3 món ăn lạ miệng với cá rô phi mùa hè
–
Chủ nhật, 15/05/2022 10:00 (GMT+7)
Trong thịt cá rô phi chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, dưới đây là 3 món ăn được chế biến từ thịt cá rô phi giúp đổi món cho cả gia đình trong mùa hè.
3 món ăn lạ miệng với cá rô phi mùa hè
Cá rô phi nướng
Nguyên liệu:
– Thịt philê cá rô phi 112 gam
– 2 thìa cà phê dầu ô liu
– 1 thìa cà phê bơ
– 1 thìa cà phê nước cốt chanh
– 1 chén bông cải xanh
– 1 cốc cà rốt băm nhỏ
– 1 muỗng cà phê ớt
– Muối ăn
Cách làm
– Làm nóng lò nướng ở 135 ° F.
– Phết dầu ô liu, bơ, nước cốt chanh, muối và ớt lên thịt phile cá rô phi.
– Đặt những miếng cá philê đã được ướp gia vị vào lò nướng.
– Đậy nắp lại và nướng trong vòng 20-30 phút.
Cá rô phi sốt chanh tỏi
Nguyên liệu:
– Thịt philê cá rô phi 112 gam
– 1 thìa cà phê bơ
– 1 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn
– 2 thìa cà phê nước cốt chanh
– 1 muỗng canh mùi tây băm nhỏ
– Muối ăn
– 1/2 thìa cà phê tiêu
Cách làm
– Làm nóng lò nướng ở 135°F.
– Ướp thịt Phi lê cá rô phi với nước chanh, muối, tiêu và tỏi.
– Rưới bơ và để mùi tây lên trên.
– Chuyển các miếng phi lê đã tẩm ướp vào khay nướng.
– Đậy nắp lại và nướng trong vòng 20-30 phút.
Salad cá rô phi
– 4 miếng thịt phi lê cá rô phi (tương đương 112 gam thịt phile cá rô phi)
– 2 thìa nước cốt chanh
– Muối ăn
– 1/2 thìa cà phê tiêu
– 1/4 muỗng cà phê ớt đỏ
– 1 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn
– 1/2 chén bắp cải cắt nhỏ
– 1/2 quả bơ, cắt nhỏ
– 1 quả cà chua, cắt nhỏ
– 1/4 chén dưa chuột cắt nhỏ
– 1/2 chén pho mai bào
– 1/2 cốc sữa chua
– Ngò trang trí
– Rau xà lách
Cách làm
– Cá phi lê cắt thành từng miếng nhỏ, vừa ăn
– Ướp thịt phi lê cá rô phi với nước chanh, muối, tiêu và bột tỏi trong 5 phút
– Cho thịt cá đã ướp gia vị vào lò nướng. Nướng trong 20 – 35 phút ở 135°F.
– Thịt cá chín, lấy ra để nguội.
– Rau xà lách rửa sạch, để ráo nước
– Trong khi đó, trộn sữa chua, ngò và ớt mảnh thành một loại nước sốt mịn.
– Rưới hỗn hợp trên lên thịt cá
– Thêm salad, bắp cải, dưa chuột, bơ và cà chua và trang trí với ngò.
