3 cách làm kem chuối mát lạnh, giải nhiệt ngày nóng ngay tại nhà
1. Cách làm kem chuối sữa tươi
a. Nguyên liệu làm kem chuối sữa tươi
- Chuối chín: 3 quả
- Sữa tươi không đường: 80ml
- Kem tươi (whipping cream): 150ml
- Đường: 100g
- Vani: 1 thìa cà phê
b. Các bước làm kem chuối sữa tươi
Bước 1: Làm hỗn hợp chuối tươi
Kem chuối sữa tươi mát lạnh (Ảnh: ngon.online)
Chuối đem lột bỏ vỏ, cắt ra thành từng miếng nhỏ. Tiếp đến, cho chuối ra 1 chiếc bát to, thêm sữa và chút đường vào trộn đều rồi cho toàn bộ hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho hỗn hợp chuối vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản.
Bước 2: Đánh bông kem tươi
Cho kem tươi (whipping cream) vào âu đánh kem và bắt đầu đánh bông kem tươi. Khi đánh kem, lưu ý đánh ở tốc độ tăng dần từ thấp đến cao. Khi thấy kem đặc và có vân xuất hiện tức kem đã đạt được độ bông nhất định thì hạ thấp tốc độ máy xuống dần cho đến khi tắt máy.
Bước 3: Làm hỗn hợp kem chuối
Lấy hỗn hợp chuối từ trong tủ lạnh ra rồi cho hỗn hợp kem tươi đã đánh bông lên vào, trộn đều 2 hỗn hợp lại với nhau và vài giọt vani thật đều và mịn. Sau khi trộn xong, bạn cho hỗn hợp kem chuối vào trong hũ đựng có nắp đậy rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh bảo quản. Tầm 45 phút đến 1 tiếng đồng hồ sau là bạn có thể lấy ra thưởng thức.
