8 cách làm sữa đậu gà thơm ngon, dinh dưỡng cho bé

Đậu gà (hay Chickpeas) là một loại đậu cung cấp nguồn protein thực vật dồi dào. Thử ngay 8 cách làm sữa đậu gà thơm ngon, dinh dưỡng cho bé nha.

Sữa đậu gà là một loại sữa hạt rất có lợi cho sức khỏe bởi chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong bài viết hôm nay, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn 8 cách làm sữa đậu gà thơm ngon cho các bé.

1Sữa đậu gà đơn giản

Chuẩn bị
60 phút

Chế biến
30 phút

Dành cho
4 người

Nguyên liệu làm sữa đậu gà đơn giản

• 100g đậu gà
• 1 lít nước lọc
• Dụng cụ: Máy xay sinh tố, nồi, rây, ly,…

Mẹo chọn mua đậu gà thơm ngon
– Nên chọn những hạt đậu gà tròn đều, có màu vàng nhạt đây là những hạt này còn tươi mới, chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất.
– Không nên mua hạt bị sâu hoặc xuất hiện dấu hiệu ẩm mốc bởi ăn vào sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
– Đậu gà được bán tại các hệ thống các siêu thị lớn và cửa hàng trên toàn quốc nên bạn có thể tìm mua dễ dàng.

Cách làm sữa đậu gà đơn giản

Bước 1 Ngâm đậu gà

Bạn rửa sạch đậu gà và và ngâm trong nước khoảng 1 – 2 tiếng để đậu nở mềm.

Bước 2 Xay đậu gà

Trước hết, bạn vớt đậu gà đã ngâm xong ra, rửa với nước sạch lần nữa, để ráo và cho vào máy xay sinh tố. Bạn thêm khoảng 1 lít nước lọc vào máy rồi tiến hành xay mịn đậu gà.

Tiếp theo, bạn cho hết đậu gà vừa xay vào một chiếc túi lọc và vắt mạnh tay để lọc lấy nước đậu gà. Nếu dùng rây để lọc thì bạn nhớ dùng muỗng ép mạnh phần xát đậu cho ra hết nước.

Bước 3 Nấu sữa đậu gà

Bạn cho phần nước đậu gà vừa lọc vào nồi và bắc lên bếp đun với lửa vừa, vừa đun vừa khuấy liên tục để không bị khét đáy nồi.

Bạn đun nước đậu gà trong khoảng 20 – 25 phút hoặc cho đến khi khi sôi lăn tăn và sánh lại thì tắt bếp. Lúc này, sữa đậu gà đã hoàn thành rồi đấy!

Đối với những người ưa thích sữa có vị ngọt thì có thể cho thêm đường khi uống.

Thành phẩm

Chỉ vài bước đơn giản là có ngay món ữa đậu gà thơm ngon và béo ngậy. Loại món thức uống giàu dinh dưỡng chắc chắn sẽ chinh phục được mọi thành viên trong gia đình chứ không riêng gì các bé đâu nhé!

Tham khảo thêm: Cách nấu sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng ai cũng thích mê

2Sữa đậu gà bí đỏ

Chuẩn bị
60 phút

Chế biến
30 phút

Dành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu làm sữa đậu gà bí đỏ

• 50g đậu gà
• 5 lát bí đỏ
• 1 lít nước lọc
• Dụng cụ: Máy làm sữa hạt đa năng, rây lọc,…

Cách làm sữa đậu gà bí đỏ

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn nên ngâm đậu gà trong nước có pha ít muối và để qua đêm khoảng 8 tiếng nhằm mục đích hoà tan các axit trong hạt. Sau khi ngâm xong thì vớt đậu ra rửa sạch.

Bước 2 Làm sữa

Bạn cho đậu gà đã ngâm và bí đỏ vào máy làm sữa hạt đa năng cùng 1 lít nước lọc sau đó bật chế độ nấu sữa nhanh trong khoảng 20 – 25 phút. Sau khi sữa đã nấu xong thì bạn đổ qua rây lọc để đảm bảo sữa thật mịn nhé.

Thành phẩm

Món sữa đậu gà bí đỏ đã hoàn thành với màu sắc vô cùng bắt mắt. Sữa ngon béo và thơm mùi bí đỏ cùng đậu gà, uống một lần là nhớ mãi. Bạn có thể thêm chút đường để kích thích vị giác của bé nhé!

3Sữa đậu gà hạt sen

Chuẩn bị
120 phút

Chế biến
25 phút

Dành cho
4 người

Nguyên liệu làm sữa đậu gà hạt sen

• 50g đậu gà
• 100g hạt sen tươi
• 5 nhánh lá dứa
• 100g đường
• 1,5 lít nước lọc
• Dụng cụ: Máy xay sinh tố, rây lọc, nồi, ly,…

Mẹo chọn mua hạt sen tươi
– Nên chọn mua hạt sen vừa hái và còn trên đài sen vì sẽ ngon và chất lượng hơn.
– Hạt sen ngon là hạt sen đã già, thịt có màu trắng ngà, lớp vỏ bên ngoài căng tròn, ăn vào rất ngọt và thơm chứ
– Không nên chọn những hạt bị sượng vì chúng thường ít thơm và không ngọt.
– Nên chọn hạt sen chưa tách vỏ, còn tâm sen để đảm bảo độ tươi ngon và độ ngọt. Đồng thời, bạn có thể giữ lại tâm sen để làm trà, uống rất tốt cho sức khỏe.

Cách làm sữa đậu gà hạt sen

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bạn cho đậu gà vào nước và ngâm khoảng 2 – 4 tiếng cho đậu nở mềm rồi vớt ra rửa sạch. Hạt sen tươi, bạn hãy bóc bỏ vỏ và tim sen.

Bước 2 Xay đậu và hạt sen

Bạn cho đậu gà đã ngâm và hạt sen vào máy xay sinh tố cùng với 1 lít nước lọc và tiến hành xay thật mịn hỗn hợp.

Bạn lọc hỗn hợp đã xay xong qua rây cho mịn hơn. Phần xác đậu và hạt sen bạn cho lại vào máy xay sinh tố xay lần 2 cùng 500ml nước lọc rồi tiếp tục lọc thật mịn.

Bước 3 Nấu sữa

Bạn cho 2 phần hỗn hợp nước đậu gà và hạt sen vào nồi cùng với 100g đường rồi bật bếp đun với lửa vừa khoảng 20 phút.

Trong lúc nấu sữa, bạn nên vớt bọt và khuấy đều liên tục để sữa không bị khét đáy. Khi sữa sôi lăn tăn thì bạn cho 5 nhánh lá dứa vào để tạo hương thơm cho sữa.

Bạn đun sữa cho đến sôi mạnh thì hạ nhỏ lửa và tiếp tục trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Sau đó, bạn lọc sữa qua rây để càng mịn hơn.

Thành phẩm

Vậy là món sữa đậu gà hạt bổ dưỡng đã hoàn thành. Sữa thơm mùi lá dướng và có vị béo ngậy của đậu gà vùng vị ngọt thanh của hạt sen tươi.

4Sữa đậu gà hạt điều

Chuẩn bị
480 phút

Chế biến
30 phút

Dành cho
2 người

Nguyên liệu làm sữa đậu gà hạt điều

• 50g đậu gà
• 15g hạt điều rang
• 1 lít nước lọc
• Dụng cụ: Máy làm sữa hạt đa năng, rây lọc,…

Mẹo chọn hạt điều rang ngon
– Nên chọn hạt điều rang có màu vàng sáng hoặc màu vàng nhẹ. Hạt điều rang còn trắng tinh là hạt không chất lượng.
– Không nên chọn hạt điều đã chuyển sang màu sẫm hoặc màu đỏ bởi hạt điều này đã để lâu hoặc bảo quản không đúng cách.
– Hạt điều rang ngon khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ và độ giòn, nếu bị mềm hoặc bở thì là hạt kém chất lượng.
– Không nên mua hạt điều có mùi dầu quá nặng vì hạt này đã cũ, ăn không ngon.

Cách làm sữa đậu gà hạt điều

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Bạn ngâm đậu gà qua đêm khoảng 8 tiếng rồi vớt ra rửa sạch. Nếu bạn làm sữa cho trẻ ăn dặm thì cần luộc đậu khoảng 20- 30 phút để mềm hơn.

Hạt điều bạn ngâm nước khoảng 2 tiếng cho mềm.

Bước 2 Làm sữa

Bạn cho đậu gà và hạt điều đã ngâm vào máy làm sữa hạt đa năng cùng 1 lít nước lọc sau đó bật chế độ nấu sữa nhanh và tiến hành nấu sữa trong khoảng 30 phút. Tiếp theo, bạn lọc sữa đã nấu xong qua rây để đảm bảo sữa thật mịn.

Thành phẩm

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay món sữa hạt thơm béo, giàu dinh dưỡng cho bé. Uống thử một ngụm là cảm nhận được ngay độ béo ngậy của sữa hòa nguyện hương hạt điều thơm phức.

5Sữa đậu gà hạnh nhân

Chuẩn bị
6 – 8 giờ

Chế biến
30 phút

Dành cho
4 – 5 người

Nguyên liệu làm sữa đậu gà hạnh nhân

• 70g đậu gà
• 30g hạnh nhân
• 1 lít nước lọc
• Đường cát trắng

Mẹo hay
Để chọn được đậu gà ngon, bạn nên chọn mua đậu gà ở những cửa hàng uy tín, có địa chỉ cụ thể. Tránh mua đậu gà giá rẻ có chất lượng thấp và bị mối mọt.

Cách làm sữa đậu gà hạnh nhân

Bước 1 Ngâm nở đậu gà và hạnh nhân

Đem 70g đậu gà đi rửa sạch sau đó ngâm trong khoảng từ 7 – 10 tiếng cho đậu nở mềm. Thay nước 3 – 4 lần trong khoảng thời gian ngâm để tránh đậu gà bị hỏng. Sau khi đậu đã nở mềm, bạn tiến hành bóc lớp vỏ lụa bên ngoài hạt đậu.

Hạnh nhân thì bạn nên ngâm từ 2 – 4 tiếng cho mềm.

Bước 2 Làm sữa

Bạn cho đậu gà và hạnh nhân đã ngâm mềm cùng nước lọc vào máy xay, xay nhuyễn. Sau đó đem hỗn hợp lọc qua rây để lọc đi phần bã đậu.

Bật bếp ở lửa vừa để đun hỗn hợp sữa vừa lọc được, cho thêm vào một muỗng canh đường. Khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sữa đậu gà hạnh nhân sôi rồi tắt bếp.

Nếu bếp nhà bạn có máy làm sữa, bạn chỉ cần cho hết phần đậu gà và hạnh nhân cùng nước lọc vào máy. Phần còn lại đã có máy thực hiện giúp bạn.

Thành phẩm

Sữa đậu gà hạnh nhân béo ngậy, thơm ngon với cách làm vô cùng đơn giản. Chị em còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay để làm món sữa thơm ngon cho bé nhà mình nào.

6Sữa đậu gà yến mạch hạt chia

Chuẩn bị
6 – 8 giờ

Chế biến
30 phút

Dành cho
4 – 5 người

Nguyên liệu làm sữa đậu gà yến mạch hạt chia

Mẹo hay
– Chọn mua yến mạch đã có bao bì đóng gói kỹ càng, hạt bên trong còn tươi và không bị ẩm. Nên mua yến mạch ở những cửa hàng uy tín và còn hạn sử dụng.
– Đối với yến mạch cán dẹt nếu không mua được tại các cửa hàng, bạn cũng có thể tìm mua trên các trang thương mại điện tử. Hoặc đến hệ thống siêu thị Bách hóa XANH gần nhất để mua yến mạch cán dẹt bạn nhé.

Cách làm sữa đậu gà yến mạch hạt chia

Ngâm 50g đậu gà trong khoảng 5 – 6 tiếng cho đậu gà nở mềm ra.

Cho đậu gà đã ngâm mềm, 20g yến mạch, hạt chia và ½ muỗng cà phê muối cùng với nước lọc vào máy làm sữa rồi đậy nắp kín.

Chờ khoảng 20 – 25 phút là bạn đã có ngay một ly sữa đậu gà yến mạch hạt chia thơm ngon rồi.

Nếu không có máy làm sữa, bạn cũng có thể đem đậu gà, yến mạch, hạt chia cho vào máy xay cùng với nước. Sau đó đem hỗn hợp lọc qua rây và nếu trên bếp ở lửa nhỏ cho hỗn hợp sôi.

Thành phẩm

Sữa đậu gà yến mạch hạt chia béo ngậy với cách làm vô cùng dễ dàng hứa hẹn sẽ là món đồ uống được các bé yêu thích.

7Sữa đậu gà hạt kê

Chuẩn bị
6 – 8 giờ

Chế biến
30 phút

Dành cho
4 – 5 người

Nguyên liệu làm sữa đậu gà hạt kê

• 70g đậu gà
• 20g hạt kê
• Nước lọc

Cách làm sữa đậu gà hạt kê

Đem 70g đậu gà và 20g hạt kê ngâm trong khoảng 8 tiếng cho nở mềm sau đó rửa sạch và để ráo nước.

Cho đậu gà và hạt kê vào máy làm sữa cùng với nước lọc. Chờ khoảng 25 – 30 phút là bạn đã có ngay một ly sữa đậu gà hạt kê thơm béo rồi. Nhớ lọc hỗn hợp sữa qua rây một lần nữa để hỗn hợp sữa được mịn bạn nhé.

Thành phẩm

Sữa đậu gà hạt kê thơm ngon, hấp dẫn được các bé rất yêu thích. Cách làm và nguyên liệu của sữa đậu gà hạt kê cũng vô cùng dễ tìm. Vì vậy chị em phải thử ngay món này nhé.

8Sữa đậu gà mè đen

Chuẩn bị
6 – 8 giờ

Chế biến
30 phút

Dành cho
4 – 5 người

Nguyên liệu làm sữa đậu gà mè đen

• 80g đậu gà
• 20g mè đen
• Nước lọc

Cách làm sữa đậu gà mè đen

Đậu gà đem ngâm qua đêm từ 8 – 10 tiếng cho nở mềm. Mè đen rửa sạch rồi ngâm qua đêm.

Cho đậu gà, mè đen vào máy cùng với nước lọc. Bật máy và chờ từ 20 – 30 phút là bạn đã có cho mình một ly sữa đậu gà mè đen. Nhớ lọc sữa lại qua rây lọc để hỗn hợp sữa được sánh mịn nha.

Thành phẩm

Sữa đậu gà mè đen bổ dưỡng đặc biệt phù hợp với các bé. Giúp bé nhà bạn bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển.

Trên đây là 8 cách làm sữa đậu gà thơm ngon, dinh dưỡng cho bé mà Bách hóa XANH muốn gửi đến bạn. Chúc bạn chế biến món ngon thành công nhé!

Chọn mua đậu gà bán tại Bách hóa XANH để làm sữa đậu gà:

Bách hóa XANH