5 món ngon từ khế không thể bỏ qua ngày hè này

Lá xách xào khế chua

1. Lá xách xào khế chua

Xách bò giòn lai rai dùng làm món nhắm rất ngon.

Nguyên liệu:
– 300gr lá xách đoạn tổ ong, gừng, rượu trắng
– 1 quả khế chua
– 1/2 củ hành tây
– Rau răm, hành lá, muối, hạt nêm, nước mắm
– 1 thìa nhỏ ớt sa tế hoặc hạt tiêu.

2. Ô mai khế xào

Từng lát ô mai khế có vị dẻo, dai, thoang thoảng mùi gừng là món vặt ai cũng mê

Nguyên liệu:

– 800gr khế chua
– 250gr đường cát trắng
– 1 nhánh gừng
– Muối
– 1 miếng vôi tôi, bạn có thể mua ở quầy gia vị bán đồ khô.

3. Canh chua tôm nấu khế

Bát canh nóng hổi với vị chua của khế, mùi thơm của lá lốt, rau ngổ và mùi tàu

Nguyên liệu:

– 200gr tôm đất
– 1 quả khế chua
– 1 quả cà chua
– Vài nhánh rau ngổ, mùi tàu
– 1 – 2 lá lốt
– Hành lá, muối, hạt nêm, nước mắm, hành khô.

4. Hấp dẫn canh cá rô đồng nấu khế

Đây là món ăn “thuần nông” nhất mà có lẽ người Việt nào cũng biết

Nguyên liệu:

– 500gr cá rô đồng
– 500gr khế tươi
– 2 trái cà chua
– Một thìa cà phê tỏi băm
– 1 thìa soup me
– 4 thìa soup đường
– 2 thìa hạt nêm
– 1 thìa dầu ăn
– Hành, ngổ, mùi tàu, ớt sừng.

5. Tép khô rang khế

Vị đậm đà, mặn mặn của tép và vị hơi chua của khế cho bữa cơm ngon miệng mà giản dị

Nguyên liệu:
– 200gr tép khô
– 1 quả khế chua
– Muối, hạt nêm, hạt tiêu và nước mắm
– Hành khô và tỏi
– 1 nhánh hành lá.