6 món vừa ngon vừa tốt cho sức khoẻ từ hẹ

Lá hẹ, bông hẹ có thể trị khò khè, cảm lạnh, đau răng, táo bón, dùng nấu các món chay hay xào cùng tôm, thịt đều ngon.

* Mời bạn click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm:

1. Tôm và mực xào bông hẹ

Tôm và mực ngọt, được xào cùng bông hẹ và hành tây ăn không ngán.

Nguyên liệu:

– 150 g tôm
– 100 g mực thái khoanh tròn
– 1 bó hẹ nhỏ
– 1/4 củ hành tây trắng hoặc tím
– Tỏi, hành lá, nước mắm, muối, hạt nêm
– Ớt xanh.

2. Bông hẹ xào thịt bò

Món xào này vừa đơn giản vừa ngon miệng, lại giúp phòng cảm cúm, trị ho. Trong mùa lạnh, bạn hãy làm thường xuyên nhé.

Nguyên liệu:

– 350 g bông hẹ
– 150 g thịt bò mềm
– 1/4 củ hành tây
– 1 thìa canh tỏi băm
– 2 cọng hành lá
– Gia vị: dầu hào, nước tương, dầu mè, dầu ăn, tiêu, hạt nêm, đường và bột bắp

3. Thịt heo nướng hẹ

Thịt heo ướp cùng tương miso và lá hẹ vừa thơm vừa đậm đà sẽ làm bữa cơm hấp dẫn hơn hẳn.

Nguyên liệu:

– 700 g thịt heo (chọn phần cổ hoặc vai heo lẫn chút mỡ thì thịt sẽ mềm và ngon)
– 1 bó hẹ
– 3 thìa canh tương miso
– 1 thìa canh xì dầu loại dùng để nấu súp
– 2 thìa canh đường
– 5 tép tỏi
– 1 thìa nhỏ hạt tiêu xay
– 100g bơ.

Phần tỏi tây trộn ăn kèm:
– 2 cây tỏi tây
– 1 thìa nhỏ đường
– 2 thìa nhỏ xì dầu
– 1 thìa nhỏ giấm
– 1/2 thìa nhỏ dầu vừng
– 1 thìa nhỏ vừng rang.

4. Măng tươi xào bông hẹ

Món xào với măng và bông hẹ giòn, chế biến khá đơn giản, bổ sung thêm trong thực đơn nhà bạn một món ngon, dễ làm.

Nguyên liệu:

– 400 g măng tươi
– 200 g thịt nạc xay
– 1 bó hẹ
– Muối, hạt nêm, tỏi, hạt tiêu, dầu hào
– Vài nhánh hành lá.

5. Giá hẹ xào thịt bò

Giá ngọt, thêm vị thơm nồng của hẹ, xào cùng với thịt bò sẽ cho bữa cơm của bạn một món mặn ngon miệng.

Nguyên liệu:

– 250 g giá
– 1 bó hẹ nhỏ
– 100 g thịt bò mềm
– Dầu hào, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, vài tép tỏi băm nhỏ.

6. Mỳ hoành thánh

Khác với hoành thánh nước, mỳ hoành thánh khô được ăn cùng với thịt xá xíu, chan nước sốt thơm mùi tỏi, cùng bát súp, giá và không thể thiếu lá hẹ.

Nguyên liệu:

– 1 kg xương lợn
– Nửa củ hành tây, ít tôm khô và 50g củ cải muối
– 200 g tôm tươi đã bóc vỏ, giã thô
– 200 g thịt lợn xay
– 1 miếng thịt nạc vai có lẫn mỡ 400 g
– Vài tai nấm đông cô
– Giá, hẹ, hành hương, tỏi và hành lá
– Lá hoành thánh
– Ngũ vị hương, màu đỏ, muối, dầu mè, hạt nêm và tiêu.

* Click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm.

Hạt Tiêu