6 lợi ích tuyệt vời của yến mạch cho bà bầu khi ăn với mức độ hợp lý

6. Giàu chất sắt

Ăn nhiều yến mạch sẽ giúp bà bầu không còn nỗi lo bị thiếu máu bởi một chén yến mạch sẽ đáp ứng khoảng 10% chất sắt mà cơ thể cần mỗi ngày.

Với những lợi ích sức khỏe trên, phụ nữ mang thai nên thêm yến mạch vào chế độ ăn để đảm bảo sức khỏe của bạn và sự phát triển của bé.

Có thể bạn quan tâm: Ngũ cốc cho bà bầu – Bạn cần biết gì về nguồn dinh dưỡng từ ngũ cốc?

Những món ăn ngon được chế biến từ yến mạch mà bạn có thể thử

1. Cháo yến mạch cà rốt

Cháo yến mạch cà rốt là món ăn mới lạ, dễ nấu, giàu dinh dưỡng mà bạn có thể thêm vào những bữa ăn sáng.

Chuẩn bị

• 30g bột yến mạch

• 1 củ cà rốt nhỏ

• 100g thịt heo

• 1 – 2 cây hành lá

• Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, đường, dầu hào…

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Yến mạch: Ngâm trong nước khoảng 15 phút để yến mạch mềm.

• Thịt heo: Rửa sạch, thái lát rồi băm nhuyễn, ướp gia vị vừa ăn.

• Cà rốt: Rửa sạch, cắt hạt lựu, luộc chín rồi vớt ra xào cho thấm gia vị, sau đó thêm một lượng nước vừa đủ và đun sôi.

Bước 2: Nấu cháo yến mạch cà rốt

• Cho dầu ăn vào chảo, đợi chảo nóng, bỏ thịt bằm vào xào sơ để dậy mùi thơm.

• Sau khi cà rốt sôi, cho yến mạch vào, đun sôi thêm 5 phút.

• Nêm gia vị cho vừa ăn, cho thịt đã xào chín vào, trộn đều và tắt bếp. Bỏ thêm chút hành lá thái nhỏ vào nồi. Múc cháo ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé.

Với hương vị thơm ngon, món ăn từ yến mạch không chỉ giúp kích thích vị giác mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho bà bầu.

2. Sữa chua yến mạch cho bà bầu

Sữa chua yến mạch là một trong những món ăn nhẹ vừa ngon miệng lại vừa tốt cho sức khỏe bà bầu.

Chuẩn bị

• 1/2 cốc yến mạch đã nấu chín

• 1/2 cốc sữa chua

• Các loại trái cây theo mùa cắt hạt lựu

Thực hiện

Cho sữa chua vào ly. Đổ yến mạch vào. Sau đó cho các loại trái cây tươi lên trên.

3. Yến mạch trộn sữa tươi

Đây sẽ là một bữa sáng tuyệt vời cho bà bầu.

Chuẩn bị

• 40g yến mạch

• 1 hộp sữa tươi không đường

Thực hiện

Cho yến mạch vào một bát lớn, đổ sữa tươi vào. Đặt vào lò vi sóng quay trong vòng 1 phút. Như vậy bạn đã có ngay một bữa sáng giàu năng lượng.

Tác dụng phụ của việc ăn quá nhiều yến mạch khi mang thai

Mặc dù yến mạch rất tốt cho sức khỏe của mẹ và bé nhưng nếu ăn quá nhiều, bạn sẽ có nguy cơ gặp phải một số vấn đề sau:

• Gây khó tiêu và tiêu chảy

• Nếu bị dị ứng với gluten (hay dị ứng lúa mì ) và đang mang thai thì bạn cũng có nguy cơ bị dị ứng yến mạch . Do đó, nếu bạn muốn dùng yến mạch, hãy chọn những giải pháp thay thế khác.

Bạn chỉ nên ăn với một chế độ hợp lý, khoảng 3 – 4 lần/tuần và nên ăn nhiều trong những tháng đầu của thai kỳ. Khi mua yến mạch, bạn nên chọn những loại nguyên chất để có thể nhận được trọn vẹn chất dinh dưỡng.

Ngoài ra, để tránh tình trạng yến mạch bị mốc, hư hỏng, bạn chỉ nên mua vừa đủ, khi nào ăn hết hãy mua tiếp. Khi dùng xong, nên bảo quản trong túi hoặc hộp kín, để nơi khô ráo, thoáng khí.

Ngoài dùng yến mạch cho bà bầu, bạn nên chú ý bổ sung những thực phẩm khác vào bữa ăn để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể nhé.

Ngân Phạm/HELLO BACSI