6 Cách nấu cháo cá diêu hồng cho bé ăn dặm từ 8 tháng tuổi
Những lưu ý trước khi nấu cháo cá diêu hồng cho bé
Cháo cá điêu hồng nấu với rau gì?
Thành phần của cá điêu hồng chứa nhiều selen, kali, vitamin A, axit béo omega-3 rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ, đặc biệt là các bé đang trong thời kỳ ăn dặm cần cung cấp nhiều. năng lượng, giúp ích cho việc tập bò, trườn, tập đi… Cháo cá diêu hồng là món cháo thơm ngon, bổ dưỡng không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của các mẹ.
Xem thêm: Cháo cá điêu hồng ăn dặm
Cháo tôm càng non là món ăn rất bổ dưỡng. (Ảnh minh họa)
Nội Dung Chính
Cháo cá điêu hồng nấu với rau gì?
Khi nấu cháo cá diêu hồng ăn dặm cho bé, mẹ nên kết hợp các loại rau củ hoặc thực phẩm giàu vitamin E như cải xoăn, rau bina, giá đỗ, rau lá xanh, măng tây, khoai lang, củ cải, cà chua,… những món ăn này kết hợp với cá hồng sẽ giúp bé hấp thu tối đa chất dinh dưỡng mà vẫn ngon miệng.
Những lưu ý trước khi nấu cháo cá diêu hồng cho bé
Cháo cá diêu hồng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe bé nhưng nếu dùng quá nhiều cũng không tốt. Cá diêu hồng là loại cá rất giàu kali, mẹ nên tránh cho bé ăn loại cháo này liên tục trong thời gian dài, bởi nếu ăn nhiều sẽ dẫn đến cơ thể trẻ bị thừa kali. Khi nồng độ kali trong máu tăng quá cao sẽ gây ra tình trạng rối loạn nhịp tim cực kỳ nguy hiểm.
Cháo tôm càng có thể ăn kèm với thực phẩm giàu vitamin F. (Ảnh minh họa)
Cách nấu cháo cá diêu hồng, món ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng cho bé
Có nhiều cách nấu cháo cá diêu hồng, bạn có thể tham khảo dưới đây.
1. Cháo cá hồng cà chua
Cà chua rất giàu dinh dưỡng, vitamin và chất chống oxy hóa rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
1.1. Thành phần
– Cá Hồng: 1kg
– Gạo: 1 nắm
– Hành khô: 3 củ
– Cà chua: 1 quả
– Hành lá: vài nhánh
– Các loại thảo mộc: 1 nắm
– Gia vị cần thiết: mì chính, mắm muối, dầu ăn…
1.2. Thực hành nấu cháo cá diêu hồng cà chua cho bé
– Đầu tiên phải chọn con cá ngon, làm sạch rồi cho vào nồi. Cho khoảng 2 lít nước và nửa thìa muối vào đun đến khi cá chín thì vớt ra.
– Trong khi chờ cá chín, chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.
– Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
– Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
– Rau thơm có thể là rau răm, thì là, rau ngổ… hay bất kỳ loại rau nào bé thích.
– Sau khi cá chín vớt ra lọc lấy thịt cá, nhớ bỏ xương cá.
– Gạo vo sạch, cho vào nước đã ninh cá, nấu đến khi cháo nhừ.
– Xào nửa củ hành khô cho thơm, vớt ra bát.
– Xào phần hành còn lại với cá và cà chua trong khoảng 10 phút.
– Cháo đã sẵn sàng, mẹ cho cá, hành lá, rau thơm vào. Trộn đều và nêm nếm cho vừa ăn.
– Bé dưới 1 tuổi không ăn được hạt nêm, mẹ không cần nêm.
– Múc cháo ra đĩa, rắc thêm hành phi lên trên cho món cháo thơm lừng, kích thích vị giác của bé.
Tham khảo: Ép trẻ ăn: Nên hay không nên?
– Mẹ nên cho bé ăn khi cháo còn nóng để cháo không bị tanh.
2. Cháo khoai lang
Khoai lang không chỉ giàu khoáng chất mà còn giàu chất xơ, có lợi rất nhiều cho hệ tiêu hóa non nớt của bé.
2.1. Thành phần
– Cá Hồng: 1kg
– Gạo: 100g
-Khoai lang: 100g
– Hành khô: 3 củ
Đang xem: Bột ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi nhanh lớn
– Gia vị cần thiết: nước mắm, dầu ăn, hạt nêm,…
2.2. Cách nấu cháo cá diêu hồng cho bé ăn dặm
– Đầu tiên, cá hồng loại bỏ vảy và vây, rửa sạch, hấp chín, lọc lấy thịt, đem xay nhuyễn.
– Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
– Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
– Tiếp theo, phi thơm hành tím trên chảo rồi cho thịt cá điêu hồng vào xào. Nêm thêm một chút nước mắm cho vừa ăn.
– Gạo vo sạch nấu thành cháo, khi cháo gần chín cho cá diêu hồng và khoai lang nghiền vào nấu đến khi cháo chín hẳn.
– Nêm nếm gia vị vừa ăn, múc ra bát cho bé thưởng thức.
3. Cháo nhím cá mòi
Rau mồng tơi là loại rau giàu dinh dưỡng cho trẻ, giúp cung cấp các khoáng chất tốt cho chất điện giải và giàu chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa.
3.1. Thành phần
– Cá Hồng: 1kg
– Gạo: 100g
– Mâm xôi: 50g
Đang xem: Bột ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi nhanh lớn
– Gia vị cần thiết: nước mắm, dầu ăn, hạt nêm,…
3.2. Cách nấu cháo cá diêu hồng cho bé ăn dặm
– Gạo vo sạch rồi nấu thành cháo.
– Cá điêu hồng bỏ vảy và vây, rửa sạch để ráo, cho vào nồi hấp cách thủy.
– Cá sau khi hấp chín, lọc bỏ xương cá rồi phi thơm với chút dầu ăn trẻ em.
– Nhặt lá mồng tơi, rửa sạch, thái nhỏ, để ráo nước.
– Khi cháo bắt đầu sôi thì cho cá diêu hồng và rau mồng tơi vào nấu đến khi cháo chín hẳn.
– Có thể thêm gia vị tùy theo khẩu vị của bé.
4. Cháo cá diêu hồng bí đỏ
Bí đỏ giàu vitamin A và beta-caroten rất tốt cho mắt của trẻ. Ngoài ra, bí đỏ hỗ trợ hệ tiêu hóa và cải thiện hệ miễn dịch tối ưu.
4.1. Thành phần
– Cá Hồng: 1kg
– Gạo: 100g
-Bí đỏ: 50g
Đang xem: Bột ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi nhanh lớn
– Gia vị cần thiết: nước mắm, dầu ăn, hạt nêm,…
4.2. Cách nấu cháo cá diêu hồng cho bé ăn dặm với bí đỏ
– Cá điêu hồng bỏ vảy và vây, rửa sạch để ráo, cho vào nồi hấp cách thủy.
– Cá sau khi hấp, được lọc bỏ xương và thịt rồi xay nhuyễn.
– Gạo vo sạch rồi nấu thành cháo.
– Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ, hấp chín. Sau khi bí chín, dùng thìa nghiền nhuyễn.
– Khi cháo bắt đầu sôi, cho ớt sừng đã xay mịn và thịt bí đỏ vào nấu đến khi cháo chín hẳn. Nêm thêm gia vị nếu muốn.
5. Cháo đậu xanh đậu đỏ
Đậu xanh là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A, sắt và canxi rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
5.1. Thành phần
– Cá Hồng: 1kg
– Gạo: 100g
– Đậu xanh: 30g
– Gia vị cơ bản: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm…
5.2. Cách nấu cháo cá diêu hồng cho bé ăn dặm
– Cá điêu hồng bỏ vảy và vây, rửa sạch để ráo, cho vào nồi hấp cách thủy.
– Cá sau khi hấp, được lọc bỏ xương và thịt rồi xay nhuyễn.
– Gạo vo sạch rồi nấu thành cháo.
– Đậu xanh ngâm nước nóng khoảng 1 tiếng cho mềm và nở ra. Sau đó đem đi cạo sạch vỏ và hấp chín. Sau khi đậu xanh chín, dùng thìa tán nhuyễn.
– Khi cháo bắt đầu sôi, cho cá điêu hồng và đậu xanh đã xay mịn vào nấu đến khi cháo chín hẳn. Nêm thêm gia vị nếu muốn.
6. Cháo cá diêu hồng
Củ dền rất thơm ngon và dễ ăn, giàu khoáng chất và chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ.
6.1. Thành phần
– Cá Hồng: 1kg
– Gạo: 100g
– Su hào: 50g
– Gia vị cơ bản: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm…
6.2. Cách nấu cháo cá diêu hồng cho bé với cải xoăn
– Gạo vo sạch rồi nấu thành cháo.
– Cá điêu hồng bỏ vảy và vây, rửa sạch để ráo, cho vào nồi hấp cách thủy.
– Cá sau khi hấp chín, lọc bỏ xương cá rồi phi thơm với chút dầu ăn trẻ em.
– Lá cải chua rửa sạch, thái nhỏ, để ráo nước, sau đó xào qua với dầu ăn và chút hạt nêm.
– Khi cháo bắt đầu sôi, cho thịt chim hồng hạc và củ cải vào nấu đến khi cháo chín hẳn.
– Mẹ có thể thêm bớt gia vị tùy theo khẩu vị của bé.
Mẹ chú ý, muốn chọn được cá hồng tươi ngon thì nên chọn con cá có hình thoi, màu hồng tươi, bụng hồng hào. Các mang có màu hồng đậm và đồng nhất. Ruột cá chứa đầy thức ăn, tụy màu đỏ tươi và đen, túi mật nhỏ.
Tham khảo: 6 món sandwich thơm ngon dễ làm cho bé yêu
