8 món từ khoai môn nhâm nhi xem bóng đá
Khoai môn dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon từ món chính, món ăn vặt đến món tráng miệng, lại bổ dưỡng.
Bánh khoai môn chiên
Nguyên liệu:
– 200 gr khoai môn
– 1 quả trứng
– 1 củ hành tím
– 3 tép tỏi
– Một ít hành lá và rau mùi
– Một ít bột mỳ
– Dầu ăn, muối.
>> Cách làm
Kem khoai môn
Nguyên liệu:
– Khoai mô: 300 gr
– Sữa tươi, sữa đặc, cốt dừa.
>> Cách làm
Nem khoai môn
Nguyên liệu:
– 300 gr thịt xay
– 100 gr tôm bóc bỏ
– 1/2 củ khoai môn
– 1/2 củ cà rốt
– 3 củ hành khô
– 1 quả trứng
– 1 nắm miến dong
>> Cách làm
Bánh da lợn khoai môn
Nguyên liệu:
– Phần bột màu trắng: 150 gr bột năng, 2 thìa canh bột đỗ xanh khô, 250 ml nước cốt dừa, 60 ml nước lạnh, 80 gr đường cát trắng
– Phần bột khoai môn: 150 gr bột năng, 2 thìa canh bột đỗ xanh khô, 120 ml nước cốt dừa, 200 ml nước lọc, 80 gr đường cát trắng, 150 gr khoai môn
– Khuôn nhôm tròn hoặc vuông.
>> Cách làm
Khoai môn hấp tôm thịt
Nguyên liệu:
– Khoai môn: 300 gr
– Thịt lợn: 100 gr
– Tôm: 100 gr
– Trứng gà: 2 quả
– Mộc nhĩ.
>> Cách làm
Vịt nấu khoai môn
Nguyên liệu:
– Nửa con vịt
– 300 gr khoai môn cao
– 2 viên chao đỏ, 2 viên chao trắng, bạn có thể mau chao tại siêu thị hay ở quầy gia vị bán đồ khô
– Muối, nước mắm, hạt nêm, hành khô, tỏi, hạt tiêu
– Nước dừa
– Bún, rau xà lách ăn kèm, hành lá
– Gừng, rượu trắng để rửa vịt
– Phần nước chấm ăn kèm: 2 viên chao trắng, đường, chanh
>> Cách làm
Mứt khoai môn
Nguyên liệu:
– 450 gr khoai môn
– 225 gr đường cát
– 55 ml nước lọc
– 1 ống vani hoặc 4,5 gr đường vani.
>> Cách làm
Chè khoai môn
Nguyên liệu:
– 600 gr khoai môn cao (loại khoai môn có thân củ lớn, thơm hơn khoai môn sọ)
– 1 bát con gạo nếp
– Đường nâu, muối
– 1 bó lá nếp (lá dứa).
>> Cách làm
