2 cách làm bánh tráng nướng bằng chảo tại nhà giòn rụm ngon khó cưỡng

Bước 2: Nướng bánh tráng bằng chảo chống dính

• Khi thực hiện cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính, bạn cần làm nóng chảo, rồi hạ nhỏ lửa và cho bánh tráng vào chảo sao cho mặt bánh sần ngửa lên trên.

• Sau khoảng 15-30 giây để yên cho bánh tráng nóng, bạn nhanh chóng phết khoảng 1 muỗng cà phê bơ thực vật lên đều khắp mặt bánh tráng.

• Kế đến, cho vào giữa bánh tráng: 1-2 muỗng thịt băm xào, 1-2 muỗng ruốc sấy khô, 1-2 muỗng canh bắp luộc, 1 muỗng canh hành lá, ½ muỗng cà phê sa tế (phần nhân tùy sở thích và khẩu vị).

• Dùng muỗng tạo thành 2 lỗ giữa nhân thịt để đập 2 quả trứng cút vào mỗi lỗ, rồi dùng muỗng hoặc đũa vừa đánh tan trứng, vừa dàn đều tất cả nguyên liệu phủ hết mặt bánh.

• Khi đã dàn đều nhân khắp bánh, hạ lửa vừa rồi nướng đến khi trứng gần chín thì rải xúc xích đều trên mặt bánh.

• Đến khi bánh tráng vàng giòn, bạn xịt thêm sốt mayonnaise và tương ớt lên trên, rồi tắt bếp và lấy bánh ra khỏi chảo.

Lưu ý khi thực hiện cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính:

• Nếu bạn muốn bánh tráng nướng sau khi làm trông đẹp mắt và có phần rìa giòn rụm, hãy tránh dàn phần nhân ra sát rìa bánh tráng. Tốt nhất là bạn nên dàn phần nhân ra cách đều rìa bánh tráng khoảng 1-2cm, giúp bánh không bị co rúm lại.
• Trong quá trình nướng bánh, nếu bánh tráng bị cong lên, bạn nên dùng đũa ấn và giữ các góc bánh tráng.

Thành phẩm: Bánh tráng nướng giòn rụm, thơm ngon khó cưỡng

Như vậy là bạn đã biết cách làm bánh tráng nướng tại nhà bằng chảo chống dính rồi đấy! Chỉ với 2 bước vô cùng đơn giản, bạn đã có được những cái bánh tráng nướng vừa ngon miệng, giòn thơm, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu thích, bạn cũng có thể thêm các nguyên liệu khác vào bánh tráng, chẳng hạn như khô mực xé sợi, khô bò, khô gà, phô mai, thịt nguội… Hãy tự tay làm ngay món bánh tráng nướng Đà Lạt đủ sắc cho cả nhà thưởng thức nhé!

>>> Bạn có thể xem thêm: 3 cách làm tào phớ tại nhà mềm mịn, thơm ngon và siêu đơn giản

2. Hướng dẫn cách làm bánh tráng nướng bằng nồi chiên không dầu

Ngoài cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính tại nhà, bạn cũng có thể nướng bánh tráng bằng nồi chiên không dầu. Về cơ bản, nguyên liệu và cách sơ chế nguyên liệu khi làm bánh tráng nướng bằng nồi chiên không dầu cũng tương tự với khi bạn nướng bánh tráng bằng chảo chống dính.

Tuy nhiên, vẫn có một số điểm mà bạn cần lưu ý khi nướng bánh tráng bằng nồi chiên không dầu. Cách nướng bánh tráng bằng nồi chiên không dầu như sau:

• Bước 1

  : Làm nóng nồi chiên không dầu trước bằng cách bật chế độ nướng ở 180 độ C trong khoảng 5 phút.

• Bước 2:

  Đặt bánh tráng vào trong nồi, sau đó phết bơ đều khắp mặt bánh tráng rồi cho 2 quả trứng cút đã được đánh tan từ trước dàn đều bánh tráng.

• Bước 3:

  Lần lượt cho thịt băm xào, ruốc sấy khô, bắp Mỹ, hành lá, ớt sa tế lên bánh tráng và dùng muỗng dàn đều nhân khắp bánh.

• Bước 4:

  Nướng bánh tráng bằng nồi chiên không dầu ở 160 độ C trong khoảng 5-7 phút.

• Bước 5:

  Khi bánh đã vàng giòn, bạn gắp bánh tráng nướng ra khỏi nồi chiên không dầu rồi thêm tương ớt và sốt mayonnaise để thưởng thức.

Cách làm bánh tráng nướng bằng nồi chiên không dầu tại nhà rất đơn giản mà thành phẩm vừa thơm ngon vừa có màu sắc đẹp mắt.

Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn biết được 2 cách làm bánh tráng nướng tại nhà cực kỳ đơn giản mà vẫn thơm ngon chuẩn vị.