Chúng ta sợ lãng phí đồ ăn? Chúng ta sợ lãng phí cơm nguội? Đừng lo, bạn hãy tham khảo cách làm món ngon từ cơm nguội với bài viết dưới đây nhé!

4 Món ngon từ cơm nguội cực kỳ đơn giản

Cơm nguội là một món ăn chắc hẳn trong căn bếp nhà nào cũng có. Bỏ đi thì phí lắm mà giữ lại cũng chẳng biết làm gì cả. Đừng lo vì cơm nguội mà biết cách chế biến sẽ thành những món mới siêu ngon và không lãng phí. Nguyên liệu dễ tìm, ngay trong nhà bếp của bạn. Cùng chúng tôi bắt tay làm những món ngon từ cơm nguội cho gia đình và bạn bè liền nhé!

Những tín đồ của đồ ăn Hàn Quốc chắc hẳn phải rất mê món này đây. Nếu bạn là một tín đồ của món Hàn hãy tham khảo ngay. Đảm bảo vừa tiết kiệm lại vừa ngon ngon. 

1.1 Những nguyên liệu cần có

• Cơm nguội còn dư trong nhà bạn.

• Bột gạo và bột năng

• Gia vị nấu tokbokki: Tương ớt, nước mắm, đường, dầu hào, ớt tươi hoặc ớt bột, nước lọc hoặc Ra cửa hàng mua nguyên liệu được pha chế sẵn cho tiện các bạn nhé!)

• Topping ăn kèm: Xúc xích, cải thảo hoặc bắp cải. 

1.2 Cách làm tokbokki cay Hàn Quốc

• Bước 1: Tán cơm nguội cho nhuyễn, các bạn có thể tán bằng tay hoặc là bỏ vào máy xay nhuyễn.

• Bước 2: Trộn cơm nguội đã xay nhuyễn cùng với ít bột gạo và bột năng, nhào bột cho đều và mềm dẻo thì dừng lại. 

• Bước 3: Tạo các khối bột đã nhào và cắt thành các miếng cho vừa ăn. Vậy là chúng ta đã có các miếng bánh tokbokki.

• Bước 4: Đun một nồi nước khi nước sôi thì thả bánh tokbokki vào, chờ chín thì vớt ra. Để đỡ dính thì các bạn cho chút dầu ăn vào nồi nhé. 

• Bước 5: Bạn cho chảo lên bếp, sau đó cho khoảng 1,5 bát nước lọc và thêm hỗn hợp gia vị khuấy đều rồi đun sôi hỗn hợp đó, gia vị này các bạn căn chỉnh cho phù hợp khẩu vị là được.

• Bước 6: Đun sôi hỗn hợp trên rồi thả bánh tokbokki vừa luộc chín vào, đun sôi khoảng 3 phút cho bánh ngấm gia vị vào bánh sau cùng các bạn cho topping vào, chờ hỗn hợp sệt lại là bạn đã có một món Hàn thơm ngon tại nhà. 

Món ngon từ cơm nguội có rất nhiều. Cốm cũng là một món ngon cực ngon được làm từ cơm nguội. Nếu bạn muốn thử làm một món mới đặc biệt thì Cốm sẽ là lựa chọn khá hay ho dành cho bạn. 

2.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị 

• Cơm nguội ( 4 bát).

• Gừng ( 20g).

• Nước cốt chanh ( 1 thìa nhỏ ).

• Đường ( 3 thìa).

2.2 Cách làm cốm từ cơm nguội siêu ngon

• Bước 1: Phơi cơm nguội cho khô hoặc là các bạn có thể sấy. Phải phơi đến khi khô cứng. Nếu cơm bị thiu thì phải rửa sạch hết nhớt và phơi để khi khô cứng hoàn toàn.

• Bước 2: Đem cơm nguội đã phơi khô vào chiên lên trên dầu nóng. Chú ý các bạn chiên ngập dầu và để cho chín vàng giòn thì tắt bếp. 

• Bước 3: Trộn cơm với đường. 

  • Các bạn cho một ít nước lọc vào chiếc chảo khác. Pha với 3 muỗng đường hoặc hơn tùy theo sở thích của bạn. 

  • Đun cho hỗn hợp sôi lên và đặc sách thì cho 1 thìa nước cốt chanh và gừng thái sợi vào. Đun cho đến khi gừng trong lại. Bạn đổ hỗn hợp cơm đã chiên lúc nãy vào chảo. Đảo đều tay 3-5 phút và tắt bếp.

• Bước 4: Ép thành hình. 

  • Đổ cơm đã trộn đường vào khuôn hoặc hộp hay vật gì đó tuỳ thích. Nén và ép cơm vào cho thành hình các bạn mong muốn. Chờ chút cho cốm kết dính chặt với nhau.

• Vậy là các bạn đã có cho mình và gia đình nhỏ thêm một món ăn vặt vừa ngon lại còn tiết kiệm. Làm cũng dễ đúng không? Thử ngay đi bạn nhé!

Pizza làm từ cơm nguội, nghe có vẻ lạ nhỉ? Nhưng mà cách làm siêu đơn giản, ai cũng có thể thực hiện được đấy các bạn. Siêu rẻ lại còn chất lượng chẳng kém ngoài hàng đâu! Bắt tay và làm ngay!

3.1 Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 bát cơm nguội trong bếp.

• Trứng gà ( 2 quả).

• 1 ít hạt bắp ( bắp ngọt thì sẽ ngon hơn đấy)

• 200g phô mai ( Phô mai gì cũng được, nhưng tốt nhất nên dùng phô mai gì kéo sợi được nhìn cho ngon miệng nhé!)

• Ớt chuông ( hai màu cho bắt mắt) 

• Hành tây ( nửa củ đã cắt lát vừa ăn)

• Một ít: Giăm bông, xúc xích, thịt,…..

• Nấm ( Cắt lát vừa ăn)

• Nước sốt: Có thể dùng tương cà hoặc Mayonnaise, tương ớ,……

3.2 Cách làm món Pizza hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu làm bánh pizza cơm nguội: 

• Đánh trứng đều và trộn cùng cơm nguội là bước đầu tiên cần làm. 

• Sau đó thái các loại nhân pizza mỏng và nhỏ: Giăm bông thái hạt lựu, hành tây thái sợi, nấm thái mỏng và ớt chuông thái hạt lựu. 

Bước 2: Chế biến bánh. 
Làm đế bánh: 

• Đặt chảo lên bếp làm nóng chảo, cho chút dầu ăn để chống dính và tránh cho đế bánh của bạn bị khét. 

• Đổ cơm vào chảo, dùng muỗng dàn đều nhất và tùy vào sở thích để làm đế bánh mỏng hay dày. 

• Chờ cho trứng chín ngả vàng và mặt dưới bánh sém và cứng lại thì lật đế bánh. Lưu ý là các bạn phải làm cẩn thận, không được để đế bánh bị gãy. 

Thêm nhân bánh: 

• Khi đế bánh còn lại bắt đầu chín dần. Các bạn cho nước sốt cà chua hoặc là tương cà lên trên mặt đế ( Mỏng và nhẹ nhất không bánh sẽ bị ướt quá).

• Xếp lần lượt các loại nhân trên mặt đế bánh từ ngoài vào trong. Lần lượt viền hành tây, nấm thái mỏng, giăm bông, ngô hạt, ớt xanh và ớt vàng ( nguyên liệu nào khó chín vào trước). 

• Dùng lớp phomai các bạn chuẩn bị phủ kín lên mặt bánh. Đậy nắp chảo chống dính vào và chờ cho phomai tan chảy ra. Đế bánh chín giòn thì tắt bếp. 

Thành phẩm thu được: 
Nếu bạn làm đúng thì bánh sẽ có một lớp đế chín. Mặt dưới đế giòn nhẹ, nhân bánh chín hết, phomai tan chảy. Khi thành công rồi thì các bạn thưởng thức thành phẩm của mình thôi. Chắc chắn chẳng thua hàng quán phương Tây nào đâu mà lại còn tiết kiệm, an toàn và sạch sẽ nữa. 

Món ăn vặt mà các bạn nhỏ cũng như người lớn đều thích chắc phải gọi tên snack. Chúng ta có thể tự làm tại nhà luôn đấy với nguyên liệu vô cùng dễ tìm. Biến cơm nguội thành bánh snack với cách này thử xem bạn nhé!

4.1 Nguyên liệu cần có

• 4 bát cơm nguội.

• 4 quả trứng

• 5g hành lá cắt nhỏ. 

• nửa củ cà rốt cắt hạt lựu.

• Bột mÌ ( nửa thìa) 

• 1 thìa cà phê muối trắng

4.2 Cách làm món snack bằng cơm nguội

• Bước 1: Tạo nên hỗn hợp bánh snack cùng cơm nguội 

  • Các bạn lấy cơm nguội cho vào một cách bát lớn hay nồi đủ lớn. Sau đó cho 4 quả trứng, hành lá đã cắt nhỏ và cà rốt cắt thành hạt lựu vào. 

  • Cho thêm chút bột mì và muối vào. Rồi trộn lên thật đều tay để có hỗn hợp bánh snack. Hỗn hợp này không được quá ướt và quá khô, sánh vừa đủ nhé!

• Bước 2: Chiên cơm thành bánh. 

  • Các bạn dùng một chiếc chảo, cho dầu ăn vào đun nóng sau đó các bạn cho lần lượt hỗn hợp bánh snack vào. Chiên đến khi vàng giòn hai mặt và vớt ra để ráo đầu. 

  • Trong quá trình chiên các bạn dùng thìa hay muôi ấn dẹp xuống. Càng mỏng thì miếng snack càng giòn và ngon hơn.

• Bước 3: Thưởng thức snack thôi. 

  • Khi chiên xong và để ráo dầu các bạn đã có ngay những miếng snack vàng giòn, thơm ngon rồi đấy. Các bạn có thể ăn như một mình bánh những chấm thêm ít tương ớt thì sẽ ngon hơn đấy. Chúc các bạn làm thành công.  

Những công thức trên rất đơn giản và dễ làm, nguyên liệu lại ngày trong căn bếp nhà bạn. Chỉ cần làm và bạn sẽ có ngay một món ăn đặc biệt để chiêu đãi bạn bè. Chắc chắn bạn sẽ được nhận cơn mưa lời khen vì các công thức độc lạ này đấy.

Những món ngon đơn giản lại còn dễ làm từ cơm nguội sẽ giúp bạn thật nhiều trong việc xử lí cơm nguội và không lãng phí. Cũng như giúp bạn không còn phải suy nghĩ trưa nay ăn gì nữa. Món ngon từ cơm nguội từ bài viết trên rất hữu ích và dễ làm đúng không? Thử ngay các bạn nhé! Chúc các bạn thành công!

>>Chọn món ngon cho gia đình chọn thực phẩm nhà nở. 

Thân mến! MPD từ Shopnhano.com