2 cách làm lẩu rắn miền Tây thơm ngon đậm đà

Sơ chế nguyên liệu khác

Đậu phộng mua về rửa sạch, luộc sơ qua với nước sôi khoảng 7 – 10 phút để cho đậu được mềm rồi vớt ra, để ráo.

Sả bạn lột bỏ phần vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi cắt khúc dài 3 lóng tay.

Củ cải trắng và mướp bạn gọt sạch vỏ, rửa với nước. Cắt củ cải và mướp thành các khúc vừa ăn dày khoảng 1/2 lóng tay.

Nấm rơm mua về cắt bỏ chân nấm, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Còn mồng tơi thì bạn ngắt bỏ lá dập rồi rửa sạch để ráo nước.