30+ Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé 6 Tháng Tăng Cân, Đủ Chất | Huggies
Bước sang tháng thứ 6, hầu hết trẻ đã có thể bắt đầu thực hiện chế độ ăn dặm. Việc lựa chọn thực phẩm và lên thực đơn ăn dặm cho trẻ sơ sinh 6 tháng lúc này trở nên vô cùng quan trọng. Mẹ cần phải chú ý đến việc xây dựng chế độ dinh dưỡng bé 6 tháng tuổi đầy đủ dưỡng chất nhằm giúp bé phát triển tốt về thể chất và tinh thần.Trong bài viết sau, Huggies sẽ gợi ý một số thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi để mẹ chuẩn bị một cách dễ dàng hơn.
>> Tham khảo thêm:
Ăn dặm là gì? Vì sao phải cho trẻ ăn dặm?
Ăn dặm là giai đoạn chuyển từ chế độ ăn dạng lỏng (sữa mẹ hoặc sữa công thức) sang chế độ ăn dạng sệt (bột, cháo nghiền nhuyễn) đến lợn cợn và cuối cùng là dạng miếng.
Theo Raisingchildren, trẻ sơ sinh 6 tháng đầu tiên đều có nguồn dinh dưỡng chính đến từ sữa mẹ và sử dụng sắt dự trữ trong cơ thể khi còn trong bụng mẹ. Tuy nhiên, khi trẻ lớn dần lên, các bé sẽ cần nguồn dinh dưỡng khác và nhiều sắt hơn để chuẩn bị cho những giai đoạn phát triển khác.
Đến khi trẻ 6 tháng tuổi, trẻ cần bắt đầu ăn dặm. Khi đó, bé sẽ tập ăn thêm các thực ăn rắn hơn sữa mẹ, bắt đầu trải nghiệm hương vị mới, kết cấu mới của thức ăn và phát triển thêm chức năng răng hàm. Mẹ có thể tham khảo cách chọn bột ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi.
Tuy nhiên, mẹ vẫn cần cho bé tiếp tục uống sữa mẹ, sữa công thức kết hợp với ăn thức ăn đặc ít nhất 12 tháng. Bởi nếu mẹ thay đổi chế độ ăn quá nhanh, bé sẽ không thích nghi kịp cũng như hấp thụ đủ dưỡng chất.
>> Tham khảo thêm:
Bé yêu cần phải tập ăn dặm để có đủ chất dinh dưỡng phát triển (Nguồn: Sưu tầm)
Dấu hiệu trẻ muốn ăn dặm
Trẻ mấy tháng ăn dặm? Khi nào cho bé ăn dặm là vấn đề rất nhiều mẹ bỉm quan tâm. Thông thường, trẻ 5 tháng tuổi trở lên đã có thể bắt đầu ăn dặm. Tuy nhiên, vì mức độ phát triển của mỗi trẻ là không giống nhau, do đó, bố mẹ cần quan sát theo dõi xem bé yêu đã có những dấu hiệu ăn dặm chưa.
Dưới đây là một số dấu hiệu bé muốn ăn dặm điển hình mà mẹ có thể tham khảo:
Bé không còn đẩy đồ ăn ra khi mẹ đút như trước đây.
Bé bắt đầu tập nhai những thứ mẹ cho vào miệng.
Bé bắt đầu có thói quen cầm nắm đồ vật và cho vào miệng gặm.
Bé tự ngồi được mà không cần ba mẹ hỗ trợ.
Bé rất thích ngồi chung với gia đình vào bữa ăn.
Khi có những dấu hiệu này, bố mẹ có thể kết hợp cho bé bú sữa mẹ và tập ăn dặm dần với các thực đơn cho bé ăn dặm khoa học dinh dưỡng.
Nếu bé 5 tháng tuổi đã có những dấu hiệu ăn dặm sớm thì mẹ có thể tham khảo thực đơn dặm cho bé 5 tháng tuổi. Bữa ăn dặm là “bữa ăn đầu tiên” của đứa bé. Trẻ ăn dặm sẽ được tiếp xúc với thức ăn mới ngoài sữa mẹ. Thế nên, mẹ cần tìm hiểu kỹ trước khi cho bé ăn dặm. Các món ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi nên bắt đầu với bữa ăn loãng (đặc hơn sữa mẹ) và khi bé quen dần thì chuyển qua thức ăn đặc hơn.
Bé bắt đầu có thói quen nhai và gặm những gì mẹ cho vào miệng là dấu hiệu trẻ muốn ăn dặm (Nguồn: Sưu tầm)
Cách cho trẻ 6 tháng tuổi ăn dặm như thế nào?
1. Nguyên tắc cho trẻ 6 tháng tuổi ăn dặm khoa học
Cho con ăn dặm đúng thời điểm: Mẹ không nên ép con ăn khi con chưa đói và nên dừng lại đúng lúc khi con no hoặc nhận đủ lượng thức ăn cần thiết.
Cho con ăn thực phẩm lỏng trước rồi đến thức ăn đặc sau: Điều này giúp bé yêu có thời gian làm quen với các loại thức ăn có kết cấu mới.
Dạ dày của bé vẫn còn nhỏ, không thể chứa quá nhiều thức ăn, đồng thời cũng để hệ tiêu hóa hấp thu tốt nhất các chất dinh dưỡng, hạn chế vấn đề trẻ bị nôn trớ
Cho con ăn đa dạng đủ 4 nhóm thực phẩm: Mẹ nên xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng đầy đủ 4 nhóm chất cần thiết: Bột đường – Đạm – Chất béo – Vitamin và chất khoáng. Điều này nhằm giúp bé nhận được đầy đủ dưỡng chất để phát triển.
Thời điểm ăn dặm rất dễ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ, do đó, mẹ nên sử dụng men vi sinh cho trẻ sơ sinh để bổ sung thêm các lợi khuẩn để tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ và khả năng hấp thu chất dinh dưỡng.
>> Tham khảo thêm:
2. Trẻ 6 tháng ăn được những gì?
Khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng, hẳn phụ huynh nào cũng băn khoăn về việc trẻ 6 tháng ăn được những gì. Trong giai đoạn này, mẹ nên cho con làm quen với đa dạng các loại thực phẩm, để đảm bảo đủ dưỡng chất. Một số chất dinh dưỡng cần thiết nên có mặt trong thực đơn ăn dặm của bé 6 tháng tuổi là:
Giai đoạn này bé vẫn cần tiêu thụ sữa mẹ đều đặn đến ít nhất 12 tháng tuổi. Mẹ có thể tìm hiểu về lượng sữa cho trẻ sơ sinh trong bài viết.
Chất đạm: Các loại thịt heo, bò, gà, tôm, cá, lòng đỏ trứng,… là nguồn chất đạm giúp bổ sung sắt, kẽm cho bé.
Chất béo: Chất béo, các axit béo cũng đã có sẵn trong các loại thực phẩm ăn dặm đi kèm như thịt, tôm, trứng gà,…
Vitamin và khoáng chất: Chất xơ, vitamin, khoáng chất tự nhiên từ rau củ như: rau ngót, củ cải, cà rốt, khoai,… giúp bổ sung dinh dưỡng và hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé trở nên hoàn thiện hơn.
Nhóm chất bột đường: Mẹ có thể cho bé ăn các loại bột ngũ cốc ăn dặm được chế biến sẵn bởi các thương hiệu uy tín hoặc tự chế biến bằng bột gạo, gạo lứt và các loại đậu, hạt dinh dưỡng.
>> Tham khảo thêm:
Bên cạnh đó, mẹ có thể tham khảo lượng thức ăn khuyến cáo cho mỗi bữa ăn theo từng tháng tuổi như bảng bên dưới:
Bảng định lượng thức ăn cho mỗi bữa theo từng tháng tuổi (Nguồn: Sưu tầm)
3. Liều lượng ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi
Vậy với bé 6 tháng ăn dặm bao nhiêu là đủ? Lúc này, chế độ dinh dưỡng cho bé 6 tháng tuổi vẫn đến từ sữa mẹ là chính. Còn bữa ăn dặm chỉ là bữa ăn phụ, giúp bé làm quen với thức ăn thô và mùi vị thức ăn. Mẹ chỉ nên cho bé ăn 1 – 2 bữa/ngày là đủ, đến khi bé 10 tháng thì mẹ có thể tăng lên 3 bữa/ngày.
Ngoài ra, với mỗi món ăn dặm mới, mẹ nên cho bé ăn với liều lượng 1 thìa (5ml) và sẽ tăng dần lên theo nhu cầu và sở thích của bé. Tuy nhiên, tối đa 1 lần, mẹ chỉ nên cho bé ăn từ 7 – 10 thìa. Mẹ lưu ý không nên ép con ăn quá liều lượng ăn dặm bé 6 tháng.
Xem thêm bài viết về tháp dinh dưỡng cho trẻ 1 – 11 tuổi: Bài viết giúp bố mẹ hiểu rõ về nhu cầu dinh dưỡng cần thiết và liều lượng các nhóm chất, từ đó chuẩn bị thực đơn phù hợp để trẻ phát triển tăng chiều cao và tăng cân tốt.
Bài viết về “Dự đoán chiều cao của trẻ“: Giúp bố mẹ dự đoán được chiều cao tương lai của con dựa trên chiều cao của bố mẹ.
4. Nhóm thực phẩm cần tránh trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng
Ngoài nhóm chất cần thiết có mặt trong chế độ dinh dưỡng của trẻ 6 tháng tuổi, mẹ cũng nên lưu ý tìm hiểu các loại thức ăn cần tránh trong các bữa ăn cho bé 6 tháng tuổi, cụ thể như sau:
Mật ong: Do mật ong chứa hàm lượng đường cao nên không được khuyến cáo dùng cho trẻ sơ sinh.
Trứng chưa nấu chín: Trứng sống, trứng chưa nấu chín có thể chứa vi khuẩn Salmonella.
Để đảm bảo an toàn cho hệ tiêu hóa non nớt của trẻ, tránh hiện tượng trẻ sơ sinh bị tiêu chảy , mẹ nên chọn sữa tiệt trùng cho trẻ.
Thực phẩm hoặc đồ uống có đường, muối
Thực phẩm nguyên hạt: Trẻ sơ sinh và trẻ em dưới 5 tuổi ăn hạt có nguy cơ bị mắc nghẹn, một số trẻ cũng có thể bị dị ứng với các loại hạt.
Thực phẩm ít chất béo: Trẻ sơ sinh thường cần nhiều chất béo hơn so với người lớn, mẹ nên bổ sung các thực phẩm nhiều chất béo như bơ, dầu oliu, cá ngừ, các loại đậu,…
Sữa bò tươi: Trong sữa bò có hàm lượng protein cao có thể khiến trẻ bị khó tiêu hóa. Dưới 1 tuổi, trẻ chỉ nên tiêu thụ sữa mẹ và các loại sữa công thức hợp tuổi.
>> Tham khảo thêm:
Lịch ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi
Như đã đề cập, các bé 6 tháng tuổi vẫn còn duy trì sữa mẹ nên chỉ cần ăn dặm khoảng 1 – 2 bữa/ngày. Mỗi bữa ăn nên cách nhau ít nhất 2 giờ để bé tiêu hóa kịp thời. Ba mẹ nên xây dựng lịch ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi và thực hiện nghiêm chỉnh. Điều này sẽ thiết lập thói quen ăn uống đúng giờ, đúng bữa cho bé, giúp dạ dày tiêu hóa tốt thức ăn. Cụ thể:
Lịch ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi mẹ có thể tham khảo (Nguồn: Sưu tầm)
Gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi của Viện Dinh Dưỡng Trung Ương
Dưới đây là thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi theo gợi ý của Viện Dinh dưỡng Trung Ương mà các mẹ bỉm có thể tham khảo và áp dụng:
Lưu ý: Mẹ có thể thay thế nước cam bằng các loại nước trái cây khác theo mùa hoặc trà lúa mạch, phù hợp với độ tuổi của bé. Đối với rau củ xanh, mẹ cũng nên thay đổi thường xuyên để đa dạng thực đơn.
>> Tham khảo ngay: Các món ăn dặm cho bé 6 tháng kiểu Nhật, BLW, truyền thống
Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng kiểu truyền thống 7 ngày
Nếu mẹ đã biết trẻ 6 tháng ăn được những gì thì tiếp theo mẹ sẽ lựa chọn thực phẩm và xây dựng một thực đơn ăn dặm đầy đủ chất dinh dưỡng. Dựa vào khẩu vị, sở thích ăn uống của bé, mẹ có thể lên thực đơn ăn phù hợp với trẻ. Hãy tham khảo gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng như sau:
Thứ 2: Cháo bí đỏ nghiền và sữa.
Thứ 3: Cháo bắp cải nhuyễn, đậu xanh.
Thứ 4: Cháo trứng nghiền nhuyễn, cà chua.
Thứ 5: Cải thìa và khoai lang nghiền nhuyễn.
Thứ 6: Cháo cà rốt, bông cải nghiền nhuyễn.
Thứ 7: Súp khoai tây sữa và đậu.
Chủ nhật: Cháo bí đỏ và cải xoăn nghiền nhuyễn.
Dần dần khi bé đã quen với việc ăn dặm, bố mẹ sẽ đa dạng hóa thực đơn với các nguyên liệu như thịt bò, heo, cá,… để thay đổi khẩu vị của con.
Các cách nấu thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng kiểu truyền thống đơn giản, dễ làm
Dưới đây là một số gợi ý các món ngon đơn giản, dễ làm mà mẹ có thể áp dụng vào thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng kiểu truyền thống:
1. Cách nấu cháo bí đỏ nghiền ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi
Trong bí đỏ có rất nhiều vitamin A, C và chất xơ, vì thế bí đỏ đứng đầu trong danh sách thực phẩm cần có trong chế độ dinh dưỡng cho bé phát triển toàn diện. Bí đỏ hấp chín và nghiền nhuyễn kết hợp với sữa mẹ hoặc sữa công thức sẽ cho ra món ăn dặm thơm ngon dinh dưỡng cho bé 6 tháng tuổi.
Chuẩn bị:
1 chén bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ.
Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
Chế biến:
Bước 1: Phụ huynh hấp bí đỏ cho chín mềm.
Bước 2: Lấy bí đỏ đã hấp ra chén và dùng muỗng ăn nghiền thật kỹ.
Bước 3: Bỏ bí đỏ đã nghiền vào nồi và đun cùng ít nước sôi trong 1 phút sau đó thêm sữa khuấy đều.
Bước 4: Sau khi món ăn đã hòa quyện vào nhau thành hỗn hợp màu cam vàng, bạn có thể lấy ra để nguội và cho bé dùng.
>> Tham khảo thêm: Cách nấu cháo táo đỏ cho bé ăn dặm đầy dinh dưỡng
Cách nấu cháo bí đỏ ăn dặm (Nguồn: Sưu tầm)
2. Khoai lang nghiền – Món ăn hỗ trợ trị táo bón cho trẻ sơ sinh
Khoai lang là thực phẩm lý tưởng giúp hỗ trợ điều trị trẻ sơ sinh bị táo bón. Vì thế, phụ huynh có thể kết hợp khoai lang với các nguyên liệu khác trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng để củng cố hệ tiêu hóa cho bé.
Chuẩn bị:
1 củ khoai lang nhỏ, gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh.
Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
Chế biến:
Bước 1: Ngâm khoai vào nước 5 phút để loại bỏ nhựa và những chất cặn ở bề mặt khoai.
Bước 2: Hấp hoặc luộc chín sau đó nghiền mịn bằng rây.
Bước 3: Đun cùng ít nước sôi trong 1 phút và thêm sữa khuấy đều.
Bước 4: Sau khi hỗn hợp đã kẹo lại và hòa quyện vào nhau, bạn múc ra chén, để nguội đến nhiệt độ phù hợp có thể cho bé ăn.
>> Tham khảo thêm: Bột ăn dặm cho bé dưới 1 tuổi dễ làm: Bột khoai lang sữa
3. Cách làm bơ nghiền cho bé ăn dặm
Món ăn dặm bơ nghiền chứa dồi dào vitamin C, A và khoáng chất như magie, canxi, kali,… Đây đều là những chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Loại trái cây này mềm nên cũng rất dễ chế biến thành nhiều món ăn dặm cho trẻ sơ sinh.
Chuẩn bị:
1 quả bơ cắt theo chiều dọc, tách hạt, lấy thịt.
Sữa mẹ hoặc sữa công thức.
Chế biến:
Bước 1: Xay nhuyễn bơ và lọc lại bằng rây.
Bước 2: Trộn với sữa và khuấy đều đến khi có dạng sánh lỏng.
Bước 3: Lấy ra chén và phụ huynh có thể bắt đầu cho bé ăn từng muỗng nhỏ.
>> Tham khảo thêm:
Bơ nghiền là món ăn dặm rất bổ dưỡng cho bé sơ sinh (Nguồn: Sưu tầm)
4. Chuối nghiền cho bé 6 tháng ăn dặm
Tương tự như bơ, chuối là loại trái cây chứa nhiều vitamin A, vitamin C, magie, canxi, kali, photpho,… với độ mềm dễ chế biến. Do đó, chuối nghiền là một lựa chọn hàng đầu nên có trong thực đơn ăn dặm cho trẻ 6 tháng.
Chuẩn bị:
1 quả chuối chín, thái khoanh.
Sữa mẹ/sữa công thức hoặc ngũ cốc.
Chế biến:
Bước 1: Dùng thìa nghiền nát chuối hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Bước 2: Thêm sữa mẹ, sữa công thức đã pha nước hoặc ngũ cốc để tạo thành một hỗn hợp ăn dặm cho bé.
5. Cháo cá hồi và cà rốt cho bé ăn dặm
Trong khi cà rốt có hàm lượng lớn carotene có thể chuyển hóa thành vitamin A có lợi cho hệ miễn dịch, thì cá hồi chứa lượng lớn omega-3 củng cố hệ tim mạch phát triển. Cháo cá hồi cà rốt là món ăn rất phổ biến trong thực đơn cho bé 6 tháng ăn dặm.
Chuẩn bị:
½ củ cà rốt.
100g thịt cá hồi.
1 thìa dầu ăn thực vật hoặc dầu oliu.
Chế biến:
Bước 1: Vo lượng gạo vừa đủ cho bé ăn. Sau đó, cho nước theo tỷ lệ 1 gạo : 10 nước để nấu thành cháo.
Bước 2: Phụ huynh hấp chín cà rốt đến khi mềm và nghiền nhuyễn.
Bước 3: Loại bỏ hết xương cá, nấu nhừ và nghiền nhuyễn.
Bước 4: Cho cà rốt và cá hồi đã được nghiền vào nồi cháo trắng, đun nhỏ lửa trong vài phút.
Bước 5: Thêm 1 thìa dầu ăn, khuấy đều trong 1 phút.
Bước 6: Rây cháo cho thật mịn, hoặc xay hỗn hợp vừa nấu xong đến khi nhuyễn.
Bước 7: Múc ra chén, để nguội và cho bé ăn.
6. Cháo cải ngọt và đậu phụ non
Rau cải ngọt có tác dụng tăng sức đề kháng và hỗ trợ hệ tiêu hóa non nớt của bé phát triển tốt hơn. Đồng thời, rau cải kết hợp với đậu phụ non giúp cân bằng lượng cholesterol trong cơ thể, giàu protein, omega-3 và axit amin, món cháo cải ngọt và đậu phụ non không chỉ ngon mà còn dinh dưỡng cho bé.
Chuẩn bị:
Cải ngọt rửa sạch, cắt nhỏ.
50g đậu phụ non.
1 thìa dầu ăn.
Chế biến:
Bước 1: Nấu cháo theo tỷ lệ 1 gạo : 10 nước.
Bước 2: Luộc rau chín mềm, chần đậu phụ qua nước sôi, nghiền mịn cả 2.
Bước 3: Cho hỗn hợp vào nồi cháo trắng, đun nhỏ lửa trong vài phút.
Bước 4: Thêm 1 thìa dầu ăn, khuấy đều.
Bước 5: Rây hoặc xay hỗn hợp vừa nấu xong đến khi nhuyễn.
Bước 6: Múc ra chén, để nguội và cho bé ăn.
>> Tham khảo thêm: Cháo cho bé: Cháo đậu hũ rau ngót
Cháo cải ngọt và đậu phụ non cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm (Nguồn: Sưu tầm)
7. Cháo với cải bó xôi cho bé 6 tháng ăn dặm
Cải bó xôi là thực phẩm được khuyến khích trong mọi bữa ăn ở mọi lứa tuổi kể cả trẻ sơ sinh, bởi loại rau này chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin K và hàm lượng kali cao. Ở lứa tuổi sơ sinh, các chuyên gia khuyên rằng nên kết hợp cải bó xôi trong thực đơn ăn dặm hàng ngày cho bé 6 tháng sẽ giúp củng cố sức khỏe toàn diện ngay từ khi còn nhỏ.
Chuẩn bị:
Cải bó xôi rửa sạch, cắt nhỏ;
1 thìa dầu ăn.
Chế biến:
Bước 1: Nấu cháo theo tỷ lệ 1 gạo : 10 nước.
Bước 2: Luộc cải bó xôi chín mềm, nghiền mịn.
Bước 3: Cho vào nồi cháo trắng, đun nhỏ lửa trong vài phút.
Bước 4: Thêm 1 thìa dầu ăn, khuấy đều.
Bước 5: Rây hoặc xay hỗn hợp vừa nấu xong đến khi nhuyễn.
Bước 6: Múc ra chén, để nguội và cho bé ăn.
>> Tham khảo thêm: Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng: Canh tôm cải bó xôi cho bé
8. Cháo yến mạch rau củ
Trong yến mạch có rất nhiều vitamin và chất chống oxy hóa, giúp tăng sức đề kháng, củng cố hệ thần kinh và tăng cường miễn dịch cho trẻ sơ sinh. Ngoài ra, yến mạch cũng rất dễ tiêu hóa và lành tính nên cả trẻ sơ sinh khó ăn hay bị dị ứng cũng có thể dùng được. Kết hợp với cà rốt và khoai lang, đây là món ăn dặm cho trẻ 6 tháng tuổi tuyệt vời để phát triển toàn diện.
Chuẩn bị:
20g cà rốt.
20g khoai lang.
30g yến mạch.
Chế biến:
Bước 1: Ngâm hạt yến mạch 15 – 20 phút sau đó đổ 200ml nước và đưa lên bếp đun 10 phút thành cháo chín.
Bước 2: Hấp hoặc luộc khoai lang, cà rốt và nghiền nhuyễn hỗn hợp.
Bước 3: Cho rau củ nghiền vào nồi cháo yến mạch, đun nhỏ lửa thêm vài phút nữa.
Bước 4: Bạn lấy ra chén để nguội và cho bé dùng.
9. Bột gạo bí đỏ cho bé ăn dặm
Như đã đề cập phía trên, bí đỏ là nguồn nguyên liệu cung cấp một lượng lớn dưỡng chất cần thiết cho bé 6 tháng. Vì thế, khi kết hợp với bột gạo, món bột ăn dặm bột gạo bí đỏ sẽ đem đến cho bé bữa ăn giàu dinh dưỡng, ngon miệng.
Chuẩn bị:
Bột gạo 10g.
Bí đỏ 30g. Lột vỏ rồi rửa sạch.
Đường 1/2 thìa cafe.
Sữa công thức bé hay dùng 12g hoặc sữa mẹ.
Chế biến:
Bước 1: Luộc chín bí đỏ sau đó tán nhuyễn.
Bước 2: Cho bột gạo vào bát, đổ một ít nước sạch vào và khuấy đều.
Bước 3: Cho hỗn hợp bột gạo, bí đỏ tán nhuyễn và phần nước còn lại vào nồi. Sau đó, nấu nhỏ lửa, khuấy đều. Để tăng gia vị cho bé dễ ăn, phụ huynh có thể cho thêm chút đường vào.
Bước 4: Nấu trong 3 phút đến khi bột chín. Đổ bột ra bát sạch, cho dầu ăn vào trộn chung với bột.
Bước 5: Cho sữa bột vào bát bột và khuấy đều. Cho bé ăn từ 1/2 đến 1 bát/ngày.
10. Cách làm bột khoai tây cho bé ăn dặm
Khoai tây là thực phẩm có chứa chất oxy hóa lớn và tính kiềm cao giúp làm giảm nồng độ axit trong cơ thể, cân bằng hệ tiêu hóa. Ngoài ra, trong khoai tây còn chứa lượng ít vitamin và khoáng chất giúp ích cho sự phát triển toàn diện của bé.
Chuẩn bị:
Khoai tây 50g đã được rửa sạch.
Sữa công thức hoặc sữa mẹ.
Chế biến:
Bước 1: Bỏ khoai tây vào nồi hấp hoặc luộc khoai tới khi chín mềm.
Bước 2: Bóc vỏ khoai và cho vào bát dùng thìa nghiền nhuyễn.
Bước 3: Cho sữa công thức hoặc sữa mẹ vào khuấy đều đến khi tạo thành hỗn hợp sánh mịn.
Bước 4: Lấy ra chén cho bé dùng.
>> Xem thêm các món ăn dặm ngon làm từ khoai tây:
Khoai tây nghiền đơn giản nhiều giá trị dinh dưỡng cho bé (Nguồn: Sưu tầm)
11. Bột ăn dặm thịt gà khoai lang
Thịt gà chứa lượng lớn chất đạm và vitamin A, C, B12,… có lợi cho sự phát triển trí não và thể lực ở trẻ nhỏ. Đồng thời, thịt gà còn có nhiều khoáng chất và vi chất giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé khỏe từ trong ra ngoài. Vì thế, bột thịt gà khoai lang được khuyến khích cho bé ở mọi lứa tuổi nên phụ huynh có thể an tâm đưa vào thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng.
Chuẩn bị:
150g thịt nạc ức gà.
Khoai lang đã được lột vỏ và cắt hạt lựu.
Chế biến:
Bước 1: Luộc thịt gà trong vòng 15 phút để thịt chính toàn bộ. Sau đó, để nguội và xe nhỏ thịt.
Bước 2: Hấp khoai lang đến khi mềm toàn bộ, sau đó tán nhuyễn khoai lang.
Bước 3: Cho thịt gà và khoai nghiền và 125ml nước vào máy xay nhuyễn tạo thành hỗn hợp sánh mịn.
Bước 4: Sau khi say hỗn hợp còn nóng, bạn có thể để nguội để cho bé ăn. Để trữ bột, bạn có thể để trong hộp kín trữ đông đến khi dùng thì xả đông và hấp cách thủy là được.
>> Tham khảo thêm: Món ngon cho bé: Canh thịt gà nấu cải bó xôi
Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng kiểu Nhật
Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp ăn dặm có nguồn gốc từ Nhật Bản, với các thực đơn được chế biến đa dạng và đặt trên cùng 1 mâm để bé tự lựa chọn. Kiểu ăn dặm này có lợi ích giúp bé ăn ngon miệng hơn, có khả năng ăn thức ăn thô sớm và làm quen tốt với mùi vị, kích thích tiêu hóa.
Ngoài phương pháp ăn dặm truyền thống, cách cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật cũng được nhiều mẹ ưu tiên áp dụng. Các thực phẩm sẽ được chế biến riêng biệt để bé nhận biết được mùi vị cũng như mẹ có thể phát hiện bé dị ứng món gì. Mỗi bữa ăn đều cần đảm bảo đủ 3 nhóm thực phẩm (tinh bột, đạm, vitamin) và nên đa dạng thực đơn.
Dưới đây là thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng kiểu Nhật 30 ngày mà mẹ có thể tham khảo:
Ngày 1 và 2: Cháo trắng (tỷ lệ 1:10) và 40ml nước ép táo.
Ngày 3: Cháo (tỷ lệ 1:10), cà rốt nghiền và dashi rau củ quả.
Ngày 4: Bơ nghiền và sữa.
Ngày 5: Cháo (tỷ lệ 1:10), bí ngòi nghiền và cá bào rong biển.
Ngày 6: Cháo củ cải, bí đỏ nghiền và dashi.
Ngày 7: Cháo, su su nghiền, bắp nghiền.
Ngày 8: Cháo (tỷ lệ 1:9), cải bó xôi nghiền, bí xanh nghiền.
Ngày 9: Khoai lang nghiền trộn sữa mẹ.
Ngày 10: Ngô bao tử nghiền.
Ngày 11: Cháo nấu chút dầu oliu, nước dashi, rau ngót nghiền.
Ngày 12: Khoai tây nghiền trộn sữa mẹ (sữa công thức).
Ngày 13: Cháo nấu chút dầu oliu, cà chua, bắp cải.
Ngày 14: Táo và chuối nghiền cùng sữa mẹ (sữa công thức), súp kem gà phô mai.
Ngày 15: Cháo rau mầm cải ngọt, cà chua cùng nước ép đào.
Ngày 16: Cháo rau mầm cải đỏ và khoai lang tím, nước ép nho.
Ngày 17: Sữa bí đỏ nấu cùng đậu Hà Lan.
Ngày 18: Cháo làm từ lòng đỏ trứng gà, 1 giọt dầu oliu cùng nước ép lê.
Ngày 19: Cháo nấu với một chút dầu oliu, hành tây, cải chíp và nước ép táo.
Ngày 20: Cháo cà rốt nấu với dầu oliu, đậu hà lan, lá dứa ngô cùng mận đen nghiền nhuyễn.
Ngày 21: Bánh mì trộn với sữa mẹ (sữa công thức).
Ngày 22: Cháo bí đỏ nấu dầu oliu và hạt kê.
Ngày 23: Cháo yến mạch kèm bắp tím, súp lơ xanh.
Ngày 24: Cháo hạt quinoa, rau cải xoăn, súp lơ trắng và ớt chuông.
Ngày 26: Cháo rau má đậu xanh.
Ngày 27: Cháo bí đao kèm rau mồng tơi.
Ngày 28: Súp yến mạch hạt quinoa, khoai lang kèm đu đủ.
Ngày 29: Cháo đậu que, rau mồng tơi, hành tây, phô mai.
Ngày 30: Súp bánh mì kèm sữa và táo nghiền.
>> Tham khảo thêm: Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng
Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng kiểu Nhật 30 ngày (Nguồn: Sưu tầm)
Thực đơn ăn dặm BLW cho bé 6 tháng tuổi
Ăn dặm tự chỉ huy hay ăn dặm BLW là hình thức cho bé ăn dặm bỏ qua giai đoạn nghiền nhuyễn thức ăn, mẹ sẽ cho bé nấu thức ăn đã chín nhừ và để bé tự quyết định mình sẽ ăn món gì. Điều này giúp rèn luyện kỹ năng nhai nuốt và kiểm soát thức ăn, khuyến khích trẻ ăn uống độc lập từ sớm.
Mẹ có thể tham khảo mẫu thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng BLW bên dưới:
Ngày 1: Bí ngòi luộc, rau súp lơ luộc và ớt chuông hấp.
Ngày 2: Cà rốt hấp, súp lơ hấp, măng tây hấp và bơ xay trộn sữa làm nước sốt chấm.
Ngày 3: Cá tilapia nướng, bí đỏ hấp, bí ngòi hấp và khoai lang tím hấp.
Ngày 4: Cá hồi chiên, khoai tây hấp, đậu cove hấp, cà rốt hấp.
Ngày 5: Măng tây và súp lơ luộc, lòng đỏ trứng gà rán.
Ngày 6: Măng tây, đậu đũa và cà rốt hấp, dưa chuột.
Ngày 7: Măng tây nướng, bánh ngô chiên, khoai lang, bánh khoai tây thịt bò.
Ngày 8: Bí đỏ hấp, khoai tây cuộn thịt bò rắc phô mai và củ su luộc.
Ngày 9: Măng tây luộc, thịt viên chiên, nui và củ cải.
Ngày 10: Bí đỏ hấp, khoai tây chiên và gà viên chiên mộc nhĩ nấm hương.
Ngày 11: Đậu đũa hấp, mướp hấp, cà rốt hấp và xoài.
Ngày 12: Măng tây hấp, bí xanh hấp, su su hấp, cà chua hấp, đu đủ.
Ngày 13: Mướp hấp, đậu đũa hấp, cà rốt hấp, bầu trắng hấp, hành tây hấp và xoài chín.
Ngày 14: Cơm nát cuộn rong biển, đậu đũa hấp, cà chua hấp, hành tây và su su hấp.
Ngày 15: Bí xanh hấp, cà rốt, su su, đậu đũa và hành tây hấp, xoài.
Ngày 16: Cơm nát cuộn rong biển, đậu đũa hấp, hành tây hấp, su su hấp, dưa chuột và đu đủ.
Ngày 17: Thịt gà rang, khoai tây nướng, cà rốt luộc và kiwi.
Ngày 18: Súp lơ xanh hấp, que phô mai, bí xanh luộc.
Ngày 19: Măng tây luộc cùng cà tím nướng, dưa lưới.
Ngày 20: Bánh mì, bông cải trắng luộc và măng tây xào.
Ngày 21: Cơm nát trộn củ quả thập cẩm, cánh gà chiên và dâu tây.
Ngày 22: Bánh mì nướng kèm cà rốt hấp, chuối.
Ngày 23: Ức gà luộc xé nhỏ, khoai lang nướng và xoài chín.
Ngày 24: Đậu cove luộc, bí đỏ hấp và bơ chín.
Ngày 25: Củ cải và su su luộc, táo nướng quế.
Ngày 26: Khoai tây hấp, đậu Hà Lan hấp, táo nướng.
Ngày 27: Cánh gà áp chảo, măng tây luộc và táo.
Ngày 28: Bánh mì thập cẩm cùng cà rốt luộc, kiwi.
Ngày 29: Bánh mì, cà rốt luộc, đậu đũa hấp và cam.
Ngày 30: Cánh gà chiên, cơm trộn củ quả và dâu tây.
>> Tham khảo thêm: Thực đơn ăn dặm BLW cho bé 6 tháng
Gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi BLW (Nguồn: Sưu tầm)
Những lưu ý nấu món ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi đúng cách
Thực tế, thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi chỉ gồm những món ăn đơn giản, không cần nấu nướng cầu kỳ. Tuy nhiên, mẹ cũng cần lưu ý một số vấn đề sau đây:
Khi nấu cháo cho bé, không nên dùng nước lạnh
Thực tế, thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi chỉ gồm những món ăn đơn giản, không cần nấu nướng cầu kỳ. Tuy nhiên, mẹ cũng cần lưu ý một số vấn đề sau đây:
Mẹ nên dùng nước nóng khi nấu cháo ăn dặm vì nước nóng sẽ giúp bảo toàn chất dinh dưỡng trong gạo. Nếu dùng nước lạnh, chất dinh dưỡng sẽ bị nở ra và hoà tan vì khi đó, hạt gạo đã bị ngấm nước và trương lên. Bên cạnh đó, nếu dùng nước lạnh thì thời gian nấu sẽ lâu hơn và hương vị cháo sẽ không ngon.
Không nên hâm đi hâm lại cháo trong 1 ngày
Mẹ không nên nấu quá nhiều cháo trong 1 ngày , vì lúc này, bé còn nhỏ nên chưa ăn được nhiều. Nếu như mẹ lỡ tay nấu nhiều thì nên chia nhỏ số cháo còn dư và cho vào tủ lạnh chứ không nên hâm đi hâm lại nhiều lần trong một ngày. Khi hâm lại như vậy sẽ khiến chất dinh dưỡng trong cháo trước đó không còn nữa và cháo cũng không còn thơm ngon.
Để đảm bảo an toàn thực phẩm, nên chọn những loại thực phẩm theo mùa
Để đảm bảo được độ tươi và tránh được dư lượng của thuốc bảo quản, tăng trưởng, mẹ nên lựa chọn các loại rau củ theo mùa. Nếu được, mẹ nên chọn các loại rau củ được trồng theo phương pháp hữu cơ, không phun những loại thuốc có hại cho sức khỏe.
Không nên rã đông thực phẩm bằng nước nóng hay nhiệt độ phòng
Đối với các loại thực phẩm để trong tủ đông như thịt, cá, khi mẹ lấy ra để nấu trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng, tuyệt đối không dùng nước sôi để rã đông hoặc để rã đông theo nhiệt độ phòng. Nếu làm như vậy, vi khuẩn sẽ có điều kiện để phát triển, khiến thực phẩm bị hư. Nếu vẫn cho bé ăn, nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy là rất cao. Bên cạnh đó, rã đông bằng nước nóng sẽ làm hao hụt lượng dinh dưỡng có trong thực phẩm.
Để rã đông đúng cách, trước khi nấu khoảng 4-5 tiếng, mẹ nên cho xuống ngăn mát để thực phẩm được rã đông từ từ. Cách này vừa giúp thực phẩm giữ được sự tươi ngon, vừa giữ được chất dinh dưỡng.
Theo bác sĩ Nguyễn Phước Mỹ Linh – Bác sĩ Chuyên khoa 2 ngành Nội nhi, bệnh viện Nhi Đồng 1 TP.HCM:
“Thức ăn dặm của trẻ dưới một tuổi không nêm thêm bất kỳ gia vị gì đặc biệt là muối, nước mắm. Vì thận của trẻ còn non yếu chưa lọc hết được lượng gia vị thêm này. Đặc biệt trẻ cũng chưa ăn được mật ong cho đến khi trẻ trên 12 tháng tuổi nhé!”
Những câu hỏi thường gặp về việc cho bé 6 tháng tuổi ăn dặm
Làm thế nào để giúp bé tránh bị nghẹt thở khi ăn?
Theo Bounty, khi trẻ tập ăn sẽ có một số nguy cơ khiến trẻ bị nghẹn, nên mẹ hãy để ý một số loại thực phẩm sau:
Thức ăn cứng, kích thước to
Thực phẩm tròn nhỏ, như nho
Thực phẩm có da, như xúc xích
Thực phẩm có xương
Bên cạnh đó, mẹ nên cho bé ngồi thẳng lưng trên ghế cao, hướng về phía trước và hãy trông chừng khi con đang ăn, nhằm đảm bảo an toàn.
>> Tham khảo thêm: Cách tập ngồi cho bé đúng cách để không ảnh hưởng cột sống
Bé 6 tháng ăn được trái cây gì?
Nhiều phụ huynh mong muốn cho bé tập ăn các loại trái cây giàu vitamin tự nhiên tuy nhiên không phải loại trái cây nào cũng có thể cho bé ăn kể cả trái cây xay nhuyễn. Vậy bé 6 tháng ăn được trái cây gì?
Theo như các chuyên gia dinh dưỡng, bố mẹ nên cho bé các loại trái cây mềm như chuối, bơ, quýt hoặc dùng nước ép táo, lê để bổ sung thêm các loại vitamin và khoáng chất cho bé. Lưu ý chỉ nên cho bé ăn một lượng nhỏ trái cây tươi, mỗi lần ăn chỉ bằng đầu muỗng để bé làm quen dần.
Trẻ 6 tháng tuổi có ăn trứng được không?
Mẹ có thể cho bé 6 tháng tuổi ăn trứng nhưng phải nghiền nhuyễn ra. Đồng thời, trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng, mẹ nên kết hợp trứng với sữa mẹ hoặc nước để tạo hỗn hợp có kết cấu lỏng, giúp bé dễ tiêu hóa, dễ nuốt.
Trẻ 6 tháng tuổi có ăn được sữa chua không?
Trẻ 6 tháng tuổi trở lên có thể ăn các loại kem và sữa chua ngon, bởi đây là khoảng thời gian bé bắt đầu tập ăn thức ăn đặc. Tuy nhiên, mẹ cũng nên lưu ý cho con ăn đúng liều lượng khuyến cáo.
Trẻ 6 tháng tuổi có thể uống nước trái cây không?
Tuy trẻ 6 tháng tuổi có thể uống nước trái cây, nhưng các bác sĩ nhi khoa cũng không khuyến khích cho trẻ uống thường xuyên. Đấy là do loại nước này chỉ bổ sung thêm calo mà không có hàm lượng dinh dưỡng cân bằng trong sữa công thức và sữa mẹ.
>> Tham khảo thêm:
Qua bài viết, hy vọng mẹ đã biết được trẻ 6 tháng ăn được gì và một số thực đơn ăn dặm cho bé giai đoạn này. Dựa trên các nhóm thực phẩm đã được phân loại, mẹ có thể xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng một cách khoa học và đầy đủ dinh dưỡng. Nếu có bất kỳ câu hỏi gì trong quá trình lên thực đơn cho bé, mẹ hãy gửi về Góc Chuyên Gia để được giải đáp.
