Ẩm thực Sài Gòn: Con đường ăn vặt “cực phẩm”, đêm nào cũng đông nghịt

Ẩm thực Sài Gòn: Con đường ăn vặt “cực phẩm”, nằm giữa hai trường Đại học nổi tiếng, đêm nào cũng đông nghịt

Không náo nhiệt như làng Đại học Thủ Đức hay nhiều món lạ như gần đại học Công nghiệp, khu ăn vặt đêm nằm giữa hai ngôi trường Đại học Sư phạm và Đại học Sài Gòn lại thu hút nhiều bạn trẻ kéo đến vì đồ ăn vô cùng phong phú. Sở dĩ gọi đây là khu ăn vặt đêm là vì tầm chiều muộn hay chập tối thì các hàng quán mới mở cửa bán đến khuya, có nơi tầm 9 giờ hơn mới dọn ra. Thế nên các bạn trẻ đi học muộn hoặc đi làm, đi chơi tối thì khu ăn vặt này luôn là sự lựa chọn hàng đầu.

Mê mẩn những món ăn vặt cực ngon tại khu An Dương Vương, quận 5

Khu ăn vặt này nằm ngay con đường An Dương Vương rộng lớn giao với đường Nguyễn Văn Cừ. Có rất nhiều món được bán tại đây, song dễ nhận biết nhất là các xe bò bía, các dãy bạch tuộc nướng, cá viên chiên, khô mực chiên và giá cả thì cực “thân thiện” với sinh viên. Nằm trải dài trên con đường mát mẻ nên khi đi ngang qua đây bạn sẽ không kiềm lòng được trước mùi hương thoang thoảng của quán ăn vặt.

Ẩm thực Sài Gòn. Ảnh: Viết Thanh

Ẩm thực Sài Gòn. Ảnh: Viết Thanh

Ẩm thực Sài Gòn: Không nơi đâu bán nhiều bò bía như khu An Dương Vương 

Nhìn quanh con đường này, chỉ tầm 500 mét thôi mà đâu đâu cũng thấy xe bán bò bía. Nhưng chỗ đông khách nhất vẫn là xe bán bò bía nhỏ xinh bên hông trường Đại học Sư Phạm. Xe bán be bé, chủ yếu bán mang về thôi nhưng nếu thực khách muốn thì vẫn có vài chiếc ghế ngồi lại. 

Bò bía khách đến mua mới cuốn nên sẽ đợi một tí mới có phần, nhưng được cái bạn thích ăn gì thì cứ dặn cô cuốn theo sở thích. Vì làm ăn ngay nên cuốn nào cuốn nấy cũng nóng hổi, gồm rau, củ sắn hấp, lạp xưởng chấm cùng tương. Đơn giản vậy thôi nhưng cực bắt miệng. Tuy cuốn bò bía không đậm đà nhưng nhờ vào tương chấm đặc biệt có đủ loại đồ ăn kèm như đậu phộng rang, hành phi, đồ chua nên bò bía chấm vào càng thêm ngon.

Ảnh: Viết Thanh

Ẩm thực Sài Gòn: Trứng cút lộn xào me bán tới khuya vẫn đông khách 

Nghe cô chủ nói xe trứng cút của cô bán đến tận khuya, nên không chỉ có sinh viên gần đó mà những người đi làm về muộn cũng có thể ghé lại ăn. Mặc dù chỉ là một quán ăn vỉa hè nhưng hương thơm ngào ngạt khó cưỡng của nồi cút lộn xào me của quán chính là điều khiến nhiều bạn trẻ không thể chối từ.

Đập vào mắt thực khách chính là nước sốt me đậm đà, đặc sệt áo đều từng quả trứng cút nhìn vô cùng hấp dẫn. Thành phẩm chính là đĩa cút lộn óng ánh màu nâu, phủ lên lớp đậu phộng giã nhuyễn béo bùi cùng hành phi giòn rụm. Món này tuy ăn chơi nhưng càng ăn lại càng ghiền vì hương vị chua cay của nước sốt.

Ảnh: Viết Thanh

Ẩm thực Sài Gòn: Khô mực chiên nước mắm – món ăn chơi cực “cuốn” của giới trẻ 

Khách quen ở đây thường bảo đây là món khô mực “do ăn ở”, bởi vì không phải có tiền mà muốn mua là được vì sẽ phải đợi lâu. Ngay cả chủ quán cũng có vẻ “ngại” bán món này hơn vì sợ khách phải đợi. Tuy nhiên vì độ ngon của con khô mực tẩm mắm mà cô làm nên nhiều thực khách vẫn kiên nhẫn đợi để được thưởng thức. 

Ảnh: Viết Thanh

Và món ăn quả không uống công những khách hàng “nài nỉ” cô bán bởi vì miếng khô mực thơm phức, cắn vào là giòn tan đậm vị nước mắm bơ tỏi. Mua thêm vài ba lon nước là có thể ngồi lai rai tới sáng vì siêu ngon.

Ảnh: Viết Thanh

Ảnh: Viết Thanh

Ẩm thực Sài Gòn: Món ăn vặt “quốc dân” xiên viên chiên nước mắm đông đúc người đứng đợi 

Xe viên chiên này là món được nhiều bạn trẻ “mong ngóng” để được ăn món cá viên sốt mắm mới lạ này. Trước giờ chú bán, đã có rất nhiều người đứng xếp hàng trước để giành chỗ, trong lúc bán thì lần lượt người mua sẽ cầm tô chọn món mình muốn ăn rồi để lại quầy theo thứ tự để chờ chiên. Món cá viên này thường được chế biến đến 2 lần. Sau khi chiên vàng phần cá viên, chú bán sẽ mang đi xào chung với đậu bắp, tỏi băm nhuyễn và nước mắm ớt đến khi phần nước mắm sền sệt và phủ đều lên cá viên.

Ẩm thực Sài Gòn. Ảnh: Viết Thanh

Ẩm thực Sài Gòn. Ảnh: Viết Thanh

Có một thứ mà không nơi đâu có chính là phần con ruốc giòn rụm chiên cùng với cá viên. Nước chấm ở đây có tận hai loại: tương đen, tương ớt thêm tí sốt mayonaise và đặc biệt là nước chấm muối ớt “độc quyền” chua cay mà không nơi nào có, chấm miếng nào là đã liền miếng đó.

Ảnh: Viết Thanh

Khi ánh đèn đường được bật lên, xung quanh khu vực này lại vang lên tiếng xào nấu vui tai và tiếng trò chuyện rôm rả, náo nhiệt của những hội bạn. Cùng ăn uống rồi “tám” vài ba câu chuyện rồi ngắm phố phường thì không còn gì tuyệt vời hơn được nữa.