5 món ngon với cà rốt
Dưới đây là 5 món ngon đơn giản với cà rốt giúp người nội trợ thay đổi thực đơn của gia đình.
Salad cà rốt gừng tươi
Ảnh: Taste of Home.
Nguyên liệu:
– 400 g thơm (dứa)
– 3 muỗng nước ép thơm
– 180 g cà rốt cắt sợi
– 2 muỗng gừng xay
– 90 g cơm dừa cắt sợi
– 100 g nho khô
– 60 g hạt óc chó
– 60 g sữa chua không đường
Chế biến:
– Rửa sạch thơm và cắt nhỏ. Trộn đều thơm, cà rốt, nho khô, dừa, hạt óc chó.
– Trộn nước dứa, gừng và sữa chua để làm sốt. Sau đó trộn đều với hỗn hợp trái cây và hạt, giữ lạnh ít nhất 1 tiếng và thưởng thức
Salad cà rốt củ cải
Ảnh: Clean Food Crush.
Nguyên liệu:
– 60 g cà rốt cắt mỏng
– 60 g củ cải đỏ cắt mỏng
– Một muỗng vỏ cam vàng
– 3 muỗng nước cốt chanh
– 3 muỗng nước cam
– Hành lá, ngò cắt nhỏ
– Dầu olive, muối, tiêu
Chế biến:
– Chuẩn bị sốt bằng cách trộn đều nước cốt chanh, nước cam, dầu olive, vỏ cam vàng. Nêm nếm với muối và tiêu.
– Trộn đều sốt cùng cà rốt, củ cải, hành lá và ngò. Giữ lạnh salad ít nhất 1 tiếng rồi thưởng thức.
Cà rốt xào sốt cam
Ảnh: Taste of Home.
Nguyên liệu:
– 200 g củ hành trắng
– 120 g hạt óc chó
– 400 g cà rốt cắt mỏng
– 400 g củ cải đỏ cắt mỏng
– 30 g bơ
– 60 g đường nâu
– 4 muỗng vỏ cam vàng
– 60 g nước cam
Chế biến:
– Luộc củ hành trắng trong 3 phút sau đó để nguội rồi lột vỏ.
– Làm nóng chảo ở nhiệt độ vừa, làm chảy bơ rồi cho cà rốt, củ hành trắng, củ cải, đường, nước cam, vỏ cam vào chảo và nấu 10-15 tới khi các nguyên liệu mềm, đậy nắp và đảo thường xuyên. Sau đó mở nắp, tiếp tục nấu 5-7 phút.
– Rắc hạt óc chó lên và thưởng thức
Cà rốt nghiền
Ảnh: Delicious.
Nguyên liệu:
– 400 g cà rốt cắt mỏng
– 2 g bột nhục đậu khấu
– 60 g bơ
– 1 muỗng nước cam
– Đường, muối, tiêu
Chế biến:
– Nấu cà rốt trong 15-20 phút tới khi cà rốt mềm, sau đó để ráo.
– Nghiền cà rốt chung với các nguyên liệu còn lại và thưởng thức.
Ngũ cốc cà rốt
Ảnh: Create Mindfully.
Nguyên liệu:
– Một củ cà rốt băm nhuyễn
– 60 g yến mạch
– 100 g sữa không béo
– 1/8 muỗng tinh chất vani
– Một muỗng dừa khô
– Một muỗng nho khô
– Một muỗng hạt óc chó
– Mật ong, đường nâu, muối, bột quế
Chế biến:
– Trộn đều sữa, ngũ cốc, đường, cà rốt và muối trong một hũ thủy tinh. Sau đó giữ lạnh ít nhất 6 tiếng hoặc qua đêm.
– Cho dừa khô, nho khô và hạt óc chó khi thưởng thức. Có thể ăn kèm với mật ong.
Theo Zing
5 món ngon với tôm
Một số công thức đơn giản, hấp dẫn và đầy đủ dưỡng chất từ tôm cho hội yêu bếp tham khảo.
