3 Cách làm thạch hoa quả ngon, giải nhiệt ngày hè
Vào những ngày hè thời tiết oi bức thì những món thạch hoa quả thanh mát là sự lựa chọn hàng đầu của mọi người. Thường thì chúng ta chỉ ăn những loại trái cây sống hoặc xay sinh tố đã quá quen thuộc rồi. Giờ bạn hãy cùng Organic Granden làm những loại thạch bằng các loại hoa quả khác nhau nhé.
1.Thạch vải trà
Nguyên liệu
Vải tươi
Bột gelatin
Trà túi lọc
Đường trắng
Muối
Nước lọc
Các bước:
Bước 1: Bóc vỏ và hạt vải ra, đem vải đi ngâm với nước muối loãng khoảng 4 phút rồi rửa sạch lại bằng nước lọc. Đem ngâm gelatin vào 500ml nước lạnh ngâm cùng thời gian ngâm vải để tiết kiệm thời gian hơn
Bước 2: Cho trà túi lọc, đường, gelatin đã ngậm vào nồi đun trên lửa nhỏ, khuấy đều tay đợi đến khi nước trong nồi sôi và có màu sẫm lại thì tắt bếp
Bước 3: Đổ hoonc hợp trong nuồi vào khuôn đã chuẩn bị sẵn và thêm vài quả vải chuẩn bị sẵn lên thạch để bên ngoài 20 phút cho hỗn hợp nguội. Sau đó cho thạch vào tủ khoảng 2 tiếng là có thể bỏ ra dùng được.
2. Thạch xoài
Nguyên liệu
Xoài chín
Đường cát trắng
Bột agar giòn
Nước lọc
Sữa tươi không đường
Các bước:
Bước 1: Trộn bột agar với đường cát trắng. Sau đó, đổ thành phần đã trộn vào nước lọc, khuấy tan hỗn hợp. Để 10 phút rồi đổ hỗn hợp vào nồi đun sôi, khuấy đều tay trên lửa nhỏ, vớt bót liên tục đến khi hỗn hợp trong màu thì tắt bếp.
Bước 2: Gọt vỏ xoài cắt thành từng miếng nhỏ cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn rồi lược qua ray. Đổ phần xoài đã xay mịn vào hỗn hợp bột rau câu trên, rồi khuấy đều đến khi hỗ hợp được trộn đều
Bước 3: Nhanh tay đổ hỗ hợp ra khuôn đã chuẩn bị. Rồi để ngoài tầm 10p sau đó bỏ vào tủ lạnh 2 tiếng là có thể lấy ra sử dụng được.
3. Thạch thanh long
Nguyên liệu
Thanh long trắng
Thanh long đỏ
Nước lọc
Bột rau câu giòn
Bột rau câu dẻo
Đường
Các bước:
Bước 1: Cắt đôi 2 trái thanh long đỏ và trắng. Sau đó dùng muỗng múc hoa quả múc 1/2 trái thanh long trắng và 1/2 trái thanh long đỏ thành từng viên vừa ăn. Nửa còn của 2 trái thanh long chúng ta mang đi xay sinh tố thành 2 phần đỏ và trắng khác nhau
Bước 2: Hòa tan 1 thìa cà phê bột rau câu dẻo, 2 thìa đường và 1 thìa cà phê bột rau câu giòn với 100ml nước lọc đun sôi trên lửa vừa. Sau đó đổ đều vào 2 phần thanh long đỏ và trắng khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa tan
Bước 3: Đầu tiên chúng ta đổ 1 lớp thạch màu đỏ đầu tiên rồi đợi đông cứng lại, sau đó từ từ đổ 1 lớp thạch thanh long trắng lên, lần lượt cho đén khi hết thạch. Cuoouooic cùng cho những viên thanh long đỏ và trắng lên bề mặt để trang trí. Ngon hơn khi bạn thưởng thực chúng lạnh.
Mọi người xem thêm các món ăn và công thức tại Hoa quả organic là gì ?Những lợi ích và món ăn và thức uống từ hoa quả organic
Website của chúng tôi: https://organicgardenshop.net/
Fanpage của Organic Garden: https://www.facebook.com/organicgardenforhealth
