25 Cách ăn Uống Khoa Học Của Người Nhật Hay 04/2023

Vì sao chế độ ăn kiêng truyền thống Nhật Bản là một trải nghiệm tinh tế và lành mạnh?. Nhật Bản tự hào là một trong những quốc gia có tuổi thọ cao nhất trên trái đất và nước này cũng là quốc gia dẫn đầu thế giới về “tuổi thọ khỏe mạnh” – số năm sức khỏe tốt mà mọi người có thể mong đợi

Thế nên, các nhà nghiên cứu trên khắp thế giới đã tìm hiểu những lợi ích của chế độ ăn kiêng truyền thống Nhật Bản.. Cô Naomi Moriyama, đồng tác giả cuốn Japanese Women Don’t Get Old or Fat: Secrets of My Mother’s Tokyo Kitchen (Phụ nữ Nhật Bản không già cũng chẳng béo: Bí mật về căn bếp của mẹ tôi ở Tokyo) cho biết: “Chế độ ăn của người Nhật tựa như chiếc iPod của các món ăn vậy” (“The Japanese diet is the iPod of food”, bởi nó tập trung năng lượng tuyệt vời của thức ăn vào một kích thước nhỏ gọn và dễ chịu.

Moriyama chia sẻ: “Nhờ chế độ ăn uống và lối sống tương đối lành mạnh của Nhật Bản, phụ nữ và nam giới Nhật sống lâu hơn và khỏe mạnh hơn mọi người trên Trái đất. Tổ chức Y tế Thế giới báo cáo rằng, người Nhật không chỉ thọ đến 86 và 79 tuổi (so với 80 và 75 tuổi của người Mỹ) mà còn có thể dự đoán trung bình 75 năm sống khỏe mạnh, không bệnh tật.