3 Món Ngon Từ Cá Hố Không Nên Bỏ Qua – SaiThanhFoods
3 món ngon từ cá hố mà bạn không nên bỏ qua! Cá hố từ lâu chắc hẳn đã là một nguyên liệu quen thuộc với các bà nội trợ Việt Nam. Với thân hình thon, dài, màu bạc bắt mắt, cá hố xuất hiện trong các bữa cơm gia đình bởi sự thơm ngon trong từng sớ thịt. Cùng Sài Thành Foods bỏ túi cho mình bằng 3 món ngon từ cá hố đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng thơm ngon hấp dẫn sau đây nhé! Các bạn còn buâng khuân cá hố nấu món gì để ngon thì tham khảo ngay 3 công thức dưới đây nha~
Nội Dung Chính
1. Cá Hố Nướng – Món Ngon Từ Cá Hố
Cá hố nướng chắc chắn là một món ngon từ cá hố biển mà bạn chắc chắn phải thử qua trong đời, với thịt cá mềm ngon dễ ăn cùng gia vị ướp đậm đà sẽ khiến bạn phải thò thèm chỉ với một miếng thôi đấy~
Chuẩn Bị Nguyên Liệu Nướng Cá Hố
- Cá hố cắt khúc sẵn
- Hành lá
- Gừng
- Tỏi , ớt bột
- Rượu trắng
- Gia vị cần thiết: muối, tiêu, đường, hạt nêm
Sơ Chế Nguyên Liệu
- Trước tiên, bạn rửa sạch cá với rượu trắng để giảm vị tanh của cá ngoài ra còn tăng thêm mùi vị của cá, chặt thành từng khúc nhỏ chừng 1 ngón tay.
- Rửa sạch hành lá, tỏi, gừng, rồi băm nhuyễn và trộn cùng với nước mắm.
Nướng Cá Hố – 3 Món Ngon Từ Cá Hố Phải Thử Qua
- Ướp cùng các loại gia vị như muối, hạt tiêu và hỗn hợp nữa mắm đã pha sẵn ở trên, ướp trong khoảng thời gian 15 phút cho các nguyên liệu thấm đều
- Xếp cá ra dĩa và rưới hết nước ướp với cá vào nướng chung trong lò nướng, hoặc bạn cũng có thể nướng trên giấy bạc, nhớ quét lên giấy bạn lớp dầu để cá không bị cháy nhé
- Sau khi kiểm tra mặt cá đã chín vàng, bạn lấy cá ra khỏi lò, trang trí thêm chút tiêu và ngò cho đẹp mắt
- Nếu còn chưa biết cá hố nấu món gì ngon thì cứ thử ngay công thức này nhé! Đảm bảo nhà bạn ăn ghiền luôn cho mà xem~
2. Canh Chua Cá Hố – 3 Món Ngon Từ Cá Hố Không Nên Bỏ Qua
Chuẩn Bị Nguyên Liệu Nấu Canh Chua Cá Hố
- Cá hố cắt khúc sẵn
- Dứa (thơm)
- Cà chua
- Bạc hà
- Rau mùi
- Hành tím, tỏi
- Dầu ăn
- Gia vị cần thiết: muối, đường, hạt nêm, tiêu
Sơ Chế Nguyên Liệu
- Cá hố rửa sạch, rạch bụng, lọc bỏ phần ruột và chặt thành từng khúc, đừng vội bỏ đi phần đầu cá vẫn có thể sử dụng để nấu canh, sẽ khiến nước ngọt hơn nhé. Giã tiêu, hành tím, tỏi nhuyễn rồi ướp chung với cá, ướp thêm chút muối nữa nhé
- Hành tím lột vỏ băm nhỏ
- Dứa gọt vỏ, cắt thành từng lát nhỏ, bạc hà tước vỏ sau đó cắt khúc vừa ăn, cà chua bổ làm 4, hành lá cắt khúc.
Nấu Canh Chua Cá Hố
- Chuẩn bị một nồi to, phi hành tím băm nhỏ vào dầu nóng và xào thơm khoảng 5 phút. Sau đó, tiếp tục cho cà chua vào xào xơ qua, nêm thêm chút muối, đường, hạt nêm. Đổ một nước phù hợp tùy số lượng người, đun sôi, rồi bỏ cá, dứa, bạc hà vào và nêm gia vị vừa ăn.
- Khi nước sôi lại lần hai, cá đã chín tới, bạn tắt bếp, múc ra bát và bỏ lá ngò, hạt tiêu để món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
- Chắc chắn, hương vị chua chua của dứa, cà chua, vị chắc thịt, thơm ngon của cá sẽ giúp bạn cảm thấy dễ chịu, giảm được cảm giác nóng bức một cách hiệu quả đó.
3. Cá Hố Chiên – 3 Món Ngon Từ Cá Hố Không Nên Bỏ Qua
Cá hố làm món chiên gì ngon, cùng Sài Thành Foods tìm hiểu ngay ngé!
3.1. Cá Hố Làm Món Chiên Với Sả Ớt Ngon Bắt Cơm
Chuẩn Bị Nguyên Liệu Làm Cá Hố Chiên Sả Ớt
- Cá hố tươi
- Sả ớt
- Dầu ăn
- Muối, hạt nêm, tiêu
Sơ Chế Nguyên Liệu
- Cá hố cắt khúc vừa ăn, sau đó ướp cùng với muối, hạt nêm và tỏi ớt (xay nhuyễn). Nên ướp cá trong khoảng 15 phút để cho cá ngấm gia vị.
Chiên Cá Hố Với Sả Ớt
- Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi (bạn có thể kiểm tra dầu sôi hay chưa bằng cách lấy đũa sạch để vào dầu, nếu xuất hiện các bọt lăn tăn xung quanh đũa thì dầu đã sôi rồi nhé) cho cá vào chiên
- Chiên tầm khoảng 5 phút lật qua mặt còn lại, tiếp tục chiên cho đến khi 2 mặt đều vàng rồi tắt bếp
- Cho cá ra dĩa ăn kèm với cơm nóng và nước mắm ớt tỏi, mùi thơm của sả ớt và tỏi chắc chắc sẽ làm bạn có một buổi tối trọn vị với gia đình nhé
3.2. Cá Hố Làm Món Chiên Với Muối Ngon Cơm
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Cá hố 1 con
- Bột mì
- Giấm
- Muối
- Dầu ăn
Cách Tiến Hành
- Cá hố sau khi mua về làm sạch, rửa sạch, cắt thành những khúc ngắn 4-5cm, thoa đều 1/2 muỗng cà phê muối lên thân cá, ướp khoảng 30p.
- Tiếp theo, bạn pha giấm và nước với tỉ lệ 1:1, rồi dùng cây quết để phết đều hỗn hợp giấm nước này lên bề mặt của cá hố. Sau đó, rắc thêm một ít lên trên cá hố, nhúng đều cá hố qua bột mì sao cho bột phủ đều hết cá để khi chiên cá sẽ giòn và không bị văng dầu.
- Làm nóng chảo, cho dầu vào, dầu nóng cho cá vào chiên lửa vừa cho cá chín vàng giòn đều thì vớt ra.
- Thưởng Thức: Cá hố chiên vàng đều vô cùng đẹp mắt. Lớp vỏ bên ngoài thì giòn rụm, thêm chút mặn mặn chua chua từ giấm và muối. Thịt cá bên trong mềm, ngọt thịt, không bị khô. Có thể ăn kèm cùng nước mắm pha tỏi ớt để gia tăng hương vị.
Và phía trên là công thức 3 món ngon từ cá hố để giúp bạn giải đáp cho câu hỏi cá hố nấu món gì ngon mà bạn nhất định không nên bỏ lỡ. Hãy thử qua ngay đi nhé, bảo đảm gia đình bạn sẽ thích mê cho mà xem!
Cá Hố Là Cá Gì ? Ăn Cá Hố Có Tốt Không ?
- Cá hố là loài cá da trơn, có ngoại hình thuôn dài, có màu ánh bạc đặc trưng. Bởi vì cá da trơn và không vẩy nên khá được nhiều cánh nội trợ yêu thích vì có thể tiết kiệm thời gian sơ chế.
- Miệng cá hố khá nhọn và có nhiều răng nhỏ, kích thước trung bình cá hố có thể nằm trong khoảng 90cm đối với con trưởng thành.
- Chúng được xem là loài cá dữ, thường hay sống theo bầy đàn và chỉ nổi lên mặt nước mỗi khi muốn tìm mồi. Nguồn thức ăn của cá hố sẽ là mực, cá nhỏ hoặc tôm nhỏ.
- Cũng giống như những loại cá khác, cá hố là nguồn cũng cấp chất đạm, omega-3, canxi, kali, sắt…dồi dào cho cơ thể người.
- Với lượng DHA và Omega-3 dồi dào, cá hố chính là nguồn thực phẩm giúp hỗ trợ phát triển não bộ và ngăn ngừa các bệnh về trí nhớ ở người già.
- Ngoài ra, khi ăn thịt cá hố còn giúp cung cấp Vitamin nhóm A, E, B… Đây là những vitamin rất có lợi trong việc giúp mắt sáng khỏe hơn.
- Hơn thế nữa, cá hố còn là nguồn thực phẩm giàu đạm nhưng lại ít chất béo, cực kì phù hợp cho những ai đang giảm cân hay muốn tăng cơ.
Xem thêm các loại cá giá sỉ lẻ tại: https://saithanhfoods.com/product-category/ca/
Siêu Thị Hải Sản Online Sài Thành Foods.
- Website: https://saithanhfoods.com/
- Fanpage: https://www.facebook.com/SaiThanhFood
- Hotline Miền Nam: 0944.868.800
- Hotline Miền Bắc: 0944.869.922
- Hotline Phản Ánh Dịch Vụ: 0944.964.422
- Sản xuất và đóng gói tại: Lô III-22 đường 19/5A KCN Tân Bình, P. Tây Thạnh, Q. Tân phú, TP.HCM.
- Chi nhánh Bắc Ninh: 218 Hoàng Hoa Thám, P. Võ Cường, TP. Bắc Ninh.
