3 Món Ngon Từ Nhộng Tằm Nhất Định Phải Thử Qua – SaiThanhFoods
Nhộng tằm làm món gì ngon ? Món ngon từ nhộng tằm có thể nói rất đa dạng và hấp dẫn. Con nhộng tằm dù có vẻ ngoài khiến người khác hơi “e ngại” tuy nhiên hương vị nhộng tằm lại rất lạ miệng. Và để nói về món ngon từ nhộng tằm thì chắc chắn phải kể đến: nhộng xào hành, nhộng xào bơ tỏi và nhộng rang lá chanh.
Hôm nay hãy cùng Sài Thành Foods vào bếp và khám phá ngay công thức làm nên những món ngon từ nhộng tằm trên kia nhé.
Nội Dung Chính
1. Món Ngon Từ Nhộng Tằm – Nhộng Xào Hành
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- 500g nhộng tằm. Có thể mua con nhộng tằm cấp đông hay con nhộng tằm sống đều được anh chị nhé.
- Tại Sài Thành Foods chúng tôi có cung cấp nhộng tằm vàng cấp đông. Với hải sản online rất tiện lợi khi quý khách chỉ cần mua về, rã đông và chế biến thành những món ăn yêu thích.
- 2 củ hành tím
- 2 trái ớt hiểm (tùy khẩu vị)
- Dầu ăn
- Gia vị thông dụng khác: Nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu xay…
Cách Chọn Mua Nhộng Tằm Ngon
Muốn có được một món ăn hấp dẫn thì điều quan trọng nhất là phải lựa được nguyên liệu ngon. Vậy làm cách nào để chọn mua nhộng tằm phải vừa ngon, chất lượng cho bữa ăn gia đình bạn? Sau đây là một số lưu ý mà Sài Thành Foods muốn chia sẻ cùng bạn:
- Đầu tiên bạn nên chọn những con nhộng còn tươi, phần da có màu sắc vàng ươm bắt mắt.
- Còn với nhộng cấp đông thì cần chọn mua những cơ sở uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh.
- Những con nhộng ngon ngoài có màu vàng ươm ra thì thịt chúng cũng phải trắng ngà, các đốt trên thân phải liền lại chứ không bị rời ra.
- Tránh mua nhộng tằm có phần thân rời, thị mềm nhão, màu bên ngoài thâm đen, khi ngửi có mùi lạ.
- Và cũng không nên chọn mua nhộng tằm quá to vì có thể chúng đã bị tẩm hoặc tiêm hóa chất, thuốc tăng trưởng.
- Đối với nhộng tằm sống, bạn nên mua nhộng tằm ở những cơ sở uy tín, đảm bảo chất lượng và nguồn gốc rõ ràng.
Sơ Chế Nguyên Liệu
- Nhộng tằm mua về thì bạn đem đi rửa sạch với nước, rồi để ráo.
- Sau đó đem nhộng tằm đi luộc trong nước sôi khoảng 5 phút.
- Nhộng chín thì vớt ra để nhộng nguội
- Hành tím lột vỏ, rửa sạch sau đó cắt lát nhỏ.
- Ớt rửa sạch, bỏ cuống và cắt nhỏ.
Món Ngon Từ Nhộng Tằm – Chế Biến Nhộng Xào Hành
- Bước 1: Bắc chảo lên bếp, sau đó đun nóng một ít dầu ăn.
- Bước 2: Cho tiếp phần nhộng tằm đã sơ chế vào, rang nhộng đều với lửa vừa.
- Bước 3: Rang nhộng khoảng 1 phút thì cho hành tím vào xào cùng, sau đó nêm thêm 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu ăn và 1/2 muỗng bột ngọt.
- Bước 3: Xào nhộng thêm khoảng 5 phút để thấm gia vị, sau đó cho thêm ớt cắt lát vào chảo rồi tắt bếp.
- Thưởng thức: Nhộng xào hành thơm ngon, nóng hổi với sự kết hợp hương vị beo béo từ thịt nhộng và thơm lừng của hành tím. Món này mà làm mồi nhậu thì “bén” khỏi nói luôn nhé!
2. Món Ngon Từ Nhộng Tằm – Nhộng Xào Bơ Tỏi
Nhộng tằm xào bơ tỏi thơm ngon hấp dẫn cho những ai đam mê cái vị beo béo thơm lừng. Món ngon thế này mà còn lại dễ làm, còn chờ gì nữa mà không thử ngay nào!
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- 500g nhộng tằm. Có thể mua con nhộng tằm cấp đông hay con nhộng tằm sống đều được anh chị nhé.
- 1 muỗng canh bơ lạt
- 3 tép tỏi
- Gia vị thông dụng khác: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay…
Sơ Chế Nguyên Liệu
- Sau khi mua nhộng tằm về thì bạn đem rửa sạch với nước, có thể ngâm trong nước muối để nhộng được sạch hơn.
- Sau khi nhộng ráo nước thì đem đi ướp với 1 muỗng tiêu xay và 1 muỗng hạt nêm rồi trộn đều cho nhộng thấm gia vị.
- Tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch sau đó băm nhuyễn (hoặc xay nhuyễn).
Món Ngon Từ Nhộng Tằm – Chế Biến Nhộng Xào Bơ Tỏi
- Bước 1: bắc chảo lên bếp, đun chảy 1 muỗng bơ lạt sau đó thêm vào phần tỏi băm và xào cùng.
- Bước 2: Thấy tỏi có mùi thơm thì cho phần nhộng đã ướp vào, xào đều với lửa vừa.
- Bước 3: Xào nhộng khoảng 5 phút, đến khi thấy nhộng chín và thấm đều bơ tỏi thì tắt bếp.
- Lưu ý: không nên xào nhộng quá lâu vì có thể nhộng sẽ bị mềm, nát thịt.
Thưởng Thức: Nhộng xào bơ tỏi thơm ngon hấp dẫn từ bơ beo béo cùng vị tỏi đậm đà. Món này dùng để nhâm nhi cùng bạn bè thì còn gì bằng!
3. Món Ngon Từ Nhộng Tằm – Nhộng Rang Lá Chanh
Nếu muốn đổi khẩu vị sang một món ăn từ nhộng lạ miệng thì nhộng rang lá chanh chính xác là dành cho bạn rồi!
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- 300g nhộng tằm. Có thể mua nhộng tằm sống hoặc nhộng tằm đông lạnh đều được.
- 2-3 lá chanh tươi (tùy khẩu vị)
- 3 muỗng dầu ăn
- 1 muỗng nước mắm
- 1 muỗng bột ngọt
Sơ Chế Nguyên Liệu
- Sau khi mua nhộng tằm về thì bạn đem rửa sạch với nước, có thể ngâm trong nước muối để nhộng được sạch hơn.
- Lá chanh đem rửa sạch, sau đó dùng dao thái sợi mỏng
Món Ngon Từ Nhộng Tằm – Chế Biến Nhộng Rang Lá Chanh
- Bước 1: Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa, đến khi chảo nóng thì cho nhộng vào rang đều.
- Bước 2: Rang nhộng đến khi săn lại thì thêm vào 1 muỗng dầu ăn.
- Bước 3: Kế tiếp, nêm thêm 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm. Cuối cùng, đảo đều khoảng 3 phút thì cho lá chanh vào và tắt bếp.
Thưởng Thức: nhộng rang lá chanh nóng hổi thơm lừng, món này mà làm mồi nhậu thì chỉ có tê tái thôi nha!
Và phía trên là công thức làm nên 3 món ngon từ nhộng mà bạn không nên bỏ qua. Sài Thành Foods chúc bạn thực hiện thành công nhé!
Ăn Nhộng Tằm Có Tốt Không
- Nhộng tằm không chỉ là một món ăn ngon, món nhậu khoái khẩu mà chúng còn được xem như một vị thuốc dân gian có tác dụng trong việc điều trị các chứng bệnh phong thấp, còi xương ở trẻ em, suy nhược cơ thể.
- Những người đang gặp phải các chứng bệnh về thận cũng nên thử ăn loại nhộng tằm để cải thiện sức khỏe và tăng cường chức năng thận.
- Người trưởng thành nói chung đặc biệt là nam giới nói riêng cũng nên bổ sung thường xuyên các món ăn từ nhộng tằm giúp bồi bổ thể lực và tăng cường sinh lực cho phái mạnh.
- Ngoài ra theo đông y thì nhồng tằm còn có công dụng nhuận tràng và trị được bệnh phong, thấp khớp. Dù chỉ là những con nhộng nhỏ chưa bằng đốt ngon tay nhưng với công dụng tuyệt vời của nó chắc hẳn sẽ không thể kể hết được.
- Tuy nhiên một lưu ý nhỏ đối với những người có cơ địa hay bị dị ứng hoặc có tiền sử về bệnh gout nên hạn chế ăn nhộng tằm sống vì có thể làm tái phát hoặc đau hơn do trong nhộng tằm có chứa nhiều chất đạm.
Xem thêm các mặt hàng hải sản sơ chế giá sỉ lẻ khác tại: https://saithanhfoods.com/product-category/san-pham-khac/
- Website: https://saithanhfoods.com/
- Fanpage: https://www.facebook.com/SaiThanhFood
- Hotline Miền Nam: 0944.868.800
- Hotline Miền Bắc: 0944.869.922
- Hotline Phản Ánh Dịch Vụ: 0944.964.422
- Sản xuất và đóng gói tại: Lô III-22 đường 19/5A KCN Tân Bình, P. Tây Thạnh, Q. Tân phú, TP.HCM.
- Chi nhánh Bắc Ninh: 218 Hoàng Hoa Thám, P. Võ Cường, TP. Bắc Ninh.
