2 Cách làm heo quay chay da giòn không tách lớp ăn là ghiền

Làm thịt heo chay

Cho bánh mì đã cán dẹp vào khuôn, quét lên một lớp bột năng vừa mới chuẩn bị (khoảng 1/2 lượng bột để tạo phần mỡ heo).

Tiếp theo, để làm phần thịt nạc heo bạn cho lên lớp bột năng 1 lớp chả lụa chay (1/2 lượng chả). Rồi tiếp tục quét đều hết lớp bột năng còn lại lên trên chả.

Ấn thêm 1 lớp chả lụa chay nữa lên trên lớp bột năng, cứ 2 lớp bột và 2 lớp chả xen kẽ nhau trong 1 khuôn bạn nhé.

Cho khuôn thịt heo vào nồi hấp và hấp trong vòng 20 phút với lửa vừa. Sau đó bạn tiến hành lấy thịt heo ra khỏi khuôn.