5 thực đơn đẹp – ngon – dễ cho mẹ dạy bé vào bếp | Cleanipedia

1. Khi nào bé sẽ bắt đầu tập nấu ăn?

Bé có khả năng học hỏi và quan sát rất tốt nếu bạn tập cho bé thói quen nhìn mẹ làm việc. Khi bé được 2 – 3 tuổi, bạn có thể bắt đầu bằng những trang sách dạy nấu ăn, vẽ theo kiểu truyện tranh hoặc hoạt hình để tạo hứng thú cho bé. Sau đó, có thể chuyển qua các dụng cụ bếp bằng nhựa, rau củ nhựa để bé chơi “đồ hàng”. Lúc này bạn nên cung cấp cho bé thêm nhiều kiến thức hơn về từng loại đồ dùng trong bếp, cũng như từng loại thực phẩm sống, chín… Tiếp đến, bạn có thể dạy kỹ năng sống cho trẻ qua cách dọn dẹp bếp núc sau mỗi lần nấu ăn nữa nhé.

Sau đó, khi bé đã có thể cầm mọi thứ một cách chắc chắn hơn, bạn có thể chuyển sang cho bé thực hành ngay trên dụng cụ nhà bếp, thực phẩm thật. Giai đoạn dạy con nấu ăn đẹp nhất là tầm 6 tuổi.

2. Lý do bạn cần dạy con nấu ăn

Đối với bé, nấu ăn không đơn thuần là phụ mẹ chuẩn bị món ăn cho cả nhà, mà đó còn là một công việc có ích vì bé có thể tập cho mình thói quen ăn uống lành mạnh ngay từ nhỏ, chọn thức ăn phù hợp với bản thân bé và mọi người trong gia đình. Bên cạnh đó, việc bé tự học nấu ăn có thể tránh được tình trạng kén cá chọn canh, từ đó bé sẽ ăn uống dễ dàng hơn.

Thêm một lý do tại sao các bậc phụ huynh cần dạy con nấu ăn là để giúp trẻ cải thiện kỹ năng vận động, khám phá và tự tin hơn. Dần dần, bé sẽ tin vào khả năng nấu nướng và nêm nếm của mình.

3. Quy trình dạy con nấu ăn

Hãy bắt đầu dạy con nấu ăn bằng những công việc sau đây:

• Hướng dẫn bé thông qua sách vở

• Tạo không khí vui tươi và hào hứng khi bé vào bếp

• Thu hoạch thực phẩm có sẵn trong vườn nhà hoặc cùng đi mua sắm

• Tạo cho bé thói quen phụ mẹ nhặt rau, rửa rau củ, cắt rau củ đơn giản – phức tạp

• Cải thiện dần những món ăn theo mức độ từ dễ đến khó, từ đơn giản đến phức tạp

• Cho bé biết đâu là khoảng không gian an toàn và nguy hiểm trong nhà bếp

• Khích lệ tinh thần của bé mỗi khi bé làm chưa được, khen ngợi khi bé hoàn thành món ăn

5. Gợi ý 5 thực đơn mà bạn có thể dạy con nấu ăn

Thực đơn 1: Dạy con làm Bánh mì sandwich kẹp trứng

Nguyên liệu: 

• Bánh mì sandwich

• Bơ

• Pate

• Rau củ: dưa leo, rau xà lách, cà chua

• Trứng

• Gia vị, tỏi

• Tráng miệng với trái cây

Phân bố công việc cho bé trong món ăn này: 

Đây là thực đơn vô cùng dễ làm và thích hợp dạy con nấu ăn khi mới học. Đối với món này, bé sẽ có thể làm gần hết các công việc. Mẹ hãy ngồi bên cạnh và hỗ trợ khi con cần đến. Riêng công việc chiên trứng thì mẹ hãy làm cho con nhé.

Bé có thể đập trứng, đánh tan và nêm nếm gia vị. Sau khi mẹ chiên trứng xong, hãy đặt trứng ra một cái dĩa. Tiếp đến, bé tiến hành rửa dưa leo, cà chua và rau xà lách. Mẹ sẽ hướng dẫn bé cầm dao cắt từng lát cà chua và dưa leo.

Sau đó, bé sẽ phết bơ, pate vào bánh mì. Cuối cùng, bé thực hiện xếp các loại rau củ, trứng chiên và thưởng thức cùng với mẹ.

Thực đơn 2: Dạy con nấu ăn với món cơm cuộn rong biển

Nguyên liệu:

• Cơm trắng

• Cà rốt

• Dưa leo

• Trứng chiên

• Đậu cove

• Thanh cua hoặc xúc xích

• Dầu mè

• Gia vị

• Tráng miệng bằng sinh tố trái cây

Phân bố công việc cho bé trong món ăn này:

Tiếp theo vẫn là một món ăn khá đơn giản mà không cần nấu nướng cầu kỳ. Món ăn này sẽ dạy con cách xử lý các loại rau và tăng kỹ năng dùng dao.

Mẹ hãy hướng dẫn con xử lý làm sạch từng loại rau sau đó đem đi rửa. Khi bé đã làm quen với những bước nấu ăn ở những ngày trước, mẹ có thể mua bếp ga mini về để giới thiệu cho con về bếp ga. Bên cạnh đó, mẹ cũng đừng quên hướng dẫn cách sử dụng và những nguy hiểm con cần tránh. Bếp ga mini sẽ khá tiện dụng và đặt ở tầm cao phù hợp với chiều cao của con hơn.

Tiếp đến, mẹ hướng dẫn con đặt nồi nước và luộc các loại rau củ quả. Sau đó vớt rau củ đã luộc ra và xếp chúng vào lá rong biển và cuộn.

Thực đơn 3: Cơm, trứng chiên, bò beefsteak áp chảo, tráng miệng

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này:

• Cơm trắng

• Trứng gà

• Thịt bò

• Măng tây, khoai tây

• Lọ sốt tiêu bán sẵn ngoài siêu thị

• Gia vị

• Dầu ăn

• Tráng miệng với trái cây như xoài, cam, chuối…

Phân bố công việc cho bé trong món ăn này: 

Các món ăn trên khá đơn giản để dạy con nấu ăn. Khi bé đã dần thành thạo, mẹ có thể hướng dẫn con bắt đầu vào bếp như một người đầu bếp chân chính với món ăn này.

• Món trứng chiên: bé có thể đập trứng, đánh trứng và nêm nếm gia vị cũng như chiên trứng dưới sự hướng dẫn của mẹ.

• Bò beefsteak: Mẹ hướng dẫn con làm nóng chảo, cho bơ vào. Kế tiếp, cho bò vào áp chảo mỗi mặt khoảng 2 – 2,5 phút tùy khẩu vị ăn chín hoặc tái của gia đình. Sau đó, cho sốt tiêu bán sẵn ngoài cửa hàng hoặc mẹ có thể hướng dẫn bé nêm nếm gia vị.

• Món ăn kèm: sau khi hướng dẫn bé sơ chế làm sạch khoai tây và măng tây, mẹ có thể chỉ bé luộc hoặc xào các rau củ này.

• Tráng miệng: bước này mẹ hướng dẫn dạy bé cách gọt rau quả phù hợp với từng loại.

Các món tráng miệng có thể thay đổi linh hoạt, nếu bạn không muốn sử dụng quá nhiều trái cây trong bữa ăn, hãy thử dạy bé làm những món tráng miệng phức tạp hơn một chút như bánh flan, kem, sinh tố… 

Sau khi cùng con chuẩn bị những món ăn cho cả nhà, bạn đừng quên yêu cầu bé nán lại một vài phút để dọn dẹp những gì bạn và bé đã “bày bừa” ra khắp gian bếp nhé. Những vết bẩn quanh bếp cần được làm sạch với khăn ướt lau vật dụng CIF. Sản phẩm sẽ loại bỏ 99,9% vi khuẩn, giúp các bề mặt bếp sạch bong chỉ trong 10 giây. Mẹ có thể mua khăn ướt lau vật dụng Cif tại ĐÂY.

Còn những dụng cụ nhà bếp như nồi, chảo, chén bát, muỗng đũa… nên được rửa sạch sẽ với Nước rửa chén Sunlight Thiên nhiên Muối Khoáng và Lô Hội. Sunlight Thiên Nhiên không màu, không Paraben, an toàn cho sức khỏe của cả nhà. Bạn có thể tìm mua nước rửa chén Sunlight Thiên nhiên Muối khoáng & Lô hội tại ĐÂY.

Trên đây là một vài thông tin về việc dạy kỹ năng sống cho trẻ, thông qua hoạt động dạy con nấu ăn hàng ngày. Hy vọng các bậc cha mẹ có thể áp dụng thật tốt để bé phát triển toàn diện hơn!

>>> Xem thêm:

Tác giả: Team Cleanipedia 

Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.