2 cách làm ếch chiên xù giòn rụm thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền

Sơ chế và ướp ếch

Mua ếch đã làm sẵn ngoài chợ về rửa sạch với nước nhiều lần rồi để ráo.

Vắt lấy phần nước cốt hỗn hợp 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh gừng băm, 1 muỗng canh hành tím băm.

Ướp ếch với: 1 cái lòng đỏ trứng gà, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 3 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê sa tế và phần nước cốt vừa vắt, trộn đều lên.

Sau đó ướp ếch trong khoảng 15 – 20 phút để ếch thấm gia vị.