2 cách làm bột chiên nóng giòn, hấp dẫn tại nhà • Hello Bacsi

Bột chiên là món đường phố có nguồn gốc từ Trung Quốc. Món ăn này thường được nhiều người lựa chọn để làm bữa ăn nhẹ. Bột chiên rất dễ chế biến, để thực hiện món ăn này ngay tại nhà, bạn có thể tham khảo 2 cách làm bột chiên ngay dưới đây nhé!

Hãy đọc thêm: Cách làm món chả giò thơm ngon, độc đáo tại nhà

1. Cách làm bột chiên truyền thống

Món bột chiên truyền thống đúng chuẩn sẽ thơm dẻo mùi bột gạo. Khi chiên, vỏ ngoài giòn rụm, bên trong sẽ dẻo và dai hòa quyện với nước tương chua ngọt. Hãy cùng tham khảo công thức cách làm món bột chiên truyền thống bên dưới nhé.

Nguyên liệu làm món bột chiên truyền thống

Theo cách làm bột chiên của người Hoa, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau. Với số lượng này, bạn có thể chế biến cho 3 người ăn:

• Bột gạo: 200g

• Bột năng: 1 thìa canh

• Nước lạnh: 60ml

• Nước sôi: 180ml

• Đường, giấm trắng, trứng gà, dầu ăn, muối, hành lá

• Cà rốt, củ cải để làm đồ chua

• Giấm đỏ, đường, xì dầu, sa tế để làm nước chấm

• Chuẩn bị dụng cụ làm bếp: khuôn, vá (môi), dao cắt, màng bọc thực phẩm.