2 cách làm bánh mì hoa cúc bằng nồi chiên không dầu siêu dễ

Nguyên liệu

Sử dụng nguyên liệu giống như trên cách 1.

Kích men và trộn bột

Bạn thực hiện cách kích men và trộn bột như trên cách 1 tớ đã hướng dẫn. 

Gập bột  và ủ bột

Sau khi trộn xong, bạn để bột nghỉ ở trong âu khoảng 15 phút. Lúc này bột sẽ khá ướt và dính, bạn dùng phới thực hiện thao tác gập mép bột ở ngoài vào giữa. Sau đó bạn cho bột nghỉ 15 phút, rồi lại tiếp tục gập bột. Tổng cộng bạn làm 3 lần, với tổng thời gian nghỉ của bột là 45 phút. Cuối cùng bạn bọc kín miệng âu bằng màng bọc thực phẩm và ủ thêm 90 phút cho bột nở gấp 1,5 lần so với kích thước ban đầu là được. 

Tạo hình và nướng bánh

Cách tạo hình và nướng bánh sẽ tương tự như cách 1 nên tớ không nhắc lại nữa nhé. Các bạn áp dụng để cho ra được món bánh mì hoa cúc thơm ngon, tròn vị nhất có thể nhé. 

Thành phẩm đạt

Mặc dù cách làm khác nhau nhưng thành phẩm bánh mì hoa cúc cuối cùng vẫn phải đảm bảo được màu vàng đẹp mắt, mùi bánh thơm ngon và đặc biệt là bánh mềm xốp.