4 MÓN ĐƯỢC LÀM TỪ THỊT BĂM VỪA NGON LẠI VỪA RẺ.
Thịt băm là một loại thực phẩm dễ dàng chế biến ngay cả khi bạn không nấu ăn giỏi. Bạn có thể chế biến các món được làm từ thịt băm ra rất nhiều món ăn khác nhau. Và bài viết này của Điện máy Mạnh Thắng sẽ chia sẻ cho bạn 4 món làm từ thịt băm.
Thịt băm rang với riềng.
Nguyên liệu:
200gr thịt nạc băm
70gr riềng tươi xay, 2 thìa nước mắm. (bạn có thể thêm 1 thìa đường và mì chính nếu bạn thích có vị ngọt nhẹ)
Cách làm:
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu chính là thịt nạc. ( thịt nạc bạn đem đi rửa sau đó băm thịt). Sau đó đem đi ướp gia vị nước mắm và mì chính. Để trong 10 đến 15 phút cho gia vị ngấm vào bên trong thịt.
Đối với riềng bạn rửa sạch sau đấy đem đi xay nhỏ
Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu , bạn chuẩn bị chiếc chảo cho lên bếp. Sau đó,bạn cho dầu ăn vào ( cho một lượng vừa đủ để rang thịt) . Bạn cho nóng dầu sau đó cho riềng vào rang . Bạn rang cho đến khi riềng chuyển sang màu vàng thì cho thịt đã ướp vào rang cùng. Bạn rang đều tay để cho nguyên liệu được hòa quyện cùng nhau. Bạn chỉnh lửa rang trong 5 phút khi có mùi thơm và thịt chuyển màu vàng thì tắt bếp.
Cà tím chưng thịt băm
Nguyên liệu:
Chuẩn bị 3 quả cà tím, 2 nhánh hành lá, 3 muỗng tép tỏi. Ngoài ra chuẩn bị thêm 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng tinh bột ngô, 2 lát gừng, 1 muỗng giấm trắng, 100 gr thịt băm, 1 muỗng cà phê đường, nửa cốc nước. Thêm ớt tươi nếu bạn thích ăn cay.
Cách làm:
Cà tím bạn đem đi rửa sau đó bổ dọc, cắt thành các miếng dài, sau đó đem đi ngâm với nước muối pha loãng ( tránh việc cad bị thâm lại sau khi cắt ). Hành lá và ớt, gừng, tỏi bạn đem băm nhỏ hết.
Sau đó bạn chuẩn bị cho dầu ăn, nước, tinh bột ngô, giám vào trộn đều.
Bạn cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào nồi, thêm cà tím vào chiên đến khi cà chuyển sang màu vàng , vớt ra.
Bạn cho thịt băm vào nồi chiên khi nãy, xào cho thịt tái lại, bạn bỏ nguyên liệu giấm, tỏi tép, gừng, ớt vào rang cùng. Khi có mùi thơm bạn cho cà vào đảo cùng ,bạn nêm ném cho vừa miệng và khi đã thấy mùi thơm rồi thì bạn tắt bếp và món ăn của bạn đã hoàn thành.
Thịt băm xào nấm
Nguyên liệu:
Thịt băm cần khoảng 200gr
Bạn chuẩn bị nấm hương 7 cái, mộc nhỉ 3 cái, hành khô 1 củ.
Gia vị: bạn cần chuẩn bị bột nêm, bọt canh, mì chính, dầu ăn, hạt tiêu.
Cách làm:
Bạn đem ngâm mộc nhỉ, nấm hương với nước lạnh trong thời gian khoảng 15 đến 20 phút, sau đó bỏ chân thái nhỏ. Thịt nạc băm nhỏ, ướp với bộ nêm và hành khô.
Bạn chuẩn bị 1 cái chảo cho dầu ăn vào cùng với hành khô vào đảo cùng, bạn xào hành cho đến khi hành chuyển sang màu vàng thì bạn cho nấm hương, mộc nhỉ vào đảo cùng, nêm gia vị vừa miệng. Sau đó bnaj cho thịt băm vào đảo cùng, va cho một ít mì chính, ớt nếu bạn thích.
Thịt băm rang chua cay mặn ngọt
Nguyên liệu:
Cần chuẩn bị khoảng 200gr thịt băm kèm mỡ, hành 2 củ, 2 thìa đường, 2 thìa ớt bột, 2 thìa giấm, mì chính
Cách làm:
Bạn cho thịt băm cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị vào ướp cùng nhau trong 5 phút cho đến khi thịt được ngấm đều gia vị.
Hành củ cho vào chảo rang khi vàng ươm, bạn cho thịt vào đảo cùng, chỉnh lửa nhỏ, đảo đều tay.
Khi thịt đã chuyển sang màu vàng và có mùi thơm, bạn nêm nến gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Các cách băm thịt bạn có thể áp dụng:
Băm thịt bàng dao
Đây cũng được xem là cách bạn có thể băm thịt , nhưng nó hơi tốn công sức cũng như thời gian của bạn, nhưng đây cũng là cách dùng mà nhiều gia đình hay dùng.
Xay thịt bằng máy đùn thịt:
Hiện nay thay vì dùng dao để băm nhỏ thịt, thì tại các gia đình hay các quán bán hàng. Người dùng hay dùng máy đùn thịt để xay nhuyễn thịt , đặc tính của máy đùn thịt này là tiện lợi, nhanh chóng, và thịt được xay ra nhỏ, và nhuyễn, hợp vệ sinh. Bạn cũng có thể sắm cho gia đình mình một chiếc máy như này trong căn bếp nhỏ của mình. Như vậy , để chế biến các món được làm từ thịt băm trở nên dễ dàng hơn.
Và trên đây Điện máy Mạnh Thắng đã chia sẻ cho bạn những món ăn có thể được chế biến khác nhau từ thịt và cách xay thịt. Nếu bạn thích bài viết này của chúng tôi, thì bạn hãy chia sẻ bài viết này nhé!
