5 món chay với đậu bắp phù hợp với mùa chay 2023

Đậu bắp là một trong những loại quả nhiều dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe cho mọi người khi sử dụng. Nhất là mùa chay, việc sử dụng đậu bắp được nhiều gia đình yêu thích. Chúng tôi sẽ hướng dẫn cho quý khách hàng cách làm những món chay với đậu bắp tốt nhất, giúp bạn có được món ăn ngon vào mùa chay này.

Việc nấu món chay với đậu bắp được rất nhiều người ưa chuộng. Những món ăn từ loại quả này rất tốt cho sức khỏe, giá trị dinh dưỡng cao và hơn hết là giá thành hợp lý với túi tiền của nhiều người. Dưới đây, chúng tôi sẽ tổng hợp 5 món ăn chay từ đậu bắp tuyệt vời mà nhiều người thích thú để bạn có thể thực hiện tại nhà.

Đậu bắp xào tỏi

Đậu bắp xào tỏi được nhiều người thực hiện vào mùa chay này. Nguyên liệu làm nên món ăn này bao gồm:

250g đậu bắp
2 thìa tỏi băm
1 thìa hạt nêm chay, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa muối, ½ thìa bột ngọt.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cho toàn bộ đậu bắp rửa sạch, cắt khúc và để ráo nước.

Bước 2: Tiến hành phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo rồi đảo đều.

Bước 3: Người nấu cho đậu bắp vào, đảo đều trong khoảng 3 phút.

Bước 4: Tiếp theo người nấu nêm thêm gia vị 1 muỗng hạt nêm chay, 1 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt cho vừa ăn.

Đậu bắp xào sả ớt – món chay với đậu bắp ngon

Bạn cũng có thể thưởng thức món đậu bắp xào sả ớt thay đổi khẩu vị món ăn ngày ăn chay. Bạn chuẩn bị nguyên liệu để thực hiện món ăn chay này như sau:

10 trái đậu bắp
2 muỗng sả bằm, tỏi bằm
1 muỗng ớt bột
2 muỗng hạt nêm
Dầu ăn

Các bước nấu món đậu bắp xào sả ớt như sau:

Bước 1: Rửa sạch đậu bắp rồi sơ chế cơ bản. Tiếp theo cắt đôi, chần sơ qua nước sôi, vớt ra và ngâm ngay với nước đá để đậu bắp giòn, giữ được màu xanh bắt mắt.

Bước 2: Sau khi sơ chế đậu bắp xong, bạn bắc chảo lên bếp rồi cho khoảng một thìa dầu ăn, phi thêm tỏi ớt, sả vào và cho thêm gia vị vào để đảo đều tăng thêm hương vị cho món ăn.

Bước 3: Cho đậu bắp vào rồi đảo đều, ngấm gia vị rồi cho ra đĩa để thưởng thức.

Đậu bắp kho nước tương

Bạn có thể chọn cách làm món chay với đậu bắp kho nước tương. Món ăn này rất hấp dẫn với nhiều người, được thực hiện nhiều vào mùa chay. Nguyên liệu làm nên món đậu bắp kho với nước tương này bao gồm:

200gr đậu bắp
100gr bắp non
150gr chả lụa chay
½ ly nước dừa tươi
1 cây sả, 1 khúc hành boa rô
Các nguyên liệu khác như: Ớt sừng, ớt hiểm, ngò rí, đường, tiêu, dầu ăn, nước tương, hạt nêm chay

Cách thực hiện món ăn chay này bao gồm:

Bước 1: Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ cuống, để nguyên trái. Phần chả chay cắt cỡ như bắp non để dễ dàng nấu nướng.

Bước 2: Những nguyên liệu khác sơ chế cẩn thận như sả cắt khúc, đập dập, hành boa rô cắt từng lát, ớt sừng cắt khúc xéo còn ớt thì đập dập.

Bước 3: Dùng chảo cho thêm dầu ăn đun nóng, cho thêm sả – hành boa rô phi thơm và cho ra đĩa riêng. Chiên đậu bắp với lượng dầu đó với lửa vừa, cho thêm bắp non vào xào trong khoảng 2 phút.

Bước 4: Bạn cho thêm sả đập dập vào, thêm ½ chén nước dừa vào để tạo nước dùng. Cho toàn bộ nguyên liệu nấu vào nồi và bắt đầu đun cho tới nước có độ sánh. Sau cùng cho thêm những nguyên liệu đã sơ chế vào, nấu thấm gia vị và tắt lửa.

Đậu bắp sốt chua cay

Bạn có thể thưởng thức các món chay với đậu bắp sốt chua cay đơn giản tại nhà nếu chế biến thật hợp lý. Nguyên liệu tạo nên món ăn này bao gồm:

20 quả đậu bắp non
1 muỗng to Gừng mài nhuyễn, tỏi mài nhuyễn, hành cắt nhuyễn, ngò cắt nhuyễn
30 ml nước cốt chanh
15 ml dầu hào
20 ml nước lọc
30 ml nước tương
15 ml dầu mè
15 gr đường
1 muỗng ớt sa tế

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cho toàn bộ đậu bắp rửa sạch, sơ chế qua và luộc chín cùng một chút muối trắng.

Bước 2: Sau khi luộc chín thì cho đậu bắp ra ngâm với nước đá lạnh để giữ độ giòn và xanh đẹp. Cắt bỏ phần đầu và đuôi, sau đó bổ làm đôi để có được món ăn vừa miệng nhất.

Bước 3: Đối với phần nước sốt thì người dùng cho tất cả nguyên liệu vào bát và trộn đều lên. Sau đó người dùng rưới sốt đã trộn vào đậu bắp, cho ra đĩa và thưởng thức.

Thưởng thức thực dưỡng miễn dịch Nutri Ancan

Nutri Ancan trở thành một trong những sản phẩm đầy đủ dinh dưỡng phù hợp với người ăn chay hiện nay. Bên cạnh những món ăn chay từ đậu bắp như đậu bắp kho tiêu, đậu bắp luộc, đậu bắp kho tiêu… thì người ăn chay có thể bổ sung dưỡng chất từ Nutri Ancan.

Sản phẩm có thành phần chính là Betaglucan chiết xuất từ 9 loại nấm theo công nghệ Nhật Bản kết hợp với gạo lứt huyết rồng nảy mầm và các loại hạt như: Đậu đen, đậu đỏ, đậu Hà Lan, mè đen, hạt kê. Sản phẩm tuân thủ theo nguyên lý thực dưỡng Ohsawa Nutri Ancan là thực phẩm thực dưỡng miễn dịch đầu tiên tại Việt Nam, giúp người ăn thực dưỡng, ăn chay, người già, người ốm, người thể trạng kém tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe.

Hy vọng với các món chay với đậu bắp và Nutri Ancan bạn sẽ có được mùa chay thật đầy đủ dinh dưỡng nhất. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn sản phẩm chăm sóc sức khỏe trong mùa chay tốt nhất. Hotline tư vấn 0899.181.998.

Đăng ký nhận quà từ chuyên gia

Sách thực dưỡng miễn dịch

“Một xu hướng mới của thực dưỡng ohsawa”

Họ và tên*:

SĐT*:

Email:

Sách chỉ tặng cho người hữu duyên