5 cách làm pizza bò siêu ngon hấp dẫn nhất ăn là ghiền

Pizza bò là món ăn không còn xa lạ với người Việt Nam hiện nay, không chỉ trẻ em mà tất cả thành viên trong gia đình đều yêu thích. Hương vị độc lạ khi có sự kết hợp hòa quyện giữa rau củ và thịt bò cùng phô mai, mang đến ấn tượng đậm sâu trong lòng người thưởng thức. Không để mọi người đợi lâu nữa, hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm pizza bò đơn giản tại nhà mà không kém phần chất lượng.

Giới thiệu về món pizza bò

Pizza bò – món ăn đến từ Ý, đây là một loại bánh dẹt, tròn được làm từ bột mì, nấm men,… Trước khi được cho vào lò nướng, bột sẽ được nhào nặn thành hình tròn dẹt và ủ ít nhất 24 tiếng, bên trên bề mặt là các topping rau củ, thịt bò kèm. Pizza bò sẽ được nướng cùng phô mai để tăng độ béo ngậy và thơm ngon.

Ngày nay, pizza xuất hiện ở mọi nơi trên thế giới và ta cũng dễ dàng bắt gặp các quán chuyên bán pizza trên đường phố Việt Nam. Chính vì vậy mà pizza ngày càng có nhiều biến thể, mọi người có thể thay đổi cách làm bánh nhân pizza tùy theo sở thích. Tuy nhiên, nhìn chung thì pizza bò là phổ biến và được ưa chuộng nhiều nhất, hương vị thơm ngon và nguyên liệu dễ tìm. 

Vậy cách ăn pizza bò ra sao và pizza sẽ chấm với gì khi ăn? Mọi người thường ăn bằng tay hoặc có thể dùng dao, nĩa. Theo phiên bản truyền thống, người Ý sẽ ăn nguyên miếng và không chấm với bất kỳ thứ gì. Nhưng ở Việt Nam, pizza bò sẽ được ăn kèm cùng salad, có thể chấm cùng tương ớt và tương cà, tùy theo từng khẩu vị của người ăn. 

Khi tự mình chế biến pizza, có thể thiếu lò nướng hoặc các công cụ chuyên dụng nên thành phẩm không thể sánh bằng. Biết và thấu hiểu điều đó, hôm nay chúng tôi sẽ mang đến công thức làm pizza bò có thể thực hiện tại gia và siêu chất lượng.

Nguyên liệu làm pizza bò

Một trong những yếu tố quyết định pizza thịt bò có ngon hay không đó chính là nguyên liệu. Nguyên lại phải được chọn lọc kỹ lưỡng, tươi mới thì mới có thể làm ra những chiếc bánh thơm ngon.

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Thịt bò đóng vai trò quan trọng trong nhân bánh pizza. Để chọn được thịt tươi ngon, bận nên lưu ý những điều sau:

• Chọn thịt bò có màu đỏ tươi, có mùi bò đặc trưng và lớp mỡ vàng nhạt. Khi ấn tay vào sẽ có độ đàn hồi và độ mềm nhất định.

• Các thịt bò đông lạnh sẽ mềm nhũn, không có độ đàn hồi và xuất hiện mùi hôi cũng như các vết thâm đen. Quan sát sẽ thấy chảy nhớt, trên bề mặt có những nang hoặc đốm trắng là biểu hiện của thịt bò cũ, bò bị sán, tuyệt đối không nên mua.

• Nếu muốn làm pizza bò băm, hãy chọn mua thịt theo tảng lớn rồi về tự băm. Ta không thể biết rõ nguồn gốc của thịt bò băm sẵn, rất có thể pha trộn với bò bị bệnh, bò lâu ngày. Không chỉ thành quả sẽ không thơm ngon mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người. 

Cách chọn mua ớt chuông làm pizza

Bên cạnh thịt bò, thì ớt chuông chính là nguyên liệu quan trọng thứ hai được sử dụng nhiều nhất trong pizza bò. 

• Chọn mua những trái ớt chuông có vẻ ngoài bóng loáng, dày, trơn và vẫn còn cuống.

• Những quả cầm nặng tay và có màu sắc tươi là những quả giàu dinh dưỡng, ngon và mới thu hoạch.

• Không nên mua những quả ớt chuông bị mềm nhũn, cầm không chắc tay và đặc biệt là trên bề mặt bắt đầu xuất hiện những vết thâm đen, nứt nẻ, có dấu hiệu loài sâu bọ đang xâm chiếm,… 

Các bước làm pizza bò đơn giản tại nhà

Cách làm pizza bò băm bao gồm 4 bước. Các bước không đòi hỏi kinh nghiệm cao trong nấu ăn, chỉ cần bạn thực hiện theo đúng quy trình của chúng tôi là đã có thể cho ra đời những chiếc bánh thơm, ngon và giòn.

Bước 1:  Sơ chế nguyên liệu

• Làm sạch và rửa các nguyên liệu như hành tây thì gọt vỏ, băm nhỏ một nửa, một nửa còn lại thái mỏng.

• Dứa xanh gọt vỏ, rửa sạch và thay lát mỏng vừa ăn.

• Ớt chuông rửa sạch bỏ cuống rồi cắt sợi nhỏ. 

• Thịt bò ngâm với nước muối loãng rồi rửa sạch lại với nước, để ráo rồi đem đi băm nhuyễn.

• Tỏi lột vỏ băm nhỏ.

• Ngoài ra, bạn có thể thêm một số topping yêu thích khác vào rồi chế biến như xúc xích thái nhỏ, bắp lấy hạt, nắm thái vừa ăn…

• Lấy nĩa chọc kín toàn bộ bề mặt đế bánh rồi cho vào lò nướng khoảng 3 phút. Sau đó, lấy ra và lật lại để phết sốt cà chua lên. 

Bước 2: Làm nhân

Nhân pizza ngon đã quyết định được một nửa độ ngon của bánh. Cách làm nhân bánh pizza đơn giản nhất là làm chín sơ mọi nguyên liệu đã sơ chế từ trước. Bắt chảo lên bếp, cho bơ vào đun tan rồi thêm tỏi phi vào đảo đều, tiếp theo là lần lượt các topping hành tây, ngô ngọt, muối, đường, tiêu và xốt cà chua. Cuối cùng là thêm thịt bò băm nhỏ lên chảo, đảo đều cho đến khi bò chín tái rồi nhắc xuống.

Bước 3: Nướng bánh

Cho hỗn hợp nhân vừa xào chín kết hợp cùng dứa, ớt chuông trải đều lên khắp mặt bánh rồi rải phô mai sợi bao phủ toàn bộ “hình tròn” . Đem bánh vào lò nướng ở 200 độ C trong 4 phút, khi lấy ra rắc thêm các gia vị tẩm ướp và đợi bay hết hơi nóng đi trong 1 phút là hoàn thành một chiếc pizza.

Bước 4: Thành phẩm

Pizza có màu vàng ươm, đế giòn và nhân bánh đậm đà, béo ngậy. Sự kết hợp giữa thịt bò, sốt cà chua cùng phô mai tan chảy sẽ không gây ngán, trái ngược còn kích thích ăn một miếng lại muốn thêm một miếng. Một chiếc bánh pizza ngon là thơm lừng, nóng hổi và đậm vị, cắn nghe tiếng giòn nhưng sau đó nhanh chóng hoàn tan trong miệng. 

Những lưu ý khi làm pizza bò

Làm pizza bò băm tại nhà không quá cầu kỳ và có thể sử dụng các nguyên vật liệu trong nhà để chiến biến thành phẩm. Nhưng làm sao đảm bảo được trăm trận trăm thận, đảm bảo chiếc bánh nào ra lò cũng thật thơm ngon? Nếu muốn làm điều đó thì bạn không nên bỏ qua các lưu ý dưới đây:

• Có thể mua đế bánh sẵn ở các cửa hàng hay siêu thị và cũng có thể nhào bột tại nhà để tùy chỉnh độ dày mỏng tùy thích, nhưng tốn rất nhiều thời gian. Bạn có thể tham khảo cách làm vỏ bánh cũng như cách làm đế bánh của chúng tôi.

• Khi nhồi bột làm pizza, đảm bảo bột ẩm, ướt với tỉ lệ 1 chất lỏng: 1 bột.

• Tạo hình bánh bằng tay thay vì sử dụng các công cụ cán vì dụng cụ cán sẽ rất dễ dính bột. Sử dụng tay tạo ra các bọt khí trên bề mặt, khi nướng bánh nhiệt độ sẽ phân tán đều làm bánh chín, giòn và không bị cứng.

• Nếu không có lò nướng có thể sử dụng nồi chiên không dầu hoặc chảo, những vật dụng dẫn nhiệt tốt sẽ mang đến hiệu quả tương tự.

• Không nên cho quá nhiều nhân lên bề mặt bánh, khi nướng sẽ bị ỉu, không giòn.

• Các loại rau củ quả nên đặt dưới lớp phô mai, vì khi tiếp xúc trực tiếp với nhiệt độ cao rất dễ bị cháy. 

Tổng hợp 5 cách làm pizza cực ngon chuẩn vị như nhà hàng

Sự phổ biến của pizza là điều mà mọi người có thể nhận biết rõ ràng bằng mắt thường. Chính vì vậy mà có hàng loạt hương vị mới ra đời để thay đổi vị giác của người thưởng thức. 

Cách làm pizza bò ngô

Đây là loại pizza có sự kết hợp giữa hai nguyên liệu bò và ngô. Vì vậy mà sẽ thiên về vị ngọt nhiều hơn và rất được các trẻ nhỏ yêu thích. Bánh sẽ có vịt ngọt tự nhiên cũng như độ giòn của hạt bắp khi nhai trong miệng. Với những ai yêu thích pizza thì chắc chắn sẽ biết loại bánh này.

Cách làm pizza bò xúc xích

Có thể nói pizza bò xúc xích chính là loại pizza phổ biến nhất trên thị trường ẩm thực Việt Nam hiện nay. Bò và xúc xích là những nguyên liệu dễ tìm, khi kết hợp cùng với nhau sẽ càng làm gia tăng chất lượng của nhân bánh. Tùy theo sở thích mà có thể loại xúc xích cho phù hợp. Ngoài ra, cách làm pizza bò xúc xích cũng rất đơn giản, thực hiện nhanh chóng mà thành phẩm thì không cần bàn cãi.

Cách làm pizza bò bằng lò nướng

Cách làm pizza bò bằng lò nướng tại nhà sẽ ra cho thành phẩm ngon hơn vì bạn có thể điều chỉnh được nhiệt độ cũng như mặt tiếp xúc của bánh. Nhiệt sẽ phân tán đồng đều, tạo độ giòn cho đế bánh và hương thơm nhất định cho món ăn. Để biết thêm chi tiết, mọi người có thể tham khảo cách làm pizza bò tại nhà bằng lò nướng của chúng tôi.

Cách làm pizza bò bằng chảo

Chảo chính là dụng cụ được thay thế hiệu quả nhất khi làm pizza bò mà không có lò nướng. Bất kỳ gia đình nào cũng có chảo nên bất kỳ ai cũng có thể thực hiện theo quy trình cách làm pizza bò bằng chảo.

Cách làm pizza bò nấm

Nấm cũng là nguyên liệu phổ biến trong nhân bánh pizza bò. Nấm không chỉ có độ ngọt, độ dai tự nhiên mà khi nướng lên còn tỏa ra mùi thơm. Đặc biệt nấm rất tốt cho sức khỏe, vừa ăn ngon vừa có lợi ngại gì mà không làm thử. 

Trên đây là cách làm pizza bò siêu ngon mà vô cùng đơn giản, có thể áp dụng tại nhà với lò nướng, chảo hoặc nồi chống dính. Có nhiều loại pizza khác nhau, linh hoạt thay đổi sẽ kích thích khẩu phần ăn và không khiến mọi người bị ngấy. Cuối cùng, đừng quên theo dõi chúng tôi để có được thêm nhiều công thức nấu nướng mới mẻ và độc đáo trong thời gian sắp tới nhé!

Sending

Người xem đánh giá

0

(

0

votes)