6 Cách làm bánh gạo nhân phô mai đơn giản nhất 02 / 2023

Bánh gạo món bánh ngày nay được rất nhiều bạn trẻ yêu thích với nhiều cách chế biến khác nhau đem lại những hương vị đa dạng. Hôm nay, sẽ mách bạn 6 cách làm bánh gạo nhân phô mai dẻo mềm, thơm béo mới nhất 02/2023 cực dễ làm. Cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn vặt này bạn này nha!

Bánh gạo nhân phô mai – Nguyên liệu nấu ăn được tìm kiếm nhiều nhất nhì hiện nay lại về thêm một loại mới siêu hấp dẫn đến từ thương hiệu SEOLGINE. Đây là loại cheese tteokbokki nhập khẩu trực tiếp từ Hàn Quốc, được làm từ những nguyên liệu chọn lọc kĩ càng, mang đến từng thỏi bánh gạo chất lượng.

Từng thỏi bánh gạo thơm mềm, dẻo dai kết hợp với nhân trong được làm từ phô mai mozzarella dai, kéo sợi đầy béo thơm. Chỉ cần cắn một miếng là bạn sẽ tan chảy ngay lập tức!

Tteokbokki nhân phô mai thường được nấu kèm với tteokbokki không nhân, nấu lẩu, canh,…đều hấp dẫn. Cách nấu bánh gạo cay nhân phô mai cũng khá đơn giản và không mất nhiều thời gian, bạn có thể tự làm món ăn này ngay tại căn bếp của mình.

Phô mai cheddar khác nhau về hương vị tùy thuộc vào thời gian ủ và nguồn gốc của chúng. Một miếng cheddar ngon là khi mùi vị của nó không quá gắt. Phô mai cheddar có thể được kết hợp trong nhiều món ăn như mì ống, burger, và đặc biệt hoàn hảo trong món toast (bánh mì kẹp phô mai nướng).

Phô mai mozzarella làm điên đảo tín đồ ẩm thực trong các món salad, bánh sandwich, trên pizza hoặc chỉ là topping trong các món ăn nhẹ. Mozzarella làm món ăn ngào ngạt mùi sữa thơm và trở kéo sợi độc đáo khi kết hợp cùng.

Thật khó để so sánh loại nào ngon hơn, vì mỗi loại phô mai sẽ tỏa sáng theo cách hoàn hảo khác nhau khi kết hợp với những món ăn khác nhau.

Tuy nhiên, có thể xác định được loại phô mai nào phủ sóng rộng rãi hơn dựa vào lượng tiêu thụ. Độ phổ biến của cheddar và mozzarella có sự chênh lệch ở mỗi quốc gia khác nhau.

Trong khi cheddar được tiêu thụ nhiều nhất tại Anh thì mozzarella được chiếm một lượng fan đông đảo hơn tại Mỹ.

Còn ở Việt Nam, nhờ vào sự phát triển internet cùng với thiên đường ăn vặt ngày càng phong phú mà mozzarella trở nên phổ biến hơn và được tiêu thụ số lượng lớn bởi giới trẻ.

Ngoài tokbokki gạo thông thường thì hiện nay cũng có nhiều loại tokbokki khác nhau. Trong đó, tokbokki nhân phô mai đang là những món bánh được yêu chuộng nhất hiện nay. Vậy mua tokbokki phô mai ở đâu? Nếu chưa biết chỗ mua bạn có thể tham khảo một vài địa chỉ dưới đây:

Hoặc nếu muốn thử làm “nữ công gia chánh” bạn có thể tham khảo những cách làm tokbokki phô mai chuẩn Hàn Quốc tại nhà dưới đây.

Nguyên liệu làm bánh gạo Nhân Phô Mai chiên lắc phô mai (Tokbokki lắc phô mai)

Bước 1:

Bánh gạo Nhân Phô Mai rửa cho bớt lạnh, để ráo nước.

Làm nóng dầu ăn trong chảo. Cho bánh gạo vào, chiên vàng giòn ngập dầu khoảng 1 phút. Gắp bánh gạo ra rây để ráo dầu.

Lưu ý: để lửa lớn, chiên đúng 1 phút tắt lửa vớt ra nhanh, để phô mai bên trong không bị xì ra ngoài.

Bước 2:

Cho bánh gạo đã chiên vào tô. Rắc đều bột phô mai vào, lắc đều là có ngay bánh gạo chiên lắc phô mai rồi nhé.

Bước 3:

Bánh gạo lắc phô mai với bánh gạo giòn bên ngoài, mềm dai bên trong, kết hợp vị beo béo, mặn mặn của phô mai ăn cực thích.

Tokbokki chiên lắc phô mai mà ăn kèm tương ớt, thì rất dễ gây nghiện. Cách làm bánh gạo lắc phô mai lại khá đơn giản, ai ăn rồi cũng ghiền, ăn mãi đấy nhé.

Nguyên liệu:

Cách làm bánh:

Bước 1: Trộn bột gạo với một chút muối rồi thêm nước vào và nhào đều tay cho đến khi bột nhuyễn mịn thì đem hấp cách thủy chừng 15-20 phút.

Bước 2: Cho dầu mè bám đều trên thớt, đặt bánh lên, nhào vài phút rồi dùng chày để giã bánh. Giã càng lâu bánh càng ngon bạn nhé.

Bước 3: Khi bột đã đạt tiêu chuẩn, chia bột thành nhiều phần rồi lăn dài, cắt nhỏ và cán mỏng. Đặt một miếng phô mai vào giữa mặt bánh rồi cuốn bánh lại thành hình trụ dài. Lưu ý nhớ miết chặt phần hở của bánh để khi chiên bánh không bị bung ra.

Bước 4: Đem chiên những chiếc bánh phô mai đã làm xong rồi dùng kèm với loại nước sốt bạn yêu thích. Nếu chiên không hết, bạn có thể bảo quản được bánh trong tủ đông chừng 2 tháng.

Bánh gạo nhân phô mai không hề kén người ăn nên đảm bảo cả gia đình của bạn sẽ thích mê cho mà xem. Nhớ chia sẻ công thức làm bánh này cho những người bạn của bạn nhé! Chúc bạn thành công!

Nguyên liệu

A. Bánh gạo nhân phomai

B. Phần sốt cay

Cách làm

A. Bánh gạo nhân phomai

* Lưu ý:

B. Phần sốt Tokbukki 

Nguyên liệu làm Bánh gạo nhân phô mai lát

Phô mai lát mua ở đâu?

Dụng cụ thực hiện

Nồi xửng, nồi, tô, muỗng, thớt, chày, cây cán bột, …

Cách chế biến Bánh gạo nhân phô mai lát

1. Trộn và nhào bột

Bạn cho vào tô 100gr bột gạo, 1 muỗng canh dầu mè và 1/4 muỗng cà phê muối, trộn đều hỗn hợp.

Tiếp theo bạn từ từ cho nước sôi vào, bạn vừa cho vừa nhồi cho đến khi bột thành khối dẻo mịn, không quá bở cũng không bị chảy ra là đạt.

2. Hấp bột

Cho bột vào chén, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, cho vào nồi xửng hấp khoảng 15 phút trên lửa vừa cho bột chín mềm.

Bạn lấy bột ra thêm 1 muỗng canh dầu ăn, rồi dùng chày giã cho bột dẻo mịn.

Mách nhỏ: Để bột gạo dẻo mịn, bạn nên giã bột lâu một chút nhé!

3. Cán bánh và bột nhân

Phô mai bạn cắt miếng dọc, độ rộng khoảng 1 lóng tay là được.

Cho bột ra thớt, bôi bên dưới ít dầu ăn và cho bột khô lên, bạn chia bột thành những miếng nhỏ, sau đó bạn dùng cây cán bột cán mỏng bột ra.

Tiếp đó, bạn cho miếng phô mai vào cuộn tròn lại, sau đó gấp kín 2 đầu bột là được nha! Bạn làm tương tự đến khi hết bột và phô mai nhé.

Lưu ý: Để bột không dính thớt, bạn nên dùng màng bọc thực phẩm bọc kính thớt lại nha!

4. Luộc bánh gạo

Bạn cho 1 lít nước vào nồi đun sôi, sau đó cho bánh gạo vào luộc khoảng 10 phút trên lửa vừa cho bánh gạo chín nha. Trong quá trình luộc bạn nên nhẹ nhàng dùng đũa đảo cho bánh gạo không dính vào nhau nha!

Bánh chín, bạn vớt ra cho vào tô nước lạnh khoảng 3 – 5 phút rồi vớt ra để ráo nha!

5. Thành phẩm

Bánh gạo nhân phô mai lát có lớp vỏ mềm dẻo, dai dai, lớp phô mai tan chảy thơm béo. Bánh gạo sẽ ngon hơn nếu ăn kèm nước sốt pha tương ớt hàn quốc với dầu mè, hoặc áp chảo bánh gạo rồi chấm sốt tương bạn nha. Món ăn rất phù hợp để chiêu đãi bạn bè hoặc các bé nhà mình đấy!

Nguyên liệu làm Bánh gạo nhân phô mai mozzarella

Dụng cụ thực hiện

Nồi xửng, tô, muỗng, thớt, dao,…

Cách chế biến Bánh gạo nhân phô mai mozzarella

1. Trộn và nhồi bột

Bạn cho vào tô 100gr bột gạo, 80gr bột nếp, 20gr bột năng, 1/3 muỗng cà phê muối và 2 muỗng canh dầu ăn bạn trộn đều hỗn hợp.

Tiếp theo, bạn cho từ từ nước nóng vào, dùng muỗng trộn đều hỗn hơp, sau đó bạn nhồi bột thành khối dẻo mịn, không dính tay là đạt nha. Dùng màng thực phẩm bọc kín bột lại để bột nghỉ khoảng 15 phút.

2. Chia bột và bọc nhân phô mai

Bạn cắt 100gr phô mai mozzarella thành nhiều khúc nhỏ có có độ dày khoảng 1/2 lóng tay.

Tiếp theo, bạn vo tròn bột rồi hơi nhấn dẹt xuống và chia bột thành 12 những miếng nhỏ.

Sau đó, khéo léo nắn bột dẹp ra, cho 1 miếng pho mai mozzarella vào giữa rồi cuộn tròn vỏ bột lại sao cho phần phô mai được nằm gọn bên trong, bạn làm tương tự cho hết phần bột và phô mai nha!

Mách bạn: Cần miết kín bột để không khí không bị lọt vào bên trong bánh, khi hấp bánh sẽ dễ bị nứt hay vỡ. Bạn có thể điều chỉnh kích thước bánh cho hợp khẩu vị, tuy nhiên, bánh đừng to quá nhé, ăn sẽ nhanh ngán.

3. Hấp bánh gạo
Bạn xếp bánh gạo vào xừng hấp, cho lên bếp hấp trên lửa vừa khoảng 7 – 10 phút cho bánh gạo chín mềm là được.

Mách nhỏ: Nếu gia đình mình không có xửng hấp, bạn có thể luộc bánh gạo khoảng 8 – 10 rồi vớt ra để ráo nhé.

4. Thành phẩm

Bánh gạo có lớp vỏ mềm dẻo, cắn phần phô mai mozzarella tan chảy béo ngậy. Bánh gạo sẽ ngon hơn nếu mình xào với tương ớt thêm ít xúc xích và trứng hoặc lắc phô mai bạn nha!

Nguyên liệu: