2 Cách Làm Gỏi Sứa Hoa Chuối Xoài Xanh Cực Ngon

Bài viết hôm nay, Trí Việt Phát Foods chia sẻ đến bạn đọc 2 cách làm gỏi sứa xoài xanh hoa chuối thơm ngon tại nhà. Bắt tay làm ngay món ăn cực cuống miệng này nhé!

Cách làm nộm sứa xoài xanh

Nguyên liệu

• 500 gram sứa khô

• ½ trái xoài xanh

• 1 củ hành tây

• ¼ bắp cải tím

• 1 trái dưa leo

• 2 quả tắc

• 3 trái ớt

• 3 tép tỏi

• Mè rang

• Đậu phộng rang

• 1 ít rau thơm, húng lủi, rau răm, húng quế

• Gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

• Sứa rửa sạch với nước rồi vớt ra để ráo. Sau đó, cho ra tô với ½ muỗng nước mắm, ½ muỗng đường.

• Xoài, dưa leo rửa sạch, gọt vỏ rồi bào sợi.

• Bắp cải cắt mỏng, rửa sạch rồi để ráo.

• Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt mỏng. Cho hành tây ngâm trong nước đá khoảng 10 phút.

• Tắc bổ đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. 

• Ớt bỏ cuống, băm nhỏ.

Cách làm nước mắm trộn gỏi sứa

• Chuẩn bị chén, thêm 1 muỗng canh nước mắm, nước cốt tắc, 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước lọc.

• Khuấy đều cho gia vị hòa tan rồi thêm ớt, tỏi băm vào.

Cách làm gỏi sứa xoài

• Chuẩn bị thau lớn, cho rau vào, thêm sứa lên rồi rưới từ từ nước mắm vào.

• Trộn đều tay cho gỏi ngấm đều gia vị là hoàn thành.

• Cho gỏi ra dĩa, thêm đậu phộng lên trên để trang trí.

Tham khảo ngay: Cách Làm Gỏi Đu Đủ Tai Heo

Thành phẩm

Món gỏi sứa xoài xanh ngọt thanh, giòn tan vô cùng lạ miệng. Hương vị chua chua của xoài quyện với bắp cải, hành tây cực hợp vị.

Cách làm gỏi sứa bắp chuối

Nguyên liệu

• 300 gram sứa chế biến sẵn

• 200 gram hoa chuối

• 1 trái dưa chuột

• ½ quả xoài xanh

• 1 củ cà rốt

• ½ củ hành tây

• 3 tép tỏi

• 2 quả ớt

• 2 trái chanh

• 100 gram đậu phộng rang

• ⅓ chén giấm

• Ngò rí

• Gia vị: muối, đường, bột ngọt

Các bước thực hiện

Cách sơ chế sứa làm gỏi

Sứa mua về mang rửa với nước muối pha loãng. Tiếp đến, chần sứa qua nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt ra ngâm nước lạnh. Cuối cùng, vớt ra, để ráo nước.

Sơ chế nguyên liệu khác

• Hoa chuối thái mỏng rồi ngấm với nước muối pha loãng và giấm khoảng 5 phút cho ra hết nhựa. Tiếp đến, vớt ra và để ráo nước.

• Xoài, dưa chuột gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

• Cà rốt gọt vỏ, bào sợi nhỏ.

• Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau.

• Rau thơm nhặt lá rồi rửa sạch, cắt nhỏ.

• Ớt bỏ cuống, tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

• Đậu phộng bóc vỏ, giã nhỏ.

• Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Cách làm nước mắm trộn nộm sứa

• Cho nước cốt chanh vào chén giấm. Thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối ăn vào khuấy đều.

• Khi gia vị tan hết, thêm ớt, tỏi vào khuấy đều, nêm nếm lại cho hợp vị.

Cách làm gỏi sứa biển

• Cho rau, xoài, dưa chuột, cà rốt, hoa chuối, hành tây, ngò vào âu lớn. Tiếp đếm, đổ từ từ nước trộn gỏi vào trộn đều cho ngấm gia vị.

• Cuối cùng, thêm sứa vào trộn đều, rắc đậu phộng lên trên là hoàn thành.

Xem thêm: Cách Làm Gỏi Đu Đủ Thái Lan

Thành phẩm

Món gỏi sứa hoa chuối với vị chua ngọt cực ngon, phần sứa giòn sần sật ăn kèm rau củ cực thơm ngon, không bị ngấy.

Hy vọng với 2 cách làm nộm sứa đơn giản được Trí Việt Phát Foods chia sẻ giúp bạn bỏ túi thêm món gỏi ngon cho gia đình.