bằng. Đồ nướng luôn là lựa chọn phù hợp cho tất cả mọi người.

Thịt xiên nướng được ướp với nghệ và các gia vị khác, sau đó thịt sẽ được xiên vào que tre và đem nướng. Thịt sẽ có mùi vị thoang thoảng của nghệ và ăn kèm với nước sốt đậu phộng đặc biệt. Ngoài ra thịt xiên nướng còn ăn kèm với dưa leo và đồ chua được phục vụ tại chỗ. Bạn có thể chọn các loại thịt tùy theo ý muốn như heo, bò, gà và cừu. 

Vì là món ăn ngon bổ rẻ nên các bạn sẽ tìm được thịt xiên nướng Satay ở rất nhiều tụ điểm:

♦ Chuan Kee Satay

Địa chỉ: 51 Old Airport Rd, #01-85, Singapore

Thời gian mở cửa: Thứ 3 – Chủ Nhật (đóng cửa vào thứ 2 và thứ 5) | 5:00 PM – 10:00 PM ; 1:00 PM – 10:00 PM (Chủ Nhật)

♦ Haron Satay

Địa chỉ: 1220 ECP, #01-55, Singapore

Thời gian mở cửa: Thứ 3 – Chủ Nhật | 2:00 PM – 11:00 PM

♦ Satay by the Bay

Địa chỉ: 18 Marina Gardens Dr, #01-19, Singapore

Thời gian mở cửa: Thứ 2 – Chủ Nhật | 11:00 AM – 10:00 PM

7. Đá bào đậu đỏ

Món đá bào tráng miệng sẽ là kết thúc viên mãn cho một chuỗi ngày ăn uống no nê ở Singapore. Ice Kachang – hay còn gọi là đá bào là một món tráng miệng mát lạnh đã xuất hiện tại Singapore từ thế kỷ 20. Thông thường thì món đá bào sẽ được ăn kèm với các loại siro rực rỡ sắc màu, sữa đặc/sữa bắp thơm béo. Song ở một số phiên bản khác Ice Kachang còn được ăn kèm với hạt bắp và đậu đỏ.

Đá bào Ice Kachang:

♦ Jin Jin Hot / Cold Dessert

Địa chỉ:  6 Jalan Bukit Merah, #01-21 ABC Brickworks Market Food Centre, Singapore

Thời gian mở cửa: Thứ 2 – Chủ Nhật (đóng cửa vào thứ 5) | 12:30 PM – 10:00 PM

8. Chè bánh lọt

Nếu bạn đã ăn thử chè bánh lọt ở Việt Nam rồi thì khi đến với Singapore chè bánh lọt như được nâng cấp thành một phiên bản xịn sò hơn. Chè bánh lọt – chè Cendol của người dân bản địa sẽ được ăn kèm với nước cốt dừa béo ngậy, 1 ít đá bào, đậu đỏ hay thạch rau câu phía trên…Tất cả hòa quyện ngọt tan trong miệng nhờ loại đường thốt nốt mà người dân Singapore hay sử dụng để chế biến món chè Cendol.

Tính cho đến thời điểm hiện tại thì Ice Kachang và Chè Cendol là 2 món tráng miệng được yêu thích nhất tại Singapore. Team ăn gì ở Singapore hãy ghé và thưởng thức nhé:

Chè bánh lọt Cendol:

♦ Four Seasons Cendol

Địa chỉ: 210 #01-07, Lor 8 Toa Payoh, Singapore

Thời gian mở cửa: Thứ 2 – Chủ Nhật | 11:00 AM – 12:30 AM

Trong tâm thế đi ăn uống càn quét ở Singapore, mình mạnh dạn giới thiệu cho các bạn sắp đi Sing thêm 2 trải nghiệm ăn chơi bao gồm Thưởng Thức Buffet Tối Tại Ulu Ulu Safari Restaurant và Trải Nghiệm Pub Crawl Tại Singapore. Cùng với 2 trải nghiệm này chắc chắn chuyến đi Singapore của các bạn sẽ hoàn thiện hơn vì đáp ứng đủ cả 2 yếu tố ăn và chơi. Tuy nhiên, Singapore vẫn còn rất nhiều hoạt động khác bên cạnh đó. Các bạn có thể tham khảo thêm 1 số hoạt động nổi bật như:

♦ Tham Quan Vườn Thú Singapore Night Safari

♦ Trải Nghiệm Bay Lượn Trong Nhà Tại iFly Singapore

♦ Ngồi Du Thuyền Tại Clarke Quay Singapore

♦ Khám Phá Đảo Batam: Cầu Barelang Và Tiệm Cà Phê 70 Fahrenheit Koffie

Chúc các bạn có chuyến đi ăn chơi Singapore tuyệt vời. Happy Eating!

Written by Trí Trần

Xem thêm:

NHỮNG ĐỊA ĐIỂM CHECK IN CỰC CHẤT VÀ MIỄN PHÍ Ở SINGAPORE (PHẦN 1)

KINH NGHIỆM DU LỊCH SINGAPORE: ĐI SINGAPORE TỰ TÚC CẦN BAO NHIÊU TIỀN?

DU LỊCH TỰ TÚC SINGAPORE: CÓ GÌ HOT Ở JEWEL CHANGI?