3+ Cách Nấu Nha đam đường Phèn Hạ Nhiệt Ngày Hè

Rate this post

Thời tiết nóng bức sẽ làm cơ thể bị mất nước, uể oải, nóng trong người,… Lúc này, những loại đồ uống thanh mát sẽ làm dịu cơn nóng, làm cơ thể dễ chịu hơn. Nước nha đam đường phèn cũng là một trong số đó. Hãy cùng Tiến Sĩ Nước khám phá cách làm nha đam đường phèn sao cho không đắng nhé!

Cách nấu nha đam đường phèn không bị đắng mà vẫn giòn ngon

Nha đam vốn là thực vật chăm sóc da rất tốt, uống nha đam thường xuyên cũng sẽ cải thiện đáng kể làn da của bạn. Tuy nhiên, nhựa của loại cây này vô cùng đắng, nếu không biết xử lý nước nha đam sẽ có vị rất đắng. Dưới đây sẽ là cách nấu nha đam đường phèn sao cho không bị đắng.

Nguyên liệu chuẩn bị

Bạn có thể tìm các nguyên liệu làm nha đam đường phèn tại các chợ hay siêu thị:

• Nha đam: 2 bẹ tầm 500g

• Lá dứa: 1 bó nhỏ

• Nước cốt chanh: 15ml

• Đường phèn: 250ml

Công thức giúp nấu nha đam đường phèn giòn ngon

Cách làm nha đam đường phèn trong 7 bước đơn giản:

Bước 1: Sơ chế nha đam

• Nha đam mua về sau đó rửa sạch.

• Gọt bỏ phần gai ở 2 bên, dùng dao bào lớn để lọc bỏ phần vỏ ở giữa. Lưu ý cần lọc sạch phần vỏ để nước không bị đắng.

• Phần thịt nha đam thu được đem ngâm trong nước muối pha loãng trong vòng 5p.

• Rửa nha đam lại vài lần để sạch chất nhớt.

Bước 2: Sơ chế lá dứa

• Lá dứa sau khi mua về thì rửa sạch, cắt thành khúc ngắn.

• Buộc thành bó nhỏ.

Bước 3: Cắt nhỏ nha đam

• Để 

  nấu nha đam đường phèn

   không đắng, bạn cần cắt nha đam thành hạt lựu nhỏ.

• Ngâm nha đam với nước hòa với nước cốt chanh khoảng 5p rồi vớt ra và rửa lại với nước sạch.

Bước 4: Chần sơ nha đam với nước nóng để bớt đắng

• Đun nước sôi, thả nha đam và chần nhanh trong 30s.

• Vớt nha đam ra một chậu đá lạnh tầm 5-10p sẽ giúp nha đam giòn hơn.

Bước 5: Nấu nha đam đường phèn

• Đun sôi 2.5L nước, thêm đường phèn cùng lá dứa, nấu với lửa lớn.

• Đợi đường phèn và nước sôi thì thả nha đam và nấu thêm 1-2p phút sau đó tắt bếp để 

  nha đam đường phèn

   vẫn giữ được độ giòn.

Bước 6: Hoàn thành và trình bày

• Đợi nước nguội thì vớt lá dứa ra thì có thể thưởng thức.

• Nếu thích uống lạnh thì có thể để nước trong ngăn mát.

Bước 7: Yêu cầu thành phẩm

• Nước 

  nha đam đường phèn

   có màu trong, thơm mùi lá dứa.

• Vị ngọt, thanh mát.

• Nha đam khi ăn sẽ giòn và không còn vị đắng lúc đầu.

3 Cách nấu nha đam mix hạt không bị đắng nhớt

Nếu không biết cách sơ chế thì nước nha đam thành phẩm dễ bị nhớt và có vị đắng. 3 cách nấu nước nha đam đường phèn dưới đây sẽ là bí quyết giúp bạn nấu thơm ngon không bị nhớt và đắng nhé!

Nha đam hạt chia đường phèn

Nha đam đường phèn với hạt chia là đồ uống được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon và tác dụng giải độc cơ thể.

Nguyên liệu nấu nha đam hạt chia (Phần cho 7 người)

• Nha đam: Khoảng 6 lá (2kg)

• Hạt chia 

• Lá dứa: 2 bó nhỏ

• Đường phèn: 175g

Hướng dẫn nấu nha đam mix hạt chia

• Sơ chế nha đam, cắt nha đam thành hạt lựu và ngâm với nước muối khoảng 10p. Rửa nha đam nhiều lần đến khi hết nhớt là được.

• Lá dứa rửa sạch, cắt khúc và bó chúng lại.

• Đun sôi nước, đợi nước sôi thì để nguội khoảng tầm 50 độ C thì cho nha đam vào 30s rồi cho vào thau nước đá đã chuẩn bị tầm 10p.

• Vớt nha đam để ráo, thêm đường phèn vào và xốc đều.

• Cùng lúc đó ta cho nồi và 2L nước vào để đun sôi, khi nước gần sôi thì thêm đường phèn, ⅓ muỗng cafe muối. 

• Thêm lá dứa, đun khoảng 10p thì cho nha đam, tiếp tục nấu khoảng 3p thì tắt bếp, để nguội.

• Cho 1 muỗng canh hạt chia vào là hoàn thành.

Thành phẩm

Nước nha đam đường phèn hạt chia có vị ngọt thanh, nha đam giòn, hương thơm nhẹ của lá dứa. Thích hợp khi dùng để giải nhiệt khi trời nóng. Có thể thêm chút đá hay để trong tủ lạnh để nước được mát hơn.

Nước nha đam đường phèn kết hợp với hạt chia và táo đỏ 

Nha đam đường phèn, hạt chia cùng táo đỏ không chỉ giải khát, thanh nhiệt mà đây còn là thức uống bồi bổ cơ thể tuyệt vời. Bạn có thể dùng nó cho những ai mới ốm dậy, bị kiệt sức và mất nước khá tốt.

Nguyên liệu làm nha đam hạt chia táo đỏ đường phèn (Phần cho 4 người)

• Lá nha đam: 4 bẹ

• Hạt chia

• Táo đỏ: 28 trái

• Đường phèn: 1 chén nhỏ

• Chanh: 1 trái

Hướng dẫn cách nấu nha đam đường phèn với táo đỏ

• Sau khi đã sơ chế xong nha đam thành hạt lựu thì ta cho hết vào 1 chậu nước và vắt thêm vào ½  trái chanh.

• Táo đỏ ngâm trong nước ấm để táo mềm và nở ra.

• Đun 1 nồi nước và thêm nước cốt ½ trái chanh, 1 muỗng cafe muối. Trụng nha đam khoảng 1p rồi vớt chúng vào 1 chậu nước đá lạnh đã chuẩn bị từ trước khoảng 10p, sau đó vớt ra để ráo.

• Bắc nồi lên bếp và đun sôi 1L nước, cho đường phèn, táo đỏ lá dứa và tiếp tục đun khoảng 6p

• Bạn cho nha đam đun khoảng 2p rồi tắt bếp, thêm hạt chia vào cuối cùng thì bạn đã có 1 nồi nước 

  nha đam đường phèn

   thơm ngon rồi.

Thành phẩm

Nha đam kết hợp với táo đỏ sẽ mang tới hương bị ngọt bùi và giá trị của thức uống này cũng khá cao. Đây là thức uống thích hợp để tẩm bổ cũng như giải nhiệt trong những ngày oi bức.

Nha đam hạt chia nấu với hoa đậu biếc

Một cách nấu nha đam đam đường phèn khác mà bạn có thể thử đó chính là kết hợp cùng hạt chia và hoa đậu biếc. Thức uống này giúp cải thiện thị lực, chống trầm cảm và lo âu. Dưới đây là công thức của thức uống này nhé!

Nguyên liệu làm nha đam hạt chia hoa đậu biếc đường phèn (Phần cho 3 người)

• Lá nha đam: 2 bẹ

• Hoa đậu biếc: 4 bông

• Đường phèn: 50g

• Hạt chia: 40g

• Vani: 1 ống

Hướng dẫn công thức nấu nha đam với hoa đậu biếc

• Nha đam mua về rửa sạch, cắt khúc ngắn để dễ sở chế. Tiếp đó gọt bỏ phần vỏ và cho chúng vào một chậu nước đã chuẩn bị.

• Ngâm nha đam trong 5p rồi vớt ra. Sau đó, chuẩn bị một thau nước muối loãng và tiếp tục ngâm chúng.

• Cắt nha đam thành hạt lựu và ngâm trong nước muối loãng khoảng 10p. Có thể thêm nước cốt chanh để ngâm cùng.

• Rửa lại nha đam từ 4-5 lần để đảm bảo nó được sạch nhớt. 

• Ngâm hạt chia trong 15p để hạt nở ra.

• Hoa đậu biết lấy cánh hoa, rửa sạch và ngâm trong 1 chén nước sôi khoảng 10p.

• Đun sôi 2L nước, thêm đường phèn và khuấy đều. Khi thấy đường phèn đã tan hết thì ta thêm nha đam, đun thêm 1p rồi tắt bếp.

• Thêm hạt chia đã ngâm, chén nước hoa đậu biếc và vani vào khuấy đều là được.

Thành phẩm

Thành phẩm nước nha đam đường phèn với đậu biếc có màu tím đẹp mắt, hương thơm của vani. Đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho mùa hè của bạn.

Thông tin cần biết về nha đam

Nha đam hay một số nơi còn gọi là cây lô hội là thực vật được nhiều chị em sử dụng để làm đẹp. Ngoài tác dụng làm đẹp thì đây cũng là một loại cây rất tốt cho sức khỏe.

Thành phần chính có trong cây nha đam:

• Vitamin: vitamin nhóm B, C, E, A

• Các nguyên tố vi lượng: Ca, Fe, P, Na, K

Nha đam có vị đắng, tính mát. Nha đam có thể sử dụng để đắp mặt nạ, ủ tóc nhưng cần lưu ý trước khi dùng phải gọt vỏ và loại bỏ phần nhớt nếu không rất dễ bị mẩn ngứa. 

Cây nha đam còn thường được dùng để chế biến làm nước uống, đồ ăn thanh mát. Dùng nha đam thường xuyên sẽ cải thiện được tình trạng mất nước, điều trị táo bón, tăng cường hoạt động gan. Nha đam đường phèn còn là thức uống detox cơ thể vô cùng hiệu quả.

Uống nha đam mỗi ngày có tốt không?

Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng thì các đối tượng như người mắc bệnh trĩ, dị ứng, đang mang thai thì việc uống đường phèn quá thường xuyên là không tốt. Ngược lại, nếu bạn không nằm trong danh sách các đối tượng trên thì việc uống nước nha đam đường phèn mỗi ngày rất tốt cho cơ thể:

• Bổ sung nước, thanh nhiệt, giải độc gan.

• Tăng khả năng miễn dịch.

• Làm đẹp, trị mụn, hồi phục da.

• Hỗ trợ điều trị tiểu đường.

• Nuôi dưỡng tóc, điều trị viêm da đầu.

Việc dùng nước nha đam mỗi ngày có tốt hay không còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như liều lượng uống, thời gian dùng và nguyên liệu pha chế. Một số loại nha đam hiện nay được trồng không đảm bảo chất lượng, khi sử dụng chúng người dùng dễ gặp phải các tình trạng như:

• U tuyến ruột

• Chuột rút

• Tiêu chảy

Một số mẹo giúp nấu nước nha đam đường phèn thơm ngon hơn

Nha đam rất dễ hư nên bạn cần lưu ý trong quá trình chọn mua để đảm bảo chất lượng nước khi chế biến. Thêm vào đó nha đam có chứa chất nhớt, nếu không sơ chế kỹ thì nước uống sẽ bị đắng và nhờn nhợn rất khó uống. Để nấu nha đam được thơm ngon hơn, bạn nên ghi nhớ mẹo sau đây nhé!

• Chọn mua những bẹ nha đam to, dày và còn tươi và cứng cáp. Tránh chọn những lá nhỏ sẽ khó sơ chế, bị dập thì dễ bị thối và nha đam sẽ không được giòn.

• Chọn bẹ có màu xanh thẫm, tránh bị úa.

• Cách chọn đường phèn: chọn đường hạt nhỏ, đều nhau để lúc nấu dễ tan hơn.

• Lúc nấu có thể điều chỉnh phù hợp với người ăn, nếu muốn thêm đá thì nấu ngọt hơn một chút thì nước 

  nha đam đường phèn

   sẽ không bị nhạt.

• Nên chọn mua nha đam tại các cửa hàng uy tín, có tem an toàn hữu cơ để tránh tác dụng phụ.

• Nhất định phải sơ chế kỹ nha đam để tránh bị đắng.

Với một số công thức nấu nha đam đường phèn hôm nay thì bạn có thêm nhiều thức uống giải khát cho ngày hè. Nha đam nếu biết cách sơ chế thì sẽ không còn đắng và nhớt nữa. Mỗi ngày uống nha đang sẽ giúp làn da trở căng mịn trắng hồng mà không cần dùng quá nhiều mỹ phẩm bạn nhé!

> Bài viết liên quan:

Tác giả: Nguyễn Kiều Linh

Nguyễn Kiều Linh hiện là SEO Expert, với hơn 3 năm kinh nghiệm lĩnh vực Search Engine. Đã phân tích lập kế hoạch và triển khai hơn 100 chiến dịch SEO giúp Khách hàng gia tăng hiệu quả bán hàng trên website, đồng thời là tác giả chia sẻ Blog trên Phụ Nữ Ngày Mới với sứ mệnh cung cấp những giá trị tốt nhất và thông tin hữu ích về thời trang, làm đẹp, sức khỏe, ẩm thực, du lịch và phong cách sống dành cho phái đẹp.

Theo dõi những bài viết của Nguyễn Kiều Linh qua các kênh: