Món Ngon Cho Bé Ăn Dặm Tăng Cân Tốt

Bé còi cọc, suy dinh dưỡng luôn là nỗi lo của các mẹ. Danh sách 20+ món ngon cho bé dưới đây sẽ giúp các bé mau tăng cân, khỏe mạnh và phát triển toàn diện. Hãy cùng khám phá và nhặt ngay để bỏ túi nhé.

Món ăn dành cho trẻ cần cung cấp dinh dưỡng hỗ trợ quá trình phát triển toàn diện
(Ảnh: Internet)

-» Xem thêm thực đơn các món ngon mỗi ngày ngon – rẻ – dinh dưỡng

Trước khi chế biến các món ngon cho bé, mẹ bỉm sữa cần tìm hiểu và lưu ý một số điều quan trọng sau đây:

• Đối với món ăn trẻ nhỏ thì không nên dùng nước lạnh để chế biến. Các mẹ có thể dùng nước nóng để giữ được hàm lượng dinh dưỡng trong thực phẩm.
• Hạn chế hâm nóng đồ ăn quá nhiều lần trong ngày vì sẽ làm mất đi dưỡng chất đặc biệt là vitamin.
• Nên ưu tiên lựa chọn rau củ theo mùa để đảm bảo được độ tươi ngon.
• Không rã đông thực phẩm bằng nước nóng hay để ở nhiệt độ phòng. Đây là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn phát triển nhanh và làm hư hỏng thực phẩm, cũng khiến các bé dễ bị tiêu chảy. Cách rã đông tốt nhất là các bạn để thực phẩm từ ngăn đá xuống ngăn đông trong 1 buổi trước khi chế biến.
• Phải rửa sạch tay trước khi chế biến, các dụng cụ cũng phải được vệ sinh sạch sẽ.
• Khi nấu tránh đun đồ ăn của bé quá lâu để tránh làm mất dinh dưỡng.
• Hạn chế sử dụng các loại gia vị như đường, ớt, tiêu trong đồ ăn của em bé.
• Các mẹ cũng không nên dùng các loại nội tạng của động vật để chế biến bởi chúng có chứa nhiều nhiều protein, đặc biệt là cholesterol ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ.
• Tránh sử dụng loại hộp kém chất lượng để đựng và bảo quản đồ ăn dặm của bé.

Rửa tay sạch sẽ trước khi chế biến đồ ăn cho trẻ để đảm bảo vệ sinh (Ảnh: Internet)

Bé chậm tăng cân, ăn ít thì phải làm sao? Là câu hỏi khiến nhiều mẹ đau đầu. Có nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng bé chậm tăng cân.

Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, để cải thiện tình trạng này các bậc phụ huynh cần thực hiện theo đúng các giải pháp như cho bé ăn đủ chất và đa dạng, bổ sung lượng dầu mỡ phù hợp, không nên ép bé ăn, bổ sung thêm dưỡng chất ngoài các bữa ăn, tăng bữa ăn hằng ngày cho bé, không tự ý mua “thuốc bổ”, cho bé vận động đúng cách và nên dẫn bé đi kiểm tra sức khỏe định kỳ.

Danh sách 20+ món ngon cho bé mỗi ngày

Món ngon cho bé 1 tuổi

Cháo thịt bò, khoai tây, cà rốt

Chuẩn bị: 2/3 chén cháo trắng, 1 thìa khoai tây nghiền nhuyễn, 1 thìa canh cà rốt băm nhuyễn, 1 thìa canh gạt dầu, 1 thìa canh thịt bò băm, 1/3 chén nước.

Cho cà rốt, khoai tây và thịt bò vào bát, thêm 1/3 chén nước, khuấy đều. Cho cháo vào nồi bắc lên bếp nấu, cho hỗn hợp trên vào đun sôi cùng. Cho thêm dầu ăn, khuấy đều là hoàn thiện món ăn. Đây là món ăn từ thịt bò có hàm lượng dinh dưỡng rất cao dành cho trẻ em.

Cháo thịt bò, cà rốt bằm có màu sắc bắt mắt (Ảnh: Internet)

Cháo yến mạch, cà rốt

Chuẩn bị: 1 muỗng canh gạo, 1 muỗng canh yến mạch, 1 củ cà rốt nhỏ (100g), 350ml nước, 1 muỗng cà phê dầu oliu.

Vo gạo sạch để ráo, gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi cắt lát mỏng. Cho nước vào nồi bắc lên bếp đun sôi, cho gạo, yến mạch, cà rốt vào nấu chín mềm.

Tắt bếp, đợi nguội thì đun lại một lần nữa. Cho cháo vào máy xay xay để nhuyễn mịn hơn. Cho thêm bột để điều chỉnh độ lỏng đặc như ý, thêm ít dầu oliu là hoàn thành.

Cháo gà hạt sen rau củ

Trước khi chế biến cần chuẩn bị các nguyên liệu gạo, thịt gà, hạt sen, dầu oliu. Hạt sen ngâm để qua đêm rồi rửa sạch. Vo gạo, cho vào nồi cùng thịt gà, hạt sen ninh cùng để ngọt nước.

Gỡ thịt gà, băm nhỏ, hạt sen vớt ra nghiền nhuyễn. Cho tất cả nguyên liệu vào lại nồi cháo, nấu sôi lăn tăn, tắt bếp nêm thêm 5ml đầu oliu đợi nguội là có thể cho bé ăn. Đây là món ăn dặm giàu dinh dưỡng giúp bé ngủ ngon hơn nên được rất nhiều mẹ yêu thích.

Ngoài ra, các mẹ cũng có thể tìm hiểu và chế biến các món ăn ngon cho bé nhà mình như cháo tôm rau mồng tơi, cháo thịt bò bí đỏ, cháo ếch, cháo hạt sen rau củ, cháo hàu, cháo thịt heo rau ngót…

Món ngon cho bé 2 tuổi biếng ăn

Canh đậu hũ/ đậu phụ

Chuẩn bị: 150g thịt nạc băm, 200g giá đỗ, 2 quả cà chua, 2 miếng đậu hũ non, rau mùi, hành lá, hành tím, các loại gia vị.

Rửa sạch thịt, băm nhỏ, ướp với ½ thìa hạt nêm. Lọt vỏ hành tím, thái lát mỏng, thái nhỏ cà chua, rửa sạch giá đỗ, cắt khúc đậu hũ vừa ăn. Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, cho hành tím vào phi thơm, cho thịt nạc vào xào thơm, cho cà chua vào xào cho ra nước.

Thêm nước đun sôi, cho tiếp đậu phụ vào, thêm hành lá, giá đỗ vào, nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp. Đây là món ăn đặc biệt giải nhiệt cực tốt vào mùa hè dành cho bé.

Canh đậu phụ có tác dụng giải nhiệt nên rất tốt cho bé (Ảnh: Internet)

Thịt viên sốt cà chua

Chuẩn bị: Thịt nạc vai, mộc nhĩ, cà chua, dầu hào, nước mắm. 2 trái cà chua. 2 củ hành khô, 2 cây hành lá.

Thực hiện băm nhỏ thịt nạc vai, cho mộc nhĩ ngâm với nước ấm cho nở mềm rồi rửa sạch, băm nhỏ. Rửa sạch, thái hạt lựu cà chua, thái lát hành củ.

Trộn thịt và mộc nhĩ, thêm ít dầu hào và ít nước mắm, viên thành viên nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho thêm ít dầu ăn, cho thịt viên vào chiên sơ qua.

Bắc chảo khác lên bếp, thêm ít dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm, thêm cá chua vào xào, nêm ít gia vị, cho viên thịt vào đun thêm 5-7 phút, cho thêm hành lá cắt nhuyễn vào.

Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh

Chuẩn bị: 50g cá hồi, ½ thìa nhỏ nước cốt chanh, ít vỏ chanh thái sợi, 1 lát gừng, ít bơ, các loại gia vị.

Thực hiện món ngon từ cá hồi cho bé: Rửa sạch cá hồi, khứa vài đường trên bề mặt để cá dễ thấm gia vị hơn. Cho cá vào bát, thêm 1 thìa đường, 1 thìa nước tương, 1 thìa muối, ít gừng ướp trong vòng khoảng 10 phút.

Bắc chảo lên bếp, thêm ít bơ vào đun chảy, thêm cá hồi vào áp chảo chín vàng đều. Cho thêm phần nước sốt ướp cá vào cùng, thêm ít nước cốt chanh và vỏ chanh thái sợi.

Bên cạnh đó, đối với trẻ 2 tuổi, các mẹ cũng có thể bổ sung thêm vào thực đơn một số món như trứng gà ta rán cuộn, nui xào thịt bò sốt cà chua, cơm nắm cá súp lơ, đậu hũ non sốt tôm và hành lá, canh rau ngót nấu thịt nạc…

Thực đơn món ngon cho bé 3 tuổi

Thực đơn 1

• Sáng: 1 bát cháo lươn, 1 miếng cam.
• Trưa: 1 chén cơm, gà kho gừng, canh mướp ngọt, 1 miếng thanh long.
• Chiều: 1 bát súp thịt bò khoai tây.
• Tối: 1 chén cơm, thịt bò xào giá đỗ, canh rau muống, 1 quả hồng xiêm.

Cháo lươn là món ăn rất tốt cho sức khỏe của bé (Ảnh: Internet)

Thực đơn 2

• Sáng: 1 bát cháo sườn, 1 miếng đu đủ chín.
• Trưa: 1 chén cơm, thịt viên sốt cà chua, canh rau ngót thịt bằm, 1 quả quýt ngọt.
• Chiều: 1 bánh bông lan, thêm 200ml sữa.
• Tối: 1 chén cơm, cá chép hấp gừng, su su xào thịt, 1 miếng đu đủ chín.

Thực đơn 3

• Sáng: 1 bát phở bò, 1 miếng dưa hấu.
• Trưa: 1 chén cơm, cá thu kho, rau cải xào, canh rong biển thịt bằm, 1 miếng bơ.
• Chiều: 1 bát miến lươn.
• Tối: 1 chén cơm, canh gà lá giang, đậu que xào thịt, 1 quả quýt ngọt.

Thực đơn 4

• Sáng: 1 bát cháo gà, 1 trái chuối.
• Trưa: 1 chén cơm, thịt bò xào, canh rau dền nấu tôm, 1 miếng dưa gang.
• Chiều: 1 bát cháo tôm.
• Tối: 1 chén cơm, tôm rim thịt, canh cá nấu cải, 1 miếng xoài chín.

Ngoài ra, các món ăn cho bé 3 tuổi còn có cháo ức gà bí đỏ, cá chép hấp gừng, cháo lươn nấu khoai môn, cháo hàu hạt sen… các loại trái cây như nho, sapoche, mãng cầu, dâu tây, việt quất, kiwi… các mẹ có thể linh hoạt lựa chọn món ăn phù hợp nhé.

Món ngon cho bé 4 tuổi

Canh bí đao sườn heo

Chuẩn bị: 100g sườn non, 10g bí đao (cắt miếng nhỏ), 2 cọng hành lá, 500ml nước, các loại gia vị.

Rửa sạch sườn heo, cho vào nồi nước, bắc lên bếp đun sôi, vớt lớp bọt trên bề mặt, tiếp tục ninh. Cho bí đao vào nồi nấu cho đến khi chín tới, cho hành lá cắt nhuyễn vào, tắt bếp.

Thịt gà xào nấm

Thịt gà xào nấm là món ăn bổ dưỡng cho bé (Ảnh: Internet)

Chuẩn bị: 40g thịt đùi gà, 20g mỗi loại cà rốt, nấm hương, mộc nhĩ, 5-10ml dầu ăn, hành tím, các loại gia vị.

Ngâm nấm hương, mộc nhĩ với nước ấm cho nở mềm, thái thành sợi chỉ cùng với cà rốt. Rửa sạch, thái thịt gà thành miếng nhỏ, ướp với ít nước mắm, hành củ băm nhỏ trong vòng 15 phút.

Cho dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun nóng, cho hành vào phi thơm, cho tiếp thịt gà vào xào săn. Thêm cà rốt, nấm hương, mộc nhĩ vào xào khoảng 3 phút, nêm nếm gia vị, tắt bếp.

Tôm rim

Chuẩn bị: 40g tôm tươi, 1 thìa hành tỏi băm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa đường, 5-10ml dầu ăn.

Bắc chảo lên bếp, cho đường vào, đảo đều cho đến khi đường tan và chuyển sang màu vàng, cho thêm 2 thìa nước nóng và đun sôi, tắt bếp.

Dùng chảo khác bắc lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành, cho tôm vào xào cho săn lại, thêm nước mắm và nước đường vừa làm vào nấu với lửa nhỏ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là hoàn thành những món ăn từ tôm cho bé.

Bữa cơm gia đình có trẻ 4 tuổi, các mẹ có thể chuẩn bị thêm một số món ăn bổ dưỡng, thơm ngon khác như súp thịt bò khoai tây phô mai, rứng chiên thịt nấm rơm, canh bí đỏ nấu thịt, thịt bò xào khoai tây, canh bí nấu với tôm, cá nục kho mềm, rau xào thập cẩm, canh cà chua trứng…

Món ngon cho bé 6 tuổi

Thịt bò sốt cà chua

Chuẩn bị: 200-300g thịt bò, 2-3 quả cà chua, 50g dầu hạt tiêu, 500g nước dùng, 50g tương, 150g đường trắng, 5g bột ngọt, 5g bột hòa nước, 5 cánh hoa hồi, 10g gừng, 20g hành.

Rửa sạch thịt bò cho vào nồi, thêm nước, hành, gừng, bắc lên bếp đun sôi. Rửa sạch cà chua, luộc chín, bóc lớp vỏ bên ngoài, loại bỏ hạt bên trong, cắt thành miếng nhỏ vào nồi khác.

Cho dầu ăn vào nồi, bắc lên bếp, cho hoa hồi vào, rán cho hoa hồi chuyển sang màu vàng, thêm gừng, hành, bột ngọt, nước tương, nước dùng, đường vào trộn đều.

Cho tiếp thịt bò vào đun trong khoảng 5 phút. Xay nhuyễn cà chua rồi cho vào nồi, tiếp tục đun thêm khoảng 3 phút, thêm ít tiêu là hoàn tất.

Thịt xào rau chân vịt

Rau chân vịt có nhiều dưỡng chất tốt cho sự phát triển của bé (Ảnh: Internet)

Chuẩn bị: 250g thịt nạc, 500g rau chân vịt, 250g hẹ, 10g gừng, hành mỗi loại, 25g bột mì, dầu ăn và các loại gia vị.

Cắt sợi thịt nạc cho vào bát, thêm 5g muối, bột mì trộn đều. Rửa rau chân vịt, cắt khúc ngắn, rửa sạch hẹ, cắt khúc. Bắc chảo lên bếp, thêm ít dầu ăn đun nóng, cho hành, gừng vào phi thơm, cho thịt vào, thêm nước tương đảo đều rồi cho thêm hẹ và rau chân vịt vào tiếp tục đều, tắt bếp.

Cá chép hấp gừng

Cá chép hấp gừng là các món ăn ngon cho bé ăn cơm được nhiều mẹ yêu thích. Món này cũng giúp bé ngon miệng và dễ tăng cân hơn. Do đó, các mẹ có thể bổ sung món ăn này vào thực đơn của gia đình mình nhé.

Cá chép mổ bụng, chà xát muối, rửa lại nhiều lần để khử mùi tanh. Ướp cá với dầu ăn và gia vị. Băm nhỏ gừng, đặt cá vào nồi hấp cách thủy cùng với gừng, nêm nếm gia vị vừa ăn. Bạn có thể kết hợp món cá này với cơm, canh, rau để tạo nên thực đơn hoàn hảo.

Sinh tố bơ yến mạch

Chuẩn bị: Bơ, yến mạch, đường, sữa. Bơ bổ đôi, loại bỏ hạt, vỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng với đường, sữa, yến mạch theo tỷ lệ phù hợp, xay đều rồi cho bé thưởng thức.

Bé từ 6 tuổi, các mẹ có thể chế biến một số các món ăn hằng ngay như cháo ngao nấu đậu xanh, xúc xích ghim rau củ, cơm thịt rim với tôm, canh khoai mỡ, cá thu kho, canh cải bẹ xanh nấu thịt, thịt bò xào, canh cải thảo, tôm ram, canh rau muống… để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.

Món ngon cho bé 7 tuổi

Trứng cuộn

Trứng cuộn là món ăn được rất nhiều em nhỏ yêu thích (Ảnh: Internet)

Chuẩn bị: 2 lòng đỏ trứng gà, dầu ăn và một số loại gia vị. So với các món ngon từ trứng gà cho bé khác, trứng cuộn có cách thực hiện khá đơn giản. Đập trứng lấy riêng phần lòng đỏ trứng, đánh tan rồi thêm ít gia vị. Bắc chảo lên bếp, thêm ít dầu ăn đun nóng rồi cho trứng vào chiên, cuộn tròn đảm bảo sao cho trứng tạo thành cuộn đẹp mắt.

Thịt gà viên rau củ

Chuẩn bị: 300g thịt gà, 200g rau củ, dầu ăn và một số loại gia vị. Lần lượt rửa sạch thịt gà, các loại rau củ, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhuyễn. Lấy hỗn hợp ra ngoài, nặn thành viên nhỏ.

Bắc chảo dầu ăn lên bếp, cho từng viên thịt vào chiên chín vàng đều. Đây là món ăn có nhiều màu sắc cuốn hút, hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao nên được rất nhiều mẹ ưa chuộng chế biến cho bé nhà mình.

Cháo mực thịt heo cải ngọt

Chuẩn bị: 2/3 chén cháo trắng, 10g cải ngọt băm nhuyễn, 10g thịt heo băm nhuyễn, 20g mực ống băm nhuyễn, 5g dầu ăn, 1/3 chén nước.

Cho cháo, nước, mực xay, thịt heo xay vào nồi, khuấy đều, bắt lên bếp đun sôi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp và để nguội bớt là có thể cho bé ăn.

Các mẹ có thể tham khảo thêm một số món cho bé 7 tuổi tăng cân như đậu phụ hấp trứng thịt, trứng cút bọc rau củ, súp rau, súp bò cần tây, cháo thịt bò cà rốt, súp trứng cút đậu Hà Lan, súp bí đậu bí đỏ, su su cà rốt xào thịt, thịt xào hẹ, cá chiên…

Hy vọng với danh sách các món ngon cho bé trên đây có thể giúp các mẹ dễ dàng lên thực đơn hằng ngày hơn. Đây đều là những món ăn có cách thực hiện tương đối đơn giản mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng nên các mẹ hoàn toàn yên tâm nhé.