5 món ăn từ cà rốt giúp trẻ ngon miệng – VnExpress

Cà rốt là thực phẩm giàu dưỡng chất giúp bé làm quen với rau củ, sẵn sàng cho một chế độ ăn uống đa dạng, lành mạnh.

Cà rốt là loại thực phẩm có vị ngọt tự nhiên, êm dịu, phù hợp với khẩu vị của trẻ nhỏ. Cà rốt giàu vitamin A, cần thiết để hỗ trợ hệ thống miễn dịch, tim, phổi và thận cho trẻ. Loại củ này cũng mang nhiều lợi ích cho mắt, đặc biệt là võng mạc, màng mắt và giác mạc. Trẻ sơ sinh dưới 6 tháng cần 400 mcg vitamin A, còn trẻ từ 6 tháng đến 1 tuổi cần 500 mcg vitamin A mỗi ngày. Bên cạnh đó, cà rốt cũng là nguồn cung cấp các loại vitamin khác như vitamin K, vitamin B6. Trẻ có thể ăn cà rốt vào tháng thứ 6, dưới đây là 5 món ngon từ cà rốt phù hợp với bé.

Cà rốt luộc

Mẹ chỉ cần rửa sạch, gọt vỏ, sau đó đun sôi với nước đến khi mềm. Cha mẹ nghiền kỹ cà rốt bằng nĩa hoặc cối xay thực phẩm, thêm một chút nước để có độ sệt phù hợp với trẻ.

Cà rốt nướng

Thay vì luộc, mẹ thử nướng cà rốt. Rau củ nướng có hương vị đậm đà hơn sẽ khiến trẻ nhỏ thích thú. Mẹ thái cà rốt theo đường chéo, sau đó cho một chút dầu ô liu, nướng trong lò 20 phút đến khi chín mềm.

Cà rốt có nhiều giá trị dinh dưỡng với trẻ. Ảnh: Shousebeautiful

Gà và cà rốt

Cà rốt là loại rau củ có hương vị đậm đà vì thế dễ kết hợp với các loại thực phẩm khác mà trẻ không thích. Xay nhuyễn cà rốt cùng táo, thịt gà sẽ cung cấp cho trẻ 8g protein, phù hợp với nhu cầu của trẻ từ 7-12 tháng tuổi.

Thịt viên cà rốt

Hầu hết trẻ sơ sinh có thể tự ngồi dậy khi được 6 tháng tuổi và thích thú với việc cầm nắm đồ ăn bằng tay. Những viên thịt viên cà rốt sẽ là một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ. Mẹ không cần thiết phải cho muối, điều này sẽ giúp bé thiết lập chế độ ăn ít natri.

Bí ngô và cà rốt

Xay nhuyễn bí ngô và cà rốt là món ăn giúp trẻ dễ tiêu hóa. Cả hai loại thực phẩm này đều bổ sung vitamin A, C khá dồi dào.

Cách phát hiện trẻ dị ứng cà rốt

Dị ứng cà rốt không phổ biến. Tuy nhiên, nếu trẻ bị dị ứng với phấn hoa bạch dương hoặc phấn hoa ngải cứu, trẻ rất có thể bị dị ứng với cà rốt. Khi cho bé ăn cà rốt, mẹ đừng trộn chung với bất kỳ loại thực phẩm nào khác, nên đợi từ 3-5 ngày xem trẻ có phản ứng gì không. Nếu xuất hiện triệu chứng nôn mửa, tiêu chảy khi ăn cà rốt hãy cho trẻ ngưng sử dụng.

Quỳnh Anh (Theo Healthline)