5 Cách làm giá đỗ đơn giản, trắng mập, sử dụng nguyên liệu đơn giản

0

5 Cách làm giá đỗ đơn giản, trắng mập, sử dụng nguyên liệu đơn giản

Giá đỗ là thực phẩm phổ biến mà hầu như gia đình nào cũng thích ăn. Tuy nhiên đây cũng là thực phẩm dễ bị lạm dụng hóa chất kích thích để phát triển nhanh. Do đó cách làm giá đỗ tại nhà được nhiều chị em quan tâm với mong muốn có thể tự làm thực phẩm sạch tại nhà an toàn cho sức khỏe. Vì thế dưới đây là 5 cách làm giá đỗ cực đơn giản từ các nguyên liệu sẵn có trong nhà ai cũng có thể làm được.

1. Cách làm giá đỗ bằng rổ nhựa

Trong các cách làm giá đỗ tại nhà thì làm giá đỗ với rổ nhựa rất tiện lợi và dễ dàng chăm sóc hàng ngày. Để thực hiện cách làm này bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu

• Đậu xanh khoảng 300gr.
• Rổ nhựa loại có chậu đi kèm
• Đĩa sứ có kích thước vừa với lòng rổ,
• Khăn xô hoặc vải màn.

Cách thực hiện giá đỗ

• Bước 1: Rửa sạch đậu xanh và nhặt bỏ các hạt hỏng đi. Ngâm đậu xanh với nước lạnh trong khoảng 10 đến 12 tiếng. Sau khi ngâm đủ thời gian phát hiện hạt đậu xanh nứt ra thì vớt ra và rửa sạch lại với nước.
• Bước 2: Lót khăn xô vào đáy chậu, đổ đậu lên và dàn đều khắp đáy chậu. Phủ tiếp một chiếc khăn xô lên và đặt đĩa sứ vào trong lòng rổ.
• Bước 3: Cuối cùng bạn dùng túi nilon đen trùm kín rổ hoặc cất rổ vào chỗ kín ánh sáng là được. Mỗi ngày bạn cần mở đĩa và tiến hành tưới nước cho giá khoảng 2 lần vào sáng và tối. Sau 3 ngày ủ giá bạn có thể thu hoạch được và ăn ngay nhé.

Tham khảo: 3 cách làm kem bơ mịn, ngon, không dăm đá chuẩn công thức dễ làm tại nhà

2. Cách làm giá đỗ tại nhà không cần tưới nước

Đối với những chị em hay quên và không có nhiều thời gian chăm sóc giá đỗ hàng ngày. Thì bạn nên áp dụng công thức làm giá đỗ không cần tưới nước được ưa chuộng như sau:

Chuẩn bị

• Đậu xanh khoảng chừng 500gr.
• Thùng xốp 1 cái cao khoảng 30cm.
• Khăn xô dày hoặc áo len nỉ thấm nước tốt.

Cách thực hiện trồng giá đỗ

• Bước 1: Ngâm đậu xanh qua đêm khoảng 10 tiếng cho đến khi đậu nứt vỏ ra thì rửa sạch và để ráo nước.
• Bước 2: Nhúng khăn dày xuống nước cho ướt hoàn toàn nhưng chỉ nhúng xao cho khi nhấc khăn lên nước không thể chảy xuống được. Tuy nhiên lưu ý không nên vắt kiệt nước trong khăn đi.
• Bước 3: Trải khăn dày xuống đáy thùng xốp rồi trải đậu xanh lên mặt khăn. Lưu ý không nên rải đậu quá dày. Sau đó bạn nên phủ khăn xô đã nhúng ướt lên trên. Tiếp theo dùng miếng gỗ hoặc ván phẳng đậy lên giá.
• Bước 4: Bọc kín toàn bộ thùng bằng tấm vải tối màu hoặc túi nilon đen. Sau đó đặt cả thùng xốp có đựng giá đỗ vào khu vực ít ánh sáng. Nhiệt độ thuận lợi để giá phát triển từ 25 độ C và làm giá trong khoảng 3 ngày sẽ được thu hoạch.

3. Cách làm giá đỗ mập bằng ấm siêu tốc

Đây cũng là cách làm giá đỗ không cần tưới nước được nhiều người tìm tòi và áp dụng thành công. Ngoài ra cách làm này khá đơn giản không cần chuẩn bị nguyên liệu gì phức tạp mà thành phẩm lại khá tươi ngon.

Chuẩn bị:

• Đậu xanh khoảng 300gr.
• Ấm đun nước siêu tốc

Cách thực hiện trồng giá đỗ

Bước 1: Đậu xanh rửa sạch loại bỏ hạt bị hỏng đi. Ngâm đậu xanh trong nước lạnh qua đêm khoảng 10 tiếng đến khi hạt đậu nứt ra thì đem rửa sạch và để ráo.

Bước 2: Rửa sạch đậu vài lần với nước và cho luôn vào ấm siêu tốc.

Bước 3: Đậy nắp ấm siêu tốc lại và đổ nước đầy ấm. Lắc đều và đảo vài vòng rồi đổ nước ra ngoài. Lặp lại với 3 lần nước cho bước này là được.

Bước 4: Sau khi hoàn thành bước 3 thì khoảng chừng 3-4 tiếng bạn lại lặp lại quy trình theo bước 3. Sau 3 ngày bạn sẽ thu được một hình ảnh giá đỗ mập mạp trắng nõn ăn vô cùng ngon miệng.

4. Cách làm giá đỗ bằng vỏ hộp sữa tại nhà

Cách làm này có ưu điểm nổi bật là bạn có thể tận dụng được vỏ sữa bỏ đi. Đồng thời cũng không cần chuẩn bị các dụng cụ phức tạp nào khác. Hơn thế cách làm giá đỗ bằng vỏ hộp sữa còn là bí kíp khiến giá phát triển nhanh, mập hơn các cách làm khác.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Vỏ hộp sữa loại 1 lít.
• Đậu xanh khoảng 300gr.

Cách thực hiện trồng giá đỗ

• Bước 1: Làm đậu xanh và ngâm trong nước lạnh qua đêm để vỏ đỗ nứt ra.
• Bước 2: Rửa sạch vỏ hộp sữa rồi cho đậu vào hộp, đậy nắp lại và cắt 4 cái lỗ nhỏ ở 4 góc hộp sau đó cho khoảng 100gr đậu xanh vào hộp.
• Bước 3: Cách khoảng 6-8 tiếng trong ngày bạn lại cho toàn bộ hộp sữa xuống nước. Ngâm khoảng từ 5-6 phút thì dốc hết hộp ra cho nước ráo hoàn toàn.
• Bước 4: Sau khoảng 4 ngày hộp sữa phình và căng lên là bạn có thể thu hoạch và ăn luôn được.

5. Cách làm giá đỗ bằng cách tận dụng túi lưới

Đây cũng là cách làm giá đỗ tận dụng được những đồ vật không dùng đến trong nhà rất đơn giản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Đậu xanh khoảng 300gr.
• Túi lưới thường được sử dụng để đựng bưởi hoặc đựng hành tỏi trong nhà.

Cách thực hiện

• Bước 1: Ngâm đậu trong nước nóng 40 độ C trong 8 tiếng và quan sát thất đậu nứt vỏ thì vớt ra rửa sạch lại.
• Bước 2: Cho giả đỗ vào túi lưới rồi buộc lại cho vào rổ nhựa và phủ khăn lên chậu. Cho giá vào chỗ kín ánh sáng và đậy lại.
• Bước 3: Mỗi ngày ngâm túi lưới vào trong nước sạch khoảng 2 lần. Mỗi lần ngâm khoảng 5 phút là được. Bạn nên dựa theo độ nảy mầm của giá đỗ để nới cột túi ra cho đậu lên thoải mái. Sau 3 ngày thì thu hoạch giá để ăn. Giá đỗ mập mạp, trắng nõn và khá ngon có thể ăn sống được.

Tham khảo: 3 Cách làm gà kho sả ớt đậm đà, chuẩn công thức, ai ăn cũng mê

Có thể thấy cách làm giá đỗ tại nhà vô cùng đơn giản mà bạn có thể tận dụng các đồ vật không sử dụng đến trong nhà như chai nhựa, hộp sữa, túi lưới… Chúc các bạn cũng thành công trong các cách làm giá đỗ đơn giản này và thu được thành quả tươi ngon, mập mạp.

5/5 – (1 bình chọn)