4 Mâm Cúng Rằm Tháng 7 Đơn Giản, Đầy Đủ Món Chay, Mặn
Một tháng 7 âm lịch nữa lại tới, bạn đã có ý tưởng gì cho mâm cúng rằm tháng 7 để dâng lên tổ tiên và người thân đã khuất chưa? Hôm nay, Truyền hình An Viên sẽ đồng hành cùng bạn để cùng nấu lên những mâm cơm cúng đúng chuẩn truyền thống Việt Nam.
1. Mâm cúng rằm tháng 7 chuẩn bị gồm những gì?
Rằm tháng bảy là một dịp lễ lớn của người Việt Nam ta và đã được duy trì nhiều năm nay với những tục lệ mang ý nghĩa tốt đẹp. Tháng bảy còn được gọi là tháng Vu Lan báo hiếu, nhắc nhở những người con hướng về cha mẹ luôn ghi nhớ công ơn của dưỡng dục, ơn sinh thành dành cho con cái.
Cũng bởi vậy mà việc chuẩn bị những thủ tục mâm cúng rằm tháng 7 rất được các gia đình coi trọng. Truyền hình An Viên sẽ gợi ý giúp bạn bày trí cũng như thực hiện một mâm cơm cúng rằm đúng chuẩn tâm linh người Việt.
- Mâm cúng rằm tháng 7 cần phải đầy đủ gồm: mâm cúng Phật, Mâm cơm cúng gia tiên và thần linh, mâm lễ cúng chúng sinh ngoài trời.
- Thông thường lễ cúng rằm tháng 7 sẽ theo thứ tự: cúng Phật trước tiên, sau đó sẽ là lễ cúng gia tiên và thần linh, sau cùng mới là lễ cúng ngoài trời khao chúng sinh.
- Mâm cúng Phật và cúng chúng sinh sẽ là những món chay: hoa quả, đồ chay… Còn đối với mâm cúng gia tiên và thần linh có thể tùy ý cúng chay hay mặn là tùy theo phong tục của mỗi gia đình.
- Như truyền thống của dân tộc ta thường có quan niệm “trên chay dưới mặn”. Điều đó có nghĩa là trên sẽ thờ hoa quả, bánh kẹo và dưới sẽ là mâm cỗ mặn. Đồng thời vào ngày rằm tháng bảy bạn có thể cúng thêm những đồ dùng bằng vàng mã để gửi xuống cho người thân đã khuất.
- Bạn nên lưu ý trên quần áo đốt xuống nên ghi rõ tên tuổi của người nhận. Bởi trong tháng 7 âm lịch có rất nhiều vong hồn vất vưởng rất dễ bị nhầm lẫn đồ hoặc bị tranh cướp.
- Đối với lễ cúng gia tiên và thần linh bạn nên thực hiện cúng vào lúc 11-12h trưa. Còn với lễ cúng Phật thì thời gian tốt nhất là vào buổi sáng. Riêng với lễ cúng cô hồn chúng sinh thì thời gian tốt nhất là lúc 5-6h chiều – đây là khoảng thời gian nhập nhoạng tối các vong hồn dễ nhận được đồ cúng nhất.
2. Gợi ý 4 mâm cúng rằm tháng 7 đơn giản tại nhà
Trong phần này Truyền hình An Viên hướng dẫn các bạn cách làm mâm cúng rằm tháng 7 đơn giản nhất ngay tại nhà.
2.1. Sắm lễ chay cúng rằm tháng 7 ban Phật
Mâm cúng lễ Phật ngày rằm tháng bảy sẽ 100% là đồ thuần chay. Hướng tới ngày lễ lớn của Phật trong tháng 7 – tháng tri ân, tháng của sự nhân đạo tình thương gửi tới muôn loài. Cùng chuẩn bị mâm cúng với một số món như sau:
- Giò, chả chay cắt miếng xếp địa đẹp mắt
- Xôi trắng hoặc bánh chưng chay
- Đĩa Nem chay/ Nem hoa quả/ Nem làm từ rau và nấm.
- Đĩa nộm rau củ/ Gỏi hoa chuối ngó sen.
- Đĩa xào rau cải thìa sốt nấm hương/ Đậu hũ non sốt nấm.
- Bát Canh nấm/ canh rau củ/ canh bóng nấu chay.
Cùng tụng bài kinh Vu Lan và bày tỏ tấm lòng thành kính với Đức Phật trong dịp rằm tháng 7 này. Với sự tri ân tưởng nhớ, báo hiếu tới bố mẹ – người thân sinh ra chúng ta và có công lao trời biển.
Mâm cúng rằm tháng 7 ban Phật với những món chay tịnh
2.2. Mâm cơm cúng rằm tháng 7 cho gia tiên
Sắp mâm lễ cúng gia tiên rằm tháng 7 có thể là cỗ chay hoặc mặn đều được. Tùy thuộc vào khả năng kinh tế cũng như truyền thống của mỗi gia đình. Bạn có thể chuẩn bị những mâm cỗ cúng thịnh soạn bao gồm hoa quả tươi và mâm cơm cúng gồm nhiều món ăn cổ truyền.
Các món ăn cũng thường là những món ăn truyền thống trong mâm cỗ người Việt ta. Tuy nhiên, ngày nay các gia chủ cũng thường xuyên sáng tạo thêm nhiều món ăn độc đáo lạ mắt và cầu kỳ hơn để dâng lên tổ tiên.
Thực đơn cho mâm cúng rằm tháng 7 dưới đây sẽ gợi ý một số món ăn theo nhóm chế biến để tiện cho các gia chủ lựa chọn tùy theo mùa vụ cũng như sở thích.
- Nhóm món thịt: Tất nhiên mâm cỗ truyền thống không thể thiếu được món gà luộc. Ngoài ra bạn có thể lựa chọn thêm một số món như thịt lợn luộc, thịt bò, thịt bê luộc, giò xào, giò thịt.
- Nhóm xào: Những món xào thường được sử dụng nhất như thịt bò xào thập cẩm, miến xào, măng xào, nấm xào thịt… Sử dụng thêm những nguyên liệu bắt mắt đẹp hơn như cà rốt, ớt chuông súp lơ sẽ khiến mâm cỗ trở nên đa dạng sắc màu thu hút hơn.
- Nhóm canh: Chúng ta sẽ có 2 loại canh cần phải có là canh miến và canh rau củ. Miến có thể nấu với lòng mề gà và nấm. Canh rau củ có thể tùy ý lựa chọn ví dụ như canh khoai tây ninh xương, canh gà nấm, canh bóng mọc giò…
- Nhóm rán: Ngoài nem rán truyền thống không thể thiếu được thì bạn có thể thêm những món rán khác như thịt lợn rán, thịt gà rán…
- Nhóm lương thực: Xôi và cơm trắng là 2 món tuyệt nhiên không thể thiếu được ở mỗi mâm cúng. Để đa dạng sắc màu hơn bạn có thể nấu món xôi gấc, xôi ngũ sắc để bày lên mâm cúng gia tiên…
Trên đây là 5 nhóm món ăn cần và đủ dành cho mỗi mâm cúng rằm tháng 7 gia tiên. Các bà nội trợ có thể tùy biến theo ý thích và truyền thống gia đình mình.
Mâm cúng gia tiên ngày rằm tháng 7 với đầy đủ các món Miền Bắc
Rằm tháng bảy cũng là lễ vu lan báo hiếu, dịp để con cháu tưởng nhớ tri ân tới tổ tiên và người thân đã khuất. Theo quan niệm trần sao âm vậy mọi người thường gửi những đồ dùng cho người thân đã mất của mình.
Sắp mâm cúng rằm tháng 7 cho gia tiên cơ bản gồm:
- Hoa tươi ( hoa cúc, hoa hồng, hoa loa kèn… tùy theo mùa)
- Trái cây ( Hoa quả theo mùa cam, ổi, quýt…)
- Nước lọc thanh tinh
- Rượu trắng một chai nhỏ và các chén đã rót sẵn
- Hương và Nến
- Tiền Vàng mã
- Quần áo, giày dép,… bằng giấy vàng mã
2.3. Mâm cỗ cúng ngày rằm tháng 7 cho thần linh
Mâm cúng thần linh như một lời cảm tạ gia chủ gửi gắm tới các vị thần linh đã luôn che chở bảo vệ và ban phước lành cho gia đình trong một năm vừa qua. Các gia đình cũng thường lựa chọn những món ăn mặn để tạo nên những mâm cỗ thịnh soạn dâng lên cúng lễ. Mâm cỗ cúng thường gồm những món như sau:
- 1 con gà ta luộc (cần phải có đầy đủ bộ phận)
- 1 đĩa xôi đỗ xanh/Xôi vò/ Xôi gấc/ Xôi dừa/xôi ngũ sắc…
- 1 đĩa nem rán, Giò lụa
- 1 bát canh nấm mọc/ canh rau củ thập cẩm / canh sườn khoai tây, khoai sọ.
- 1 đĩa nộm gà xé phay/ nộm chân gà/ nộm sứa…
Lưu ý khi bày lễ mâm cúng rằm tháng 7 cho thần linh thường cúng gà trống để nguyên con không cần phải chặt ra và xôi và bánh chưng bóc hết lá nhưng không cắt thành miếng, 1 bầu rượu trắng ngon, chè khô, trái cây và bình hoa tươi.
Hình ảnh mâm cúng thần linh ngày rằm tháng 7
2.4. Mâm cúng rằm tháng 7 cho chúng sinh đơn giản
Mâm cúng chúng sinh hay còn gọi là cúng cô hồn vào ngày rằm tháng 7 thường là đồ chay và sẽ thực hiện vào lúc 5-6h chiều. Nếu gia chủ chưa biết chuẩn bị vật cúng sao cho đầy đủ thì hãy tham khảo ngay những chia sẻ dưới đây!
Theo tục lệ thông thường thì lễ vật cúng cô hồn vào Rằm tháng 7 nhất định phải có: hương, đèn, giấy tiền vàng mã và muối gạo. Ngoài ra, các gia chủ có thể chuẩn bị thêm bánh kẹo và một số loại thức ăn chay khác nữa. Mâm cúng cơ bản sẽ bao gồm:
- 1 đĩa muối tinh trắng
- 1 đĩa gạo sống
- Nước lọc, có thể là chén nước hoặc nước lọc đóng chai
- Hương và cây nến
- Hoa tươi cắm lọ hoặc để rải ra ở mâm cúng
- Mâm ngũ quả các loại quả khác nhau
- Quần áo bằng giấy với nhiều kích thước để các vong hồn lớn nhỏ đều mặc vừa
- Vàng mã tiền vàng, tiền lẻ…
- Mía đã được cắt khúc nhỏ
- Cháo trắng nấu loãng chia ra các chén các bát nhỏ
- Bỏng ngô sắc màu
- Khoai lang luộc, ngô luộc và sắn luộc cũng cắt khúc như mía vậy.
- Bánh kẹo đa dạng, bim bim, kẹo ngọt…
3. Một số lưu ý khi sắp mâm cúng cô hồn rằm tháng 7
Vật phẩm cúng lễ trong mâm cúng rằm tháng 7 nên là đồ chay vì nếu sử dụng đồ mặn sẽ khơi gợi lòng sân si cho các cô hồn. Gia chủ cũng nên tự tay chuẩn bị đồ cúng để bày tỏ lòng thành tâm của mình.
- Thông thường quỷ môn quan sẽ đóng vào 12h trưa ngày 15 tháng 7 âm lịch nên các gia chủ nên bố trí cúng sớm hơn. Và thời gian thực hiện nên là vào lúc 5 – 6 giờ chiều để khi đó ánh sáng mặt trời không ảnh hưởng tới các cô hồn dễ dàng thụ đồ cúng.
- Không gian để cúng cô hồn nên ở ngoài ngôi nhà của bạn hoặc ở những nơi công cộng ít người qua lại. Không nên cúng ngay ở trong nhà mình dễ rước những vong hồn lang thang vào nơi mình sinh sống.
- Những đồ cúng sau khi lễ thì bạn không nên mang vào trong nhà, thay vì đó hãy chia sẻ cho trẻ em hoặc cho mọi người để cũng tán lộc và hưởng sự may mắn an lành.
Một mâm cúng chúng sinh điển hình trong tháng 7
Mỗi mâm cúng rằm tháng 7 đều mang những ý nghĩa tâm linh tốt đẹp cần duy trì và gìn giữ. Truyền hình An Viên hy vọng với những chia sẻ trên đây bạn sẽ có thêm kiến thức để cùng tạo nên những mâm cúng chu toàn nhất dâng lên Đức Phật và gia tiên của gia đình mình.
