2 Cách làm ốc tỏi nướng nước mắm thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản tại nhà

Làm nước mắm

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho toàn bộ hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Nếu bạn thích ăn cay có thể cho phần ớt băm vào phi chung với hành tím và tỏi.

Sau khi hành tím và tỏi chuyển màu vàng và có mùi thơm thì thêm vào nồi hỗn hợp gia vị gồm: 1/2 chén ăn cơm nước lọc, 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường và 1/2 muỗng canh bột ngọt.

Dùng muỗng khuấy đều lên cho gia vị tan hết, nấu đến khi hỗn hợp sôi thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Đợi hỗn hợp nước mắm nguội bớt thì cho ra chén, thêm vào chén nước cốt tắc và 1 muỗng cà phê tiêu xay rồi khuấy đều là hoàn thành xong phần nước mắm.