41 Công thức các loại bánh làm bằng nồi chiên không dầu (p2)
Nội Dung Chính
Mục lục
41 Công thức các loại bánh làm bằng nồi chiên không dầu (p2)
Ở phần 1, Thiên Nam Hòa đã giới thiệu đến bạn 15 công thức chế biến các loại bánh bằng nồi chiên không dầu đơn giản và dễ làm tại nhà.
Và bài viết ngày hôm nay sẽ tiếp nối 26 công thức làm các món ngon từ thiết bị đa năng nhà bếp này, mời bạn vào bếp trổ tài nấu nướng cùng chúng tôi nhé!
Công thức các món bánh làm từ nồi chiên không dầu (Phần 2)
Chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu, bạn đã không còn lo ngại những chiếc bánh chiên rán đầy dầu mỡ vô cùng có hại cho sức khỏe nữa.
Bên cạnh đó, sẽ thật thảnh thơi với vài bước cài đặt hoạt động, nồi chiên không dầu sẽ nướng chín bánh trong vòng vài phút.
16. Bánh Flan làm bằng nồi chiên không dầu
Với một chiếc bánh Flan nhỏ cho bữa ăn của trẻ thêm dinh dưỡng hơn. Bạn tiến hành nấu caramel bằng đường và nước, nước cốt chanh nấu vàng trên lửa nhỏ.
Tiếp theo, lấy lòng đỏ trứng gà trộn với sữa tươi, sữa đặc với nhau. Dùng phới khuấy đều theo 1 chiều đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Lọc hỗn hợp trên qua rây, làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 110 độ C trong vòng 10 phút, sau đó cho hỗn hợp vào khuôn bánh có caramel nướng 35 phút ở nhiệt độ 110.
Bánh chín, để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh 4 tiếng là đã có một khay bánh Flan ngọt béo.
17. Bánh mì mini nướng
Chiếc bánh mì mini cũng giống như những món bánh mì khác, cần được ủ men. Cho sữa tươi không đường, đường và men nở trộn đều, sau đó cho nghỉ 10 phút.
Bột mì đa dụng trộn với muối, cho dầu ăn và men ủ vào tô, trộn đều cho hỗn hợp kết dính. Dùng tay nhào bột cho mịn, kéo thành mảng mỏng là được.
Sau đó, tiến hành chia bột và cán tạo hình bánh, cho bột nghỉ 45 phút để bột nở. Xịt 1 ít nước lên mặt bánh.
Làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong 3 phút, cho bánh vào nướng 15 phút ở nhiệt độ 165 độ C.
Tiếp theo, xịt 1 lớp nước lên bánh, nướng thêm 2 lần, mỗi lần 3 phút. Vậy là bạn đã có các loại bánh làm bằng nồi chiên không dầu từ bột mì đa dụng.
18. Bánh trứng cuộn
Món ăn vặt bánh trứng cuộn làm bằng nồi chiên không dầu đơn giản từ trứng gà, đường và bơ trộn với nhau. Sau đó, trộn bột mì vào hỗn hợp, rây cho mịn.
Cho hỗn hợp và túi bóng nhỏ, làm nóng chảo và bóp túi bóng sao cho bột chảy đều theo vòng tròn đan xen. Trở đều 2 mặt khi bột chín vàng là được.
Cuộn tròn bánh trứng lại, làm nóng nồi chiên không dầu 5 phút, sau đó nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ trong vòng 10 phút.
19. Bánh bông lan phô mai thơm ngon
Các món bánh làm từ nồi chiên không dầu như bánh bông lan phô mai lại rất được ưa chuộng. Chỉ cần đun chảy phô mai với bơ lạt và để nguội.
Cho phần phô mai nguội vào lòng đỏ trứng gà tạo thành hỗn hợp, cho bột mì đa dụng vào trộn đều.
Dùng máy đánh lòng trắng trứng cho bông, cho đường và tiếp tục đánh cho tan đường.
Trộn các nguyên liệu trên với nhau, sau đó cho vào khuôn bánh.
Tiến hành làm nóng nồi chiên 10 phút, nướng bánh 10 phút lần 1 và 20 phút lần 2. Thế là bạn đã có một chiếc bánh bông lan nướng đúng chuẩn.
20. Bánh Tart trứng bằng nồi chiên không dầu
Cho sữa tươi không đường, sữa đặc trộn đều trên lửa cho ấm thì tắt bếp, đánh tan trứng gà và cho vào hỗn hợp sữa, khuấy nhẹ cho hòa quyện.
Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn, làm nóng nồi chiên trước, sau đó cho đế bánh vào nồi nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 4 phút.
Đổ hỗn hợp trứng vào đế bánh và nướng 7 phút là hoàn thành mẻ bánh Tart nướng bằng nồi chiên không dầu.
21. Bánh lưỡi mèo nướng
Cho bơ lạt vào đường bột trộn đều, cho thêm vani và lòng trắng trứng và tiếp tục trộn đều hỗn hợp.
Trộn từng chút một bột bánh vào hỗn hợp trên cho mịn, để bột nghỉ 10 phút.
Tạo hình bánh trên giấy nến, làm nóng nồi chiên và nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ 15 phút. Khi nướng bánh có mùi thơm, bánh chín màu vàng nâu có vị ngọt béo, rất ngon miệng.
22. Làm bánh bí đỏ bằng nồi chiên không dầu
Bí đỏ làm sạch, hấp chín và nghiền nhuyễn, cho trứng vào bí và trộn đều với đường, sữa, muối và vani.
Tiếp theo, cho men nở và bột mì vào tô bí, trộn và nhào bột sao cho bột mềm mịn. Để bột nghỉ khoảng 20 phút, tiếp tục nhào bột thêm 2 phút.
Tiến hành tạo hình quả bí đỏ, quét lên một lớp dầu mỏng ở vỏ bánh, cho bánh vào nồi chiên ở nhiệt độ 180 độ khoảng 15 phút.
Lật bánh và nướng lần 2 khoảng 10 phút, bánh nướng chín màu vàng cam đẹp, vỏ bánh giòn và rất thơm.
\
23. Bánh khoai lang yến mạch
Món bánh dinh dưỡng khoai lang yến mạch được xếp hạng là món ngon trong các loại bánh làm bằng nồi chiên không dầu tại nhà.
Khoai lang tươi hấp mềm tán nhuyễn, trộn với yến mạch sẽ tạo nên một món bánh mềm ngọt nhưng không hề béo.
Khoai lang trộn với yến mạch, sữa đặc, hạt lanh, trứng gà và sữa tươi. Nặn bánh thành viên dẹt, nướng bánh khoảng 3 phút là bánh chín.
24. Làm bánh bông lan sữa chua táo bằng nồi chiên không dầ
u
Bánh bông lan sữa chua táo được làm bằng cách đánh bông nguyên liệu lòng trắng trứng gà, muối, kem tartar, đánh đều với đường.
Tiếp theo trộn lòng đỏ trứng gà với dầu ăn, sữa chua, rây cho mịn vào bột mì đa dụng, trộn hỗn hợp cho hòa quyện vào nhau.
Trộn các nguyên liệu trên và đánh nhẹ tay, táo cắt vỏ rửa sạch cắt miếng nhỏ. Lót giấy nến và đổ bột bánh vào khuôn.
Xếp táo lên trên và nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ trong vòng 20 phút là có mẻ bánh bông lan táo ngon đúng kiểu.
25. Làm bánh sữa chiên bằng nồi chiên không dầu
Bánh sữa chiên được làm từ các loại nguyên liệu lòng đỏ trứng gà trộn đường, bột bắp và cho sữa tươi khuấy đều.
Khuấy đều hỗn hợp trên bếp lửa đến khi sánh lại, tráng 1 lớp dầu ăn vào khuôn trước khi đổ bột vào. Sau đó, cho khuôn bánh vào ngăn đông cho cứng lại.
Khi đã cứng, bạn cắt bánh làm miếng nhỏ, áo bánh với bột ngô, trứng gà, bột chiên xù. Và đem chúng đi chiên ở nồi chiên không dầu 10 phút nhiệt độ 180 độ C.
Tiếp tục chiên lần 2 khoảng 10 phút, bánh vàng giòn, mềm mịn béo bùi là chuẩn ngon.
26. Bánh mì cuộn xúc xích
Thật dễ dàng làm các loại bánh bằng nồi chiên không dầu tại nhà như món bánh mì cuộn xúc xích.
Bánh mì được nướng chín có màu vàng óng rất đẹp, bên trong có xúc xích dinh dưỡng. Đây sẽ là món bánh ăn sáng cực kỳ thích thú của lũ trẻ.
Công thức làm bánh đơn giản như những loại bánh mì khác ở phía trên.
27. Bánh làm bằng nồi chiên không dầu – bánh mì đặc ruột
Bánh mì đặc ruột được làm từ bột mì, men nở, muối, bơ, dầu ăn trộn đều, cho thêm sữa tươi và nhào cho bột mềm.
Ủ bột khoảng 1 tiếng cho bột nở, cắt nhỏ miếng bột, cán dẹt và cuộn tròn tạo hình. Ủ thêm 15 phút và rạch nhẹ vài đường trên bánh.
Làm nóng nồi chiên 5 phút, nướng bánh khoảng 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C lần 1, lật bánh và nướng lần 2 khoảng 5 phút là xong.
28. Làm bánh mì nho khô tại nhà
Trộn bột mì với đường, men nở và cho sữa tươi và trứng gà vào hỗn hợp. Nhào bột sao cho dẻo, cho thêm bơ lạt và nho khô vào.
Ủ bột khoảng 1 tiếng cho bột nở, tiếp tục nhào và tạo viên cho bánh. Nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ khoảng 20 phút, xịt một ít nước lên bánh và nướng tiếp 5 phút.
Bánh mì nho khô được xếp vào danh sách các loại bánh làm bằng nồi chiên không dầu tại nhà dễ nhất.
29. Làm bánh mì socola handmade tại nhà
Bánh mì socola được làm từ nguyên liệu bột mì, cacao, bột sữa, muối, men nở, đường, sữa tươi trộn đều hòa quyện vào nhau.
Dùng máy nhồi khoảng 7 phút, sau đó cho thêm bơ lạt và nhồi tiếp bằng tay khoảng 2 phút. Ủ bột 45 phút, nhồi bột lại và chia bột làm từng phần nhỏ.
Xếp bột và ủ tiếp 1 tiếng, chiên bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 20 phút. Vậy là bạn đã được một mẻ bánh mì socola thật ngon cho bữa sáng đầy năng lượng.
30. Bánh mì keto ăn kiêng
Là dòng bánh mì đơn giản dễ làm, chỉ với vài bước là bạn có ngay một mẻ bánh giòn có mùi thơm dừa, hạnh nhân béo thơm.
Xay tất cả nguyên liệu như bơ, kem phô mai đun chảy, cho vào máy xay sinh tố xay với trứng gà, bột dừa, hạnh nhân, bột quế, vani, baking soda, baking powder.
Lót giấy nến vào khuôn, cho bột vào khuôn, chiên ở nhiệt độ 120 độ C bằng nồi chiên không dầu khoảng 45 phút.
Bánh mì keto có mùi thơm hương dừa, hạnh nhân là món cực kỳ dinh dưỡng cho tín đồ ăn kiêng.
31. Chế biến bánh mì táo bằng nồi chiên không dầu
Bánh mì táo được làm từ các nguyên liệu như bột mì đường, men nở, trứng gà, sữa tươi trộn đều với bơ lạt nên hỗn hợp dẻo, mềm, mịn.
Ủ bột trong vòng 1 tiếng, táo ngọt đem làm sạch, bỏ hạt gọt vỏ, cắt hạt lựu. Sên trên bếp với bơ đường cho nóng chảy, táo trong là tắt bếp.
Lấy bột chia làm nhiều phần cán mỏng, cho nhân táo lên và gói kín miệng rồi vo tròn. Cho bánh vào khuôn có giấy nến, nướng ở nhiệt độ 175 độ C khoảng 15 phút là được.
sku sp 2
32. Làm bánh mì Hokkaido
Bánh làm bằng nồi chiên không dầu giúp tiết kiệm thời gian nướng bánh khi mình tự làm ở nhà.
Tương tự cách làm bánh mì khác, bánh Hokkaido được làm từ bột mì, muối, men nở, đường, whipping, sữa tươi, trứng gà.
Nhồi bột và ủ bột ở nhiệt độ 30 độ C, tạo khối và chiên ở nhiệt độ 140 độ trong vòng 20 phút. Bánh chín có màu vàng đẹp, vị béo ngọt, bánh dai mềm.
33. Nồi chiên không dầu với bánh quy phô mai hạnh nhân
Bạn có thể làm bánh quy phô mai với hạnh nhân bằng nồi chiên không dầu của nhà mình.
Tán nhuyễn bơ đường với vani, cho vào bột mì, hạnh nhân, phô mai rồi trộn đều cho đến khi hòa quyện.
Cán bột cho mỏng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút, khuấy tan lòng đỏ trứng với dầu ăn, quét lên miếng bánh đã cắt. Sau đó nướng bánh 10 phút ở nhiệt độ 130 độ C.
34. Làm bánh mì hoa cúc bằng nồi chiên không dầu
Kích thích men nở bằng nước ấm, đường khuấy đều. Tiếp đến, trộn bột mì với muối, đường, trứng gà, men nở, hoa cam, bơ lạt, sữa tươi thành hỗn hợp.
Nhào bột cho mịn, cho thêm bơ lạt vào và nhào tiếp cho đến khi bột mềm. Ủ bột khoảng 45 phút, sau đó chia bột và cán thành từng miếng dài và tạo kiểu.
Ủ tiếp lần 2 và quét phần trứng lên bề mặt bột, rác hạnh nhân phía trên bánh. Nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ trong vòng 5 phút, trở bánh và nướng thêm 5 phút nữa là chín.
35. Chế biến bông lan trứng muối bằng nồi chiên không dầu
Bạn trộn hỗn hợp bột bánh bằng nguyên liệu trứng gà, sữa tươi, dầu ăn, bột mì, trứng muối rây mịn và vani sao cho hòa quyện.
Cho lòng trắng trứng và nước cốt chanh đánh tan bông, cho tiếp đường vào đánh tiếp được hỗn hợp dẻo, mịn là được, sau đó trộn đều nguyên liệu.
Đổ khuôn bánh nướng ở nhiệt độ 115 độ C trong vòng 1 tiếng. Trộn lòng đỏ trứng, nước cốt cam, đường và muối để quét lên mặt bánh, cho thêm trứng muối nghiền phía trên là được.
36. Làm bánh mì khoai lang tím tại nhà
Bột mì trộn với muối, đường, men cho đều, cho tiếp phần sữa tươi, lòng đỏ trứng vào tô bột. Dùng tay nhồi bột nhẹ nhàng cho mịn, ủ bột 1 tiếng.
Khoai lang tím hấp chín, xay nhuyễn, sên nhỏ trên lửa với đường, bột mì cho dẻo, quyện lại thì tắt bếp.
Sau đó, lấy phần bột ủ cán mỏng, cho nhân khoai lang tím vào vo tròn, cán dẹp vào cuốn tròn lại.
Bạn quét lớp trứng lên bề mặt bánh, nướng 15 phút ở nhiệt độ 170 độ, nướng tiếp 5 phút là được.
37. Làm bánh pizza bằng nồi chiên không dầu
Làm bánh pizza nướng bằng nồi chiên không dầu rất dễ. Bạn gọt vỏ hành tây, băm nhỏ 1 phần, 1 phần thái mỏng.
Dứa thái mỏng, thịt bò băm nhuyễn. Đem tỏi hành phi thơm, cho thịt bò vào xào với cà chua.
Đế bánh nướng khoảng 3 phút, phết lên một ít tương cà phô mai, sốt thịt bò hành tây, rắc thêm phô mai hành lá và nướng ở nhiệt độ 200 độ thêm 10 phút là hoàn thành.
38. Làm bánh mì Tart mặn bằng nồi chiên không dầu
Ướp thịt với hành tây hạt lựu, pate gan, muối, tiêu, ớt bột trộn đều. Làm nóng nồi chiên, dùng nĩa xăm đều vào đế bánh nướng ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 5 phút.
Tiếp cho nhân vào đế bánh đem nướng lần 2 10 phút, sau đó phủ lên phô mai và nướng tiếp 5 phút là được.
Vậy là bạn đã có chiếc bánh giòn xốp, bùi bùi nhân thịt béo mùi phô mai thơm ngon.
sku sp 2
39. Bánh mì phô mai bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
Làm bánh mì bơ tỏi bằng bột mì, trứng, muối, sữa tươi, men trộn đều. Nhồi bột sao cho dẻo mịn, thêm bơ lạt và nhào thêm 5 phút cho bột dai mềm và ủ bột khoảng 1 giờ.
Làm hỗn hợp kem phô mai từ cream cheese, whipping cream, đường, nước chanh và đánh bằng máy cho hỗn hợp mịn và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Làm sốt tỏi từ bơ đun chảy, tỏi băm, sữa đặc, trứng gà, mật ong, canh rau parsley khô trộn đều và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Ủ bột xong thì nhào tiếp, chia bột làm nhiều phần, ủ thêm 1 tiếng, lót giấy nến vào khay bánh, chiên bánh khoảng 10 phút ở 165 độ C.
Sau đó, bạn lấy sốt kem và bơm đều lên vách của bánh mì, quết bơ tỏi lên mặt bánh. Nướng bánh lần 2 ở nhiệt độ 160 độ trong vòng 10 phút là được.
40. Bánh mì cuộn thịt nguội bằng nồi chiên không dầu
Sữa tươi không đường trộn với kem tươi, trứng gà, đường, cà phê, bột mì trộn đều. Cho thêm men nở vào hỗn hợp trộn đều và nhào bột.
Ủ bột khoảng 1 tiếng, cán bột mỏng, cho thịt xông khói lên miếng bột, cho thêm phô mai, cắt hành lá phía trên.
Bạn cho bánh vào khay hoặc lên giấy nến, ủ bánh 1 tiếng, phết lên 1 ít sữa tươi lên bánh, nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C.
Nướng thêm 140 độ C 15 phút thì bánh chín, bánh chín vàng thơm ngon mềm có vị phô mai.
41. Làm bánh tôm cuộn sừng trâu bằng nồi chiên không dầu
Bạn làm sạch tôm, trộn với hạt nêm, tiêu, cuộn với bột crescent roll. Sau đó làm nóng nồi chiên 5 phút, nướng bánh 4 phút ở nhiệt độ 165 độ C.
Sau đó đánh lòng đỏ trứng quét lên bề mặt bánh nướng thêm 4 phút là đã hoàn thành.
Tổng kết
Vậy là Thiên Nam Hòa đã giới thiệu đến bạn đầy đủ 41 công thức các loại bánh làm bằng nồi chiên không dầu ở nhà thật đơn giản.
Chúc bạn thật thỏa mái và vui vẻ tạo nên những món bánh ngon chiêu đãi người thương và có thật nhiều niềm vui bên gia đình bạn nhé!
Hy vọng sẽ được đồng hành cùng bạn trong từng món đồ, trong từng bữa ăn hay cuộc sống của gia đình bạn, Thiên Nam Hòa rất vui vì nhận được sự tin yêu của quý khách hàng!
