2 cách nấu canh chua cá úc ngon miệng thanh nhiệt dễ làm cho bữa cơm

Sơ chế các nguyên liệu khác

Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể nhờ người bán gọt vỏ và loại bỏ mắt dứa. Về nhà, bạn chỉ cần rửa sơ qua nước, rồi dùng dao cắt miếng vừa ăn.

Bạn chuẩn bị thau nước có pha nước cốt của 1 quả chanh và 1 muỗng cà phê muối, tiếp đó bạn cắt nhỏ hoặc bào bắp chuối vào thau nước này, ngâm khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.

Bông so đũa nhặt bỏ bông hư và cọng già, rửa sạch, để ráo. Ngò om, ngò gai cắt bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc khoảng 1 lóng tay.

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

Cách gọt dứa (thơm) nhanh không cần cắt mắt

• Đầu tiên bạn cắt quả dứa theo chiều dọc chia làm 4 phần bằng nhau.
• Tiếp tục cắt xuôi theo chiều dài của miếng dứa, rồi dừng lại ở phần cuối của quả và cắt mạnh để lấy phần thịt và bỏ phần vỏ.
• Không nên cắt quá gần phần vỏ để tránh còn lẫn mắt dứa nhé. Cuối cùng là cắt lại thành từng miếng nhỏ theo nhu cầu sử dụng là được.

Xem chi tiết: 5 cách để gọt dứa đơn giản, dễ làm không tốn nhiều thời gian.

Cách sơ chế bắp chuối không bị thâm đen

• Khi sơ chế để bắp chuối không bị thâm đen nên ngâm vào hỗn hợp nước cốt chanh và muối pha loãng ngay.
• Bạn có thể thay thế chanh bằng giấm hoặc phèn chua đều được nhé.

Xem chi tiết: Cách thái hoa chuối không bị thâm đen