20+ món ăn mùa đông dễ làm mà ngon miệng

Ngày đông lạnh giá, việc nấu những món ăn nóng hổi, cùng gia đình quây quần thưởng thức cùng nhau khiến không khí thêm ấm áp. Nếu bạn đang phân vân xem nên nấu gì thưởng thức vào mùa đông? Với thời tiết chỉ vài độ? Hãy tham khảo ngay các món ăn chúng tôi

Súp

Súp

Súp là một trong những món ăn ngon và bổ dưỡng. Món ăn này cần phải ăn nóng. Một bát súp và húp xì xụp vào mùa đông lạnh giá thật tuyệt vời phải không nào. Nấu súp cũng rất dễ, chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể nấu thành công món ăn bổ dưỡng này rồi. Các món súp được gợi ý cho bạn trong ngày đông lạnh giá gồm có: súp gà, súp hải sản, súp chay, súp thịt heo,…

Cháo

Cháo

Cháo là một món ăn quen thuộc đối với người Việt Nam. Chúng ta sẽ thưởng thức cháo từ khi còn bé cho đến khi về già. Cháo kết hợp với các loại thịt mang giá trị dinh dưỡng cao, dễ ăn, nhất là đối với người ốm. Một tô cháo nóng hổi, thơm mùi hành ngò sẽ khiến cho mùa đông lại trở nên ấm áp hơn. Bạn có thể nghiên cứu nấu các loại cháo từ cơ bản tới nâng cao. Cụ thể thì nấu cháo gà, cháo thịt băm, cháo hải sản, cháo chim câu, cháo hạt sen,…

Bò hầm sốt vang

Bò hầm

Bò hầm sốt vang là một trong những món rất ngon của mùa đông. Cách làm cực kỳ đơn giản với nguyên liệu chính là thịt bò, khoai tây, quế, hoa hồi, thảo quả và một chút vị sốt vang mua sẵn ngoài hàng. Chỉ với khoảng 3 tiếng hầm, món bò sốt vang đã hoàn thành. Sử dụng món bò sốt vang để chấm bánh mỳ thì trên cả tuyệt vời.

Chè đậu đỏ, chè bưởi

Chè bưởi

Các loại chè nóng ăn vào mùa đông thì thật là tuyệt vời. Một số món chè mà bạn có thể nghiên cứu triển khai nấu vào mùa đông có thể kể đến là chè đậu đỏ, chè bưởi hay chè sắn. Một bát chè nóng hổi cho các thành viên tráng miệng sau mỗi bữa ăn là một ý tưởng hay ho và độc đáo.

Bánh chuối, bánh khoai

Vào mùa đông, chúng ta thường thấy dọc các con đường xuất hiện những sạp bán bánh chuối, bánh khoai chiên. Mùi thơm nức của món ăn này khiến sự thèm thuồng của cơ thể đẩy lên cao trào. Ngoài việc chỉ ăn thòm thèm ngoài cửa hàng, bạn cũng có thể mua nguyên liệu về và làm loại bánh này ngay tại nhà. Những chiếc bánh chuối vàng ươm, thơm nức mũi sẽ khiến cho lũ trẻ con thích mê vào những ngày mùa đông lạnh giá.

Cá kho

Cá kho

Đặc sản của mùa đông là những món kho, trong đó có thể kể đến cá kho. Đây là một trong những món ăn mùa đông tốn cơm kinh khủng. Buổi sớm đi chợ, làm một mớ cá bống về kho tiêu, bữa cơm gia đình hao cơm biết bao nhiêu cho xuể. Nấu các món cá kho cũng cực kỳ đơn giản, chỉ hơi mất thời gian kho một chút, vì càng kho lâu, vị cá lại càng đậm đà.

Thịt kho

Tương tự như cá kho, thịt kho cũng là món ăn đậm đà vào mùa đông. Một nồi thịt kho tàu, thịt kho trứng cút sẽ khiến cho bữa cơm trở nên ngon lành hơn bao giờ hết. Sau khi hết những giờ làm việc mệt mỏi, trở về bên mâm cơm gia đình với đĩa thịt kho và bát canh nóng hổi, cuộc sống thật bình dị biết bao.

Canh rau cải thịt băm

Ngoài các món ăn mặn thì trong mâm cơm gia đình ngày đông vẫn không thể thiếu được các món canh. Canh rau cải nấu thịt băm là một trong những gợi ý tuyệt vời cho mùa đông này. Mùi thơm nồng của rau cải hoà quyện với mùi thịt băm rang vàng sẽ rất khó quên trong ký ức của mỗi người.

Trứng vịt lộn hầm ngải cứu

Đây là món phải ăn khi còn nóng thì mới đạt chuẩn và cảm nhận vị ngon của nó một cách chân thật nhất. Trứng vịt lộn mua ở chợ về, đập vào nồi nước sôi, chờ cho chín đều thì thả rau ngải vào. Mùi thơm của rau ngải hoà quyện với vị béo của trứng lộn sẽ khiến vị giác kích thích mạnh, xua tan đi cái lạnh giá ngày đông.

Bò kho nước tương

Gần giống như món bò kho sốt vang. Bò kho nước tương cũng mang trong mình vị ngọt đậm đà, vị nóng hổi khó quên. Mỗi khi mùa đông đến, món bò kho tương xuất hiện rất nhiều ở các gia đình Việt, khiến bữa cơm gia đình trở nên đầm ấm, sum vầy hơn.

Gà kho nấm hương

Vị thơm của nấm hương hoà quyện với thịt gà tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng. Đó chính là món gà kho nấm hương. Món này thực hiện khá đơn giản với hai nguyên liệu chính là gà và nấm. Đun trong khoảng 1 – 2 tiếng là hoàn thành.

Canh kim chi

Canh kim chi

Canh kim chi bản chất xuất phát từ Hàn Quốc. Đây là món ăn có tính ấm nóng cao. Một bát canh kim chi thập cẩm sẽ khiến cho bữa ăn thêm ngon miệng và đỡ ngấy hơn. Nguyên liệu làm canh kim chi cũng khá đơn giản, chỉ với cải thảo, nấm kim châm, đậu phụ và cà chua, nấu lên chúng ta đã được một bát canh ngon rồi.

Bánh đúc

Bánh đúc

Bánh đúc là món ăn dân dã có xuất phát từ nông thôn Việt Nam. Món ăn này đã gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người. Một bát bánh đúc full topping sẽ khiến cuộc sống rực rỡ và đỡ ảm đạm hơn trong mùa đông lạnh giá.

Vịt kho sả

Nếu bạn đã chán ăn những món ăn mùa đông phía trên thì có thể thử món vịt kho sả xem sao nhé. Đây là món ăn khá ngon được rất nhiều người ở miền Bắc yêu thích và nấu vào mùa đông. Chỉ với vịt, sả, kho vào với nhau vài tiếng là bạn đã có thể thưởng thức món ăn này rồi, siêu đơn giản.

Chân giò hầm đông

Thịt nấu đông

Mùa đông, các món hầm đông cũng sẽ lên ngôi. Vị ngọt mát của nước dùng, thịt hầm nhừ sẽ khiến cho bạn đổi vị, tránh cảm giác ngán ngẩm bởi các món siêu nhiều mỡ vào mùa đông. Canh đông hay chân giò hầm đông nấu khá đơn giản, hầu hết các bà các mẹ tại Việt Nam đều thường nấu cho gia đình mình.

Thịt bò xào cần tây

Bò xào cần tây

Món thịt bò xào cần tây thường thấy trong các bữa tiệc ở Việt Nam. Mùi cần tây thơm nồng, thịt bò săn miếng sẽ khiến cho những tín đồ yêu thịt bò phát mê.

Mực xào gừng

Mực xào gừng cũng là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Muốn ăn mực thì ta cần phải ăn nóng. Do đó nó rất thích hợp để ăn vào mùa đông. Chỉ cần chuẩn bị một ít mực tươi, gừng và các loại gia vị rồi xào chung với nhau theo công thức là được.

Thịt kho quẹt

Thịt kho quẹt là món ăn cực kỳ hao cơm. Đây cũng là món thích hợp để nấu vào mùa đông lạnh giá. Chuẩn bị một ít thịt heo xay nhuyễn, một ít tôm tép chưng và kho. Thành phẩm có được là nồi thịt kho quẹt thơm ngon tuyệt vời.

Gân bò hầm khoai tây

Thịt bò luôn được ưu tiên nấu vào mùa đông. Đặc biệt là món gân bò hầm khoai tây. Món này sau khi nấu cần phải ăn nóng thì sẽ đạt được hương vị chuẩn và thơm ngon nhất. Thêm một chút bánh mì chấm cùng thì thật là tuyệt vời hết cỡ.

Cơm niêu

Cơm niêu là một niêu cơm thập cẩm gồm có cơm, thịt gà và một phần rau. Đặc điểm chính là nó được nấu trong một niêu đất, ăn lúc còn nóng hổi nên rất thích hợp sử dụng vào mùa đông.

Với những món ăn mùa đông mà chúng tôi gợi ý phía trên, hy vọng sẽ là cơ sở để bữa ăn nhà bạn thêm đa dạng và phong phú hơn. Chúc các bạn thực hiện nấu thành công các món này với hương vị ngon nhất.