40 món ăn thường ngày của người Việt được báo Tây hết lời ca ngợi
Phở
Dù giá rẻ nhưng ngon số 1. Danh sách các món ăn Việt Nam sẽ không được hoàn thiện mà không có phở. Bạn gần như có thể đi dạo khắp các thành phố lớn ở Việt Nam và bắt gặp cảnh những đám đông đang xì xụp vây quanh một hàng phở nóng sốt, thậm chí ngồi ngay trên vỉa hè. Món ăn ngon lành này gồm các nguyên liệu rất đơn giản như: nước dùng, mì gạo tươi, rắc các loại thảo mộc và thịt gà hoặc thịt bò.
Chả cá
Đây là món ăn ngon, nổi tiếng và đã biến thành tên một con phố tại Thủ đô Hà Nội.
Bánh xèo
Một chiếc bánh xèo ngon là một loại crepe đặc biệt mà bạn không thể quên được với vỏ bánh chiên giòn cùng nhân là thịt lợn, tôm, và giá đỗ, đây cũng là một trong các món ăn ngon đích thực của Việt Nam. Để thưởng thức món ăn này như một người địa phương, hãy cắt bánh thành những miếng nhỏ, cuốn nó vào trong một lớp vỏ bánh như giấy lụa hoặc lá rau diếp và chấm nó trong một thứ nước sốt đặc biệt mà đầu bếp đã pha trộn cho bạn. Ngon tuyệt vời!
Cao lầu
Một món ăn bao gồm cả mềm, giòn, ngọt, cay trong một chiếc tô nhỏ.
Món ăn bao gồm mì, bánh khoai tây chiên giòn và thịt lợn nướng sắt nhỏ, cùng rau thơm, tất nằm trong bát nước canh thơm ngọt.
Rau muống
Rau muống có thể được luộc, với nước được làm chua bằng chanh, quả xấu hoặc cà chua. Nhưng rau muống xào với tỏi và một chút mỡ lợn thơm ngon hơn rất nhiều. Rau muốn phổ biến ở các nhà hàng Việt Nam và vườn bia.
Nem rán/chả giò
Những chiếc chả giò vàng giòn ngon tuyệt vời của Việt Nam luôn xứng đáng được đề cập đến một cách đặc biệt trong ẩm thực của nước này. Bao quanh miếng chả là một lớp vỏ giòn tan, thơm phức, bên trong là nhân gồm thịt băm nhỏ, giá đỗ cùng nhiều loại thảo mộc và gia vị khác. Ngoài Bắc người ta gọi món này là nem, còn phía Nam gọi là chả giò
Gỏi cuốn
Một lựa chọn lành mạnh cho người hâm mộ cuộn mùa xuân. Những chiếc chả giò tươi sáng và lành mạnh này là một lựa chọn lành mạnh khi bạn thưởng thức quá nhiều thức ăn chiên ở Việt Nam. Đây cũng là món nem cuộn với rau xà lách, một lát thịt hoặc hải sản và một lớp rau mùi, sau đó được chấm đẫm trong một thứ nước sốt đặc biết của người Việt Nam – nước mắm.
Bún bò Huế
Món ăn của miền Trung Việt Nam là một loại sợi to hơn sợi mì ăn chung với nước dùng nóng và thịt bò, thịt heo và nhiều loại gia vị khác. Bạn không cần buộc phải đi Huế để thưởng thức món ăn này.
Bánh khọt
Là một loại bánh Việt Nam có tất cả các thành phần ngon nhưng hơi nhỏ. Chắc mỗi lần bạn phải thử hàng chục cái mới đủ. Vỏ bánh được làm bằng bột pha với nước dừa, nhân được làm bằng tôm, đậu xanh, hành củ…
Gà tần
Đó là một món canh gà, với màu xanh từ thảo mộc ngấm vào các bộ phận của gà, đây có thể coi là một loại thuốc bổ của người Việt.
Nộm hoa chuối
Đây là salad bằng hoa chuối của Việt Nam với Hoa chuối được lột và sắt mỏng sau đó trộn với đu đủ xanh, cà rốt, và rau thơm, lạc rang giã nhỏ và một loại nước chấm đặc biệt.
Bún bò Nam bộ
Một trong những món mỳ yêu thích nhất của Việt Nam. Bát mì này không có nước canh, các lát của thịt bò trộn với đậu phộng giòn, giá, và được hương vị với các loại thảo mộc tươi cùng giấm nước mắm và ớt. Tất cả được trộn đều và bạn có thể thưởng thức tại 67 Hàng Diệu, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Hoa qua dầm
Sự pha trộn của nhiều loại trái cây nhiệt đới tươi mát trong chén cùng với kem hoặc sữa là sự pha trộn hoàn hảo theo kiểu địa phương nhất là khi mức nhiệt độ của mùa hè đang nóng lên.
Phở cuốn
Phở cuốn là các hương vị được gói trong một cái cuốn nhỏ bao gồm thịt bò xào, rau thơm và rau diếp hoặc dưa chuột được cuộn trong miếng bánh phở to.
Gà nướng
Ngon đến mức đánh bại KFC bất cứ lúc nào. Đó là món gà được ướp với mật ong ướp, muối và một số gia vị khác sau đó nướng trên những món nướng lửa lớn. Khi chín, thịt thơm ngọt trong da vẫn giòn và không khô.
Phở xào
Phở xào tương tự như một bát phở nhưng không có nước, bánh phở được chiên lên và khi ăn nó có vở giòn nhưng trong vẫn mềm.
Cà phê trứng
“Cà phê trứng” của Việt Nam về mặt kỹ thuật là thức uống, nhưng chúng tôi muốn đặt nó vào danh mục tráng miệng. Bọt trắng trứng mềm, mùi vị thơm ngon khiến nhiều thực khách không tự chủ đã liếm muỗng của họ với một niềm vui.
Bò lá lốt
Người Việt Nam là bậc thầy của các món gói thực phẩm. Thịt bò gói trong một lớp lá và được nướng khiến cho thịt bò mềm ngọt bên trong và thấm đẫm vị của lá lốt bên ngoài.
Xôi
Một dạng cơm nấu bằng gạo nếp, ăn kèm với thịt gà, thịt heo đến trứng chiên, trứng kho đặc biệt luôn luôn có một lớp hành khô rắc lên trên.
Bánh cuốn
Bánh ngon với những lớp bánh gạo cuộn vào nhau. Ngon nhất là ăn lúc nóng rất mềm mại và tinh tế với nhân là thịt heo và nấm băm nhuyễn. Bánh này cũng được chấm với nước mắm.
Cà tím kho tộ
Cà tím được cắt nhỏ và xào trong một cái nồi đất sét cùng với cà chua, xì dầu, đường, và thịt băm nhỏ.
Bột chiên
Bữa ăn nhẹ ưa thích tại đường phố Sài Gòn. Các miếng bột gạo bột được chiên trong một cái chảo lớn cho đến khi giòn và sau đó được phủ lên một quả trứng, nó được ăn kèm với đu đủ thái lát, hành tây với nước sốt ớt và dấm gạo.
Bún đậu mắm tôm
Loại đậu hũ và mì ăn liền này được phục vụ với một loại nước mắm đặc biệt của Việt Nam. Nước mắm này có màu tím được sử dụng để tạo hương vị cho những miếng hủ đậu chiên rán và là cốt lõi của bữa ăn.
Bánh gối
Rất ngon với lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong là hỗn hợp nhân gồm thịt heo băm, miến, rau thơm và chấm vào nước sốt.
Cơm sườn nướng
Bữa ăn đơn giản này là của người Sài Gòn gồm thịt heo nướng được nướng qua than nóng để tạo cho nó một hương vị phong phú và ăn cùng cơm trắng.
Cháo
Cháo của Việt Nam là lựa chọn tốt nhất khi dạ dày của bạn không ổn. Bạn luôn có thể thêm thịt gà, cá, thịt bò, vịt hoặc thịt lợn sườn, cùng với một rắc các loại thảo mộc và hẹ tây lên cháo.
Bò lúc lắc
Các khối thịt bò nhỏ được đặt xung quanh một cái chảo hấp với tỏi, hạt tiêu, và một số loại rau khi nấu ăn khiến cho thịt bò rung lắc lên. Thịt khá thơm và ngon.
Hạt dẻ nóng
Mùi hạt dẻ nướng trên một ngọn lửa có thể mang lại những kỷ niệm yêu thích của mùa Giáng sinh. Hạt dẻ sau khi nướng rất thơm, bùi và ngọt nhẹ.
Bánh ướt thịt nướng
Thịt được ướp và nướng trong một hỗn hợp gồm đường, muối, ớt, sả và nước mắm sau đó gói trong bánh tráng và chấm vào nước sốt, thường được dùng để món khai vị.
Bún chả
Bữa trưa hoàn hảo. Phở có thể là món ăn nổi tiếng nhất của Việt Nam nhưng bún chả là sự lựa chọn hàng đầu khi đến giờ ăn trưa tại Hà Nội.
Sau 11 giờ sáng khi các nhà hàng bên đường bắt đầu nướng các viên thịt heo băm nhỏ hoặc lát thịt heo đã được ướp hương thơm sẽ nức mũi. Món ăn sẽ được phục vụ trong một bát lớn nước chấm chua ngọt, một đĩa rau thơm và bún trắng.
Bánh mì
Người Pháp có thể mang theo cho họ bánh baguette, nhưng sang đến Việt Nam nó đã được đưa lên một mức độ khác. Ở phía bắc, bánh ngon bởi pate. Ở phía nam và bánh mì của bạn chứa một sự kết hợp đầy màu sắc của pho mát, thịt nguội, rau thơm, xúc xích, và nước sốt ớt.
Lẩu
Tất cả các nguyên liệu có thể ăn được, chúng được nấu chung trong một chiếc nồi lớn và tất cả mọi người đều ăn chung trong chiếc nồi đó. Chúng có thể bao gồm từ các loại thịt động vật cho tới hải sản và các loại rau củ.
Bánh bao
Bánh được hấp với một lớp vỏ bằng bột mì, với nhân là thịt, trứng cút. Bánh ngon và có giá rất rẻ.
Cơm rang
Cơm được chiên trong chảo nóng có thể được kèm theo với trứng, thịt các loại rau củ nhiều màu và nước mắm. Ăn nó kèm với uống bia có thể là một lựa chọn không tồi.
Bò bít tết
Bít tết mỏng thường được phục vụ với trứng, khoai tây chiên, và thịt viên Việt Nam trên một tấm sắt nóng bỏng.
Cơm cháy
Là cơm ăn kèm với các loại rau củ, nấm. Các món rau này có thể được làm giả thành thịt động vật với mùi vì gần giống như thật.
Chè
Món tráng miệng này có thể được phục vụ trong bát hoặc ly. Món này rất hấp dẫn với các lớp vỏ đậu, dừa, trái cây và đá. Là món khoái khẩu khi bạn đang khát khao cái gì ngọt ngào trong một ngày nóng bức ở Sài Gòn.
Mỳ xào bò
Xào mì với một chút dầu, sau đó thêm thịt bò, hành, tỏi, rau muống và một số cà chua cho thêm màu sắc và bạn có một đĩa mỳ xào bò ngon tuyệt.
Đậu phụ sốt cà chua
Các phiến của đậu nành chiên giòn sau đó được om trong cà chua tươi phong phú và hành lá.
Canh bún
Một món súp bổ dưỡng khác trong chương trình ăn trưa, đây là món canh cua và món súp ăn sáng.
