3 Cách làm bắp cải tím xào thịt thơm ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà

Xào dồi trường và bắp cải

Đun nóng chảo trên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn và cho 1 muỗng canh gừng còn lại vào chảo và phi thơm. Sau đó cho dồi trường vào chảo, thêm vào phần sa tế và 1 muỗng cà phê giấm gạo.

Tiến hành xào dồi trường trong khoảng 5 – 7 phút thì tắt bếp, đổ dồi trường ra dĩa.

Mách bạn: Cho giấm gạo vào xào với dồi trường có thể làm giảm mùi hôi của chúng nếu như bạn “lỡ” sơ chế không kỹ, đồng thời còn giúp tăng hương vị của món ăn.

Tiếp tục dùng chiếc chảo ấy để xào bắp cải tím để món ăn đậm vị hơn nhé. Cho tiếp 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, thêm tỏi băm và hành băm rồi phi cho thơm.

Tất cả đã thơm thì bạn cho phần bắp cải tím và cần tây đã cắt khúc vào chảo, xào đều tay khoảng 3 – 5 phút.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm hành tây và bông hẹ vào chảo, xào đều thêm khoảng 3 – 4 phút nữa. Cuối cùng cho dồi trường vào chảo, phần ớt cắt sợi và hành ngò, đảo đều 3 phút cho tất cả hòa vào nhau là món ăn hoàn thành.