3 món ăn dặm từ chuối cho bé từ 5 – 6 tháng tuổi – Mira Chan’s kitchen
Chuối là loại quả rất giàu dinh dưỡng và năng lượng. Cộng thêm vị ngon ngọt, mềm dễ ăn nên chuối là một lựa chọn tốt khi cho bé ăn dặm.
Quả chuối mềm, mịn có thể cho bé ăn ngay sau khi nghiền nhỏ hoặc trộn cùng với các loại hoa quả khác để tạo nên những món ăn dặm ngon cho bé. Điều tuyệt vời hơn khi cho bé ăn dặm với chuối đó là mẹ không mất thời gian sơ chế nguyên liệu, nấu nướng. Dù mẹ có chọn phương pháp ăn dặm kiểu Nhật hay không thì chuối vẫn là một lựa chọn hoàn hảo để khởi đầu.
Tại sao mẹ nên cho trẻ ăn dặm với chuối ?
Ngay khi bé bước vào giai đoạn ăn dặm thì mẹ đã có thể cho bé làm quen với chuối.
Trong một quả chuối cỡ 126gr chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng như:
- 110 calories
- 30gr carbohydrate
- 1gr protein
- 5mg vitamin B6
- 3mg mangan
- 9mg vitamin C
- 450mg kali
- 3g chất xơ
- 34mg ma-giê
- 25mcg folate
- 1mg riboflavin
- 8mg niacin
- 81IU vitamin A
- 3mg sắt
Với hàm lượng chất dinh dưỡng như vậy thì lợi ích mà chuối mang lại cho trẻ có thể kể đến như:
1. Hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Chuối rất mềm và dễ tiêu, rất tốt cho hệ tiêu hóa còn non yếu của trẻ.
2. Giảm tình trạng táo bón
Chuối chứa rất nhiều chất xơ sẽ giúp hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động hiệu quả hơn, từ đó giảm tình trạng táo bón ở trẻ. Nếu trẻ bị táo bón, mẹ hãy cho bé ăn vài muỗng cà phê chuối nghiền nhuyễn, giúp bé đi ngoài dễ dàng hơn.
3. Giảm nguy cơ dị ứng
Trẻ bị dị ứng khi ăn thức ăn dặm mới là điều rất hay xảy ra. Đây là điều làm cho mẹ hết sức lo lắng khi chọn thức ăn dặm cho bé. Tuy nhiên với chuối thì mẹ hoàn toàn yên tâm bởi đây là một trong những thực phẩm ít gây dị ứng nhất.
Cách đông lạnh và bảo quản chuối
Tại sao phải đông lạnh chuối?
Như các bạn đã biết, ở nhiệt độ ngày hè thì thường sẽ để chuối được trong 3 ngày, còn ở thời tiết mát dịu hơn thì có thể để được lâu hơn một chút. Chuối để một thời gian thì phần vỏ sẽ dần bị thâm từ màu nâu chuyển sang màu đen và phần ruột bên trong cũng tương tự như vậy. Chúng sẽ trở nên mềm nhũng và đổi màu, đôi khi có mùi hơi nặng.
Do đó để giữ chuối được tươi lâu hơn mà vẫn không làm mất đi mùi vị cũng như chất dinh dưỡng thì chúng ta có thể bảo quản chuối ở trong ngăn đông đá.
Để tiến hành bảo quản chuối, mẹ hãy lột sạch vỏ sau đó quấn lại bằng miếng màng bọc thức ăn. Hoặc bạn cũng có thể chọn cách cắt chuối thành từng lát và bọc lại (như hình trên).
Các bạn cũng nên chú ý:
Trong thành phần đường của chuối có chất dinh dưỡng với tên gọi là Polyphenol có tác dụng có tác dụng tiêu diệt được những nguyên tố oxy hóa- là nguyên nhân gây ra một số triệu chứng như xơ vữa động mạch, da thô ráp sần sùi. Và thời điểm chuối có nhiều chất Polyphenol nhất là khi phần ruột đã chuyển sang màu vàng đậm và phần vỏ xuất hiện các đốm đen.
Do đó đây là thời điểm thích hợp nhất để bạn chọn bảo quản chuối bằng phương pháp đông lạnh.
Các món ăn dặm ngon chế biến từ chuối cho bé 5 – 6 tháng tuổi
1. Chuối nghiền
Nguyên liệu (cho 1 bữa ăn):
- Chuối: 15g
- Nước sôi để nguội
Cách làm: Mẹ dùng muỗng (thìa) nghiền chuối cho thật mịn. Cho thêm nước sôi để nguội vào trộn đều để điều chỉnh độ loãng phù hợp cho bé.
2. Bánh chuối nghiền
Nguyên liệu:
- Chuối nghiền: 20g
- Bánh mì: 1/4 miếng.
Cách làm:
- Loại bỏ phần vỏ ngoài của bánh mì. Chỉ lấy phần ruột. Sau đó rây nhuyễn bánh mỳ
- Cho bánh mì vào chung với chuối nghiền và trộn đều.
- Cho vào lò vi sóng nướng trong khoảng từ 30 – 40 giây Lấy ra để nguội và nghiền nhỏ cho bé ăn.
3. Chuối nghiền trộn sữa chua
Nguyên liệu:
- Chuối: 15g
- Sữa chua (không đường): 15g
Cách làm: Rất đơn giản, mẹ chỉ cần nghiền nhuyễn chuối và trộn đều với sữa chua là có thể cho bé ăn ngay.
Những lưu ý khi cho trẻ ăn dặm với chuối
- Tuy chuối rất tốt cho bé nhưng nếu cho bé ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe của bé. Đối với trẻ từ 5 – 6 tháng tuổi thì nên cho ăn từ 1 – 3 muỗng chuối mỗi ngày.
- Chọn chuối chín đều, không nên cho bé ăn chuối còn xanh hoặc chỉ mới chín tới vì rất khó tiêu.
- Không nên cho bé ăn chuối trong một số trường hợp như: lúc bé đang đói, đang ho, tiêu chảy…
(Nguồn tham khảo: https://192abc.com/35058)
