6 cách làm món cá ngừ kho ngon cơm, đậm vị bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình

Kho cá

Đầu tiên, bạn làm nóng chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào và chiên sơ cá ngừ để khi kho không bị nát.

Sau đó, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo khác, đun nóng rồi cho 4 muỗng cà phê đường trắng vào, khuấy đều tay cho đường tan hết. Sau đó, bạn cho một chén nhỏ nước lọc vào, đun sôi rồi tắt bếp.

Cho cá ngừ vào nồi, thêm tỏi, ớt, gừng và một ít gia vị vừa ăn. Tiếp theo, bạn cho thêm phần nước đường vừa làm vào nồi và trộn đều. Sau đó, bắc nồi lên bếp và đun đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ xuống. Tiếp tục đun khoảng 20 – 30 phút cho cá săn lại rồi nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.