4 cách làm kem dưa hấu siêu ngon, mát lạnh giải nhiệt

Kem luôn là lựa chọn hàng đầu của các tín đồ ăn vặt vào những ngày hè oi bức. Trong đó kem dưa hấu là món kem siêu ngon giúp giải nhiệt. 3 cách làm kem dưa hấu siêu dễ tại nhà, cùng tham khảo ngay nào.

Dưa hấu là loại quả mọng nước, nhiều vitamin, dễ ăn. Đây được coi là lựa chọn yêu thích của nhiều người trong danh sách những quả ngon vào mùa hè. Có nhiều thức uống ngon được chế biến từ loại quả này trong đó kem dưa hấu là món kem siêu ngon, giúp giải nhiệt. Nếu bạn đang có ý định làm món kem này mà chưa biết chế biến ra sao, vậy cùng tham khảo một số gợi ý làm kem dưa hấu siêu dễ từ Bếp bánh Tiny nhé.

Cách làm kem dưa hấu sữa chua siêu ngon

Nguyên liệu chuẩn bị làm kem dưa hấu sữa chua

• Dưa hấu: 300 gram

• Sữa chua: 1 hộp

• Sữa đặc: 100 gram

• Whipping cream: 200 ml

• Chanh tươi: ½ quả

• Mật ong: 1 thìa cà phê

• Lá bạc hà

• Dụng cụ: Khuôn làm kem, máy xay sinh tố, bát tô,…

Cách làm kem dưa hấu sữa chua

1. Sơ chế dưa hấu

Dưa hấu sau khi mua về bạn gọt sạch lớp vỏ bên ngoài, rồi cắt dưa thành từng miếng nhỏ. Bạn nên lọc sạch hạt dưa hấu rồi cho vào bát tô.

2. Xay dưa hấu

Bạn cho phần thịt dưa hấu vào máy xay sinh tố, thêm nước cốt chanh, lá bạc hà và đường vào. Bật chế độ xay và xay nhuyễn hỗn hợp dưa. Sau khi xay nhuyễn hỗn hợp bạn đem lọc qua rây để lấy phần nước.

3. Làm hỗn hợp kem

Bạn cho whipping cream vào một bát tô, dùng máy đánh trứng đánh tới khi kem bông mịn, hiện vân trắng thì dừng lại. Bạn nên cho kem tươi làm lạnh trước khi đánh để kem được nhanh bông mịn hơn.

Tiếp tục cho vào tô whipping cream phần sữa đặc, nước dưa hấu, sữa chua rồi nhẹ nhàng khuây đều hỗn hợp cho hòa quyện.

4. Làm đông kem dưa hấu

Bạn đổ từ từ hỗn hợp kem dưa hấu vào khuôn làm kem hoặc khay đựng. Đậy nắp lại rồi cho kem vào trong ngăn đá tủ lạnh cho đông. Cứ cách một tiếng bạn bỏ kem ra đảo đều để phần nước không bị đông đá. Lặp lại thao tác này 3-4 lần kem của bạn sẽ mịn, mềm xốp hơn. Tiếp tục để kem trong ngăn đá từ 5-8 tiếng là bạn có thể thưởng thức rồi nhé. Cách làm kem dưa hấu sữa chua cũng rất đơn giản phải không nào?

Tham khảo: 4 cách làm kem xoài siêu ngon lại đơn giản tại nhà

Cách làm kem que dưa hấu siêu dễ

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm kem dưa hấu tại nhà khá đơn giản. Không cần tới những nguyên liệu phức tạp, chỉ với những nguyên liệu cơ bản này bạn có thể làm ngay được kem dưa hấu siêu ngon cho cả nhà giải nhiệt rồi.

• Dưa hấu: 500 gram

• Nước cốt chanh tươi: 2 quả

• Đường cát trắng: 100 gram

• Dụng cụ: khuôn làm kem, máy xay sinh tố, dao, rây lọc bát tô,…

Cách làm kem que dưa hấu

1. Dưa hấu bạn gọt vỏ, cắt thành từng khối nhỏ. Chanh tươi vắt lấy nước cốt chanh. Bạn cho đường, nước cốt chanh vào ướp cùng với dưa hấu rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 1 tiếng.

2. Lấy dưa ra khỏi tủ lạnh, rồi cho vào máy sinh tố. Bật máy xay và xay nhuyễn hỗn hợp dưa hấu. Xay xong bạn lọc hỗn hợp qua rây để bỏ bã.

3. Đổ từ từ hỗn hợp nước dưa hấu vào khuôn kem, thêm que kem rồi đặt vào ngăn đá tủ lạnh. Để kem tron tủ lạnh ít nhất từ 4-6 tiếng để cho kem đông.

Như vậy chỉ với vài thao tác cơ bản là bạn đã có thể hoàn thành món kem dưa hấu siêu mát lạnh để cả nhà giải nhiệt.

Khám phá: Cách làm kem chuối nước cốt dừa thơm ngậy đơn giản

Cách làm kem dưa hấu kiwi

Nguyên liệu chuẩn bị

• Dưa hấu: 350 gram

• Nước cốt dừa: 50ml

• Kiwi: 1 trái

• Chanh tươi: 1 quả

• Đường, socola chip (nếu có)

• Dụng cụ: máy xay sinh tố, khuôn làm kem, que kem, bát đựng,…

Cách thực hiện

1. Dưa hấu bạn gọt bỏ phần vỏ, bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ. Chanh bạn cắt đôi và vắt lấy nước cốt chanh. Kiwi bạn cũng gọt vỏ cắt kiwi thành từng miếng nhỏ.

2. Tiếp đến bạn cho dưa hấu vào máy xay sinh tố, thêm 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh vào. Bật chế độ xay và xay nhuyễn hỗn hợp. Đổ hỗn hợp dưa hấu vào khuôn kem, thêm socola chip vào để giả làm hạt dưa. Cắm thêm que kem vào rồi để kem vào tủ đông trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.

3. Bạn cho nước cốt dừa ra bát, thêm 1 thìa đường khuấy đều cho đường tan hết. Đổ từ từ phần hỗn hợp nước cốt dừa lên phần kem dưa hấu rồi tiếp tục để đông trong tủ lạnh thêm khoảng 1 tiếng nữa.

4. Cuối cùng tới phần đế dưa màu xanh từ kiwi. Bạn cho phần kiwi vào máy xay sinh tố, thêm 1 thìa đường. Bật chế độ xay và xay nhuyễn hỗn hợp. Sau đó bạn đổ từ từ hỗn hợp kiwwi vào phần kem đã để đông. Cho vào tủ đông từ 4-5 tiếng để cho kem được đông lại.Thành phẩm kem dưa hấu kiwi rất đẹp mắt giống như một miếng dưa hấu vậy. Kem có vị ngọt dịu, mát lạnh thêm nước cốt dừa thơm béo. Có cả hương vị của dưa hấu và kiwi rất ngon. Đây sẽ là món kem tráng miệng mà các bé sẽ cực thích đấy.

Xem thêm: 3 cách làm kem dâu tây dịu ngọt, mát lạnh giải nhiệt

Cách làm kem dưa hấu xoài

Nguyên liệu chuẩn bị

• Dưa hấu: 300 gram

• Dâu tây: 250 gram

• Xoài chín: 300 gram

• Vani hoặc vị siro yêu thích

• Mật ong: 1 thìa cà phê

• Gelatin: 2 lá

Cách làm kem dưa hấu xoài

1. Dưa hấu bạn gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành miếng nhỏ. Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ phần cuống quả. Xoài gọt vỏ, bỏ hạt, xắt thịt quả thành từng miếng nhỏ.

2. Gelatin bạn cho vào ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút cho gelatin nở mềm. Sau đó bạn vớt gelatin ra, để cho ráo nước. Tiếp đến cho chén gelatin vào hấp cách thủy cho tan chảy.

3. Cho cho dâu tây, dưa hấu, 1 thìa mật ong và 1 nửa gelatin tan chảy vào máy xay sinh tố. Bật chế độ xay, xay cho hỗn hợp nhuyễn mịn.

Tùy theo khẩu vị của bản thân mà bạn có thể gia giảm nguyên liệu như mật ong, đường để hỗn hợp có độ ngọt vừa miệng nhé. Thêm một chút vani hoặc siro để tạo hương vị cho kem.Đổ hỗn hợp dưa hấu, dâu tây ra một bát tô. Rửa sạch máy xay để tiến hành xay xoài chín.

4. Cho phần thịt xoài vào máy xay sinh tố cùng với phần gelatin còn lại. Xay nhuyễn mịn hỗn hợp.

5. Bạn lấy khuôn làm kem ra ngoài. Từ từ múc hỗn hợp dua hấu, dâu tây với hỗn hợp xoài vào khuôn đựng. Bạn cho hỗn hợp đa xen nhau để thành phẩm kem có màu sắc đẹp mắt nhất.

6. Đậy kín nắp khuôn rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh. Để kem đông đá trong khoảng 4-6 tiếng cho kem đông lại là bạn có thể lấy kem ra thưởng thức rồi.

Kem dưa hấu xoài dâu tây thơm ngon, ngọt dịu mang hương vị của cả 3 loại trái cây. Màu sắc của món kem này cũng rất đẹp mắt nữa đấy.

Trên đây là 4 cách làm kem dưa hấu siêu ngon lại đơn giản mà bạn có thể lam ngay tại nhà. Thử ngay 1 trong 4 công thức này để có món ăn vặt giải nhiệt siêu ngon để cả nhà thưởng thức. Ngoài ra bạn có thể tham khảo cách làm nước ép dưa hấu cũng rất thơm ngon nữa này. Còn rất nhiều món ăn vặt siêu ngon trên blog, tham khảo thêm bạn nhé.

0/5

(0 Reviews)