15 món ăn đặc sản Tây Nguyên bản phải ăn thử 1 lần
đặc sản Tây Nguyên Không chỉ nổi tiếng với những cánh đồng rộng lớn hay thác nước trong vắt, những món ăn lạ mà ngon của cao nguyên miền Trung sẽ khiến bạn ghé thăm nơi đây thường xuyên hơn! Giờ thì hãy cùng Ăn Vặt Thèm vi vu đến đất nước này để xem nơi đây có những món ăn ngon gì thu hút du khách nhé!
15 món ăn đặc sản Tây Nguyên cực ngon
Gà nướng Bản Đôn
đặc sản Tây Nguyên
Làng Đôn Tây Nguyên ai cũng biết, và nếu bạn đang thắc mắc ở đây có món gì đặc biệt thì chắc chắn đó chính là món gà quay. Hương vị của gà ở đây rất khác, bởi gà được nuôi rất phức tạp, tất cả đều được thả rông, ăn côn trùng, cỏ non và cơm cúng. Để gà nướng có mùi vị đặc trưng, cần có sả, sả xay lấy nước, nước sả càng nhiều gà càng ngon, dùng tăm tre tẩm ướp gà, quét một lớp mật ong cho thơm. màu đẹp và mùi thơm rồi quay bằng ấm than hoa. Vớt ra khỏi luộc, rắc muối tiêu, ăn với cơm trắng và uống rượu đế thì ngon biết mấy.
Cá lăng –
đặc sản Tây Nguyên
Cá hồi là loài cá nước ngọt sống phong phú ở sông Sêrêpốk và là nguyên liệu được ưa chuộng trong nhiều quán ăn, nhà hàng, khách sạn. Có vô số món ăn được chế biến từ cá bơn như món cá bơn nướng có vị ngọt thơm, cá bông lau béo ngậy hay món lẩu cá bơn canh chua – món ăn bổ dưỡng được ăn nhiều vào mùa hè, có tác dụng thanh nhiệt rất tốt.
Gỏi lá –
đặc sản Tây Nguyên
Là một trong 10 đặc sản Việt Nam có giá trị ẩm thực cao nhất, đủ thấy hương vị mà món ăn này mang lại cho người thưởng thức tuyệt vời như thế nào. Được chọn lọc từ
0 loại lá khác nhau với nhiều tác dụng kỳ diệu, cuốn lá thành hình phễu và gắp thức ăn chấm vào nước chấm sền sệt (có thể ăn kèm với bì lợn, bì lợn thái mỏng, tôm nướng). đậm và cảm nhận đủ vị ngọt, màu sắc sặc sỡ, vị chua béo hòa quyện, uống thêm rượu gỗ lâu năm thì tuyệt cú mèo.
Măng nướng xào vếch bò
Đến Tây Nguyên thì không thể không thử món ngon đặc sản Tây Nguyên này, bởi hương vị rất lạ, ăn một lần là ghiền. Ức bò là lòng bò, vị hơi đắng và mùi, ăn không quen hơi khó nuốt, nhưng khi ăn quen thì giòn và dai, càng nhai càng ngon, chiên giòn thịt bò măng măng ăn nóng với cơm trắng là ngon nhất.
xem thêm 5 cách làm đồ ăn vặt từ mì tôm ngon, đơn giản tại nhà
Phở khô Gia Lai –
đặc sản Tây Nguyên
Điều đặc biệt của món ăn này là phở được đựng trong hai bát thay vì một bát như thông thường. Một bát có phở trộn với hành phi, thịt bò xay, cà rốt và ớt xay, trong khi bát còn lại có thịt, thịt bò, bò viên và hành lá. Điểm khác biệt lớn nhất là có thêm tương đen (nước tương lên men và đường nâu từ Zalai) trộn với bát phở khô. Khi cắn một miếng phở cay và húp một ngụm nước súp, bạn sẽ không cảm nhận được vị cay mà chỉ có vị ngọt lan tỏa trong miệng và rất ngon. Món ăn này ăn kèm với xà lách, giá, húng quế và rau mùi cho hợp khẩu vị.
Rượu cần –
đặc sản Tây Nguyên
Còn rượu cần là đặc sản của vùng đất Tây Nguyên mà tôi vẫn còn nhớ. Mọi người quây quần bên bếp lửa hồng trong ngôi nhà sàn ấm cúng với nhiều tẩu thuốc đặt ở giữa. Thực tế có nhiều loại rượu mùi, chẳng hạn như rượu gạo, rượu gạo và rượu kê. Rượu cần là thứ không thể thiếu trong các cuộc thiết đãi, tiệc mừng, thể hiện lòng hiếu khách, nghĩa tình và tình đoàn kết của đồng bào Tây Nguyên.
Heo rẫy nướng
Nếu không muốn hối hận khi đến Tây Nguyên, món heo rừng nướng là gợi ý không thể bỏ qua. Thịt lợn do người nuôi thả tự nhiên săn chắc và thơm ngon hơn các loại thịt lợn khác. Khác với lợn rừng, lợn mán rừng có da mỏng, thịt săn chắc, ít mỡ, ăn rất mềm và ngọt. Thịt lợn được chải bằng hỗn hợp soda, nước cốt chanh và mạch nha trước khi nướng, vì vậy nó vẫn giữ được màu sắc đậm đà ngay cả sau khi để lâu. Hai món phổ biến là thịt lợn nướng muối ớt ngọt thịt hơn và thịt lợn rừng nướng cay hơn.
xem thêm Chợ ăn vặt Hồ Thị Kỷ với 10 món ăn ngon hấp dẫn
Bún đỏ Đắk Lắk
Đặt trong nồi nước lèo được nấu từ xương heo, gạch cua và quan trọng nhất là hạt điều, có thể nhận ra sợi bún không trắng như bình thường. Sợi bánh canh to, dai và giòn, gạch cua sử dụng thịt cua, thịt heo xắt lát mỏng, béo ngậy, chim cút luộc chín, thêm ít cần tây, giá sống và rau xanh điểm xuyết xanh hòa quyện cùng hương thơm hòa quyện làm ấm lòng thực khách.
Các món đặc sản Tây Nguyên cực ngon phù hợp làm quà cho mọi người
Cơm lam –
đặc sản Tây Nguyên
Cơm lam là món ăn nổi tiếng nhất mà ai cũng biết về cao nguyên miền Trung, bởi món ăn là sự kết tinh của vị ngọt của dòng suối trong mát và tinh túy của mùi thơm của ống nứa của ngàn năm tiên cảnh. Khi ăn, bạn chỉ cần tước bỏ lớp nứa bên ngoài, cắt thành miếng và chấm với muối vừng là có thể cảm nhận được hương vị thơm ngon độc đáo của món ăn. Nhiều du khách mua cơm lam về làm quà vì ngon, rẻ và rất tiện mang về.
Cà phê chồn –
đặc sản Tây Nguyên
Thật là một thiếu sót lớn nếu không nhắc đến cà phê chồn. Cà phê chồn là một món quà vô cùng độc đáo và giá trị. Nếu người tặng là người yêu thích cà phê thì nó chỉ là món quà tuyệt vời nhất, còn người chưa từng uống cà phê thì sẽ được thưởng thức mùi thơm của cà phê mới pha. cà phê ngay lập tức khiến bạn muốn thử và luôn thể hiện điều đó. Pha cà phê tốn nhiều thời gian và công sức, nhưng bạn có thể thưởng thức ly cà phê ngon nhất với hương vị độc đáo mà các loại cà phê khác không có được.
xem thêm Các 10 đồ ăn vặt houston cực ngon mà bạn phải thử
Bò một nắng
Đúng như tên gọi, món ăn bắt nguồn từ việc thịt bò tươi được cắt thành từng lát mỏng, tẩm ướp nhiều loại gia vị rồi phơi nắng cả ngày trước khi đem ra chợ. Khi ăn, bạn đặt những miếng thịt bò lên vỉ nướng than hoa và dùng ngay. Không chỉ để biếu tặng mà còn ngon đến mức bạn có thể mua về để dành ăn từng chút một. Một khi bạn cắn một miếng, bạn không thể dừng lại.
Thịt nai –
đặc sản Tây Nguyên
Cùng với bò một nắng, thịt nai là một trong những đặc sản của núi rừng Tây Nguyên. Thịt bò săn chắc và nhiều gân hơn, trong khi thịt nai ít gân và ít mỡ màu ngà nên ăn rất mềm. Ăn ở đây, bạn sẽ tìm thấy nhiều món ăn thú vị, bao gồm thịt nai nướng, thịt nai nướng, thịt nai nướng, thịt nai ngâm giấm, thịt nai nướng, thịt nai khô và lòng. Tuy nhiên, phổ biến nhất phải kể đến các món đặc trưng nhất là thịt nai ngâm chua, thịt nai nướng và thịt nai khô. Thịt nai khô nhỏ gọn và đầy đặn, là món quà lưu niệm hoàn hảo.
Măng le
Là vùng rừng núi nên cây Rú ở đây rất nhiều, với sức sống bao la, bền bỉ. Hái măng từ ngọn cây về làm nhiều món ăn như: B. Nộm măng măng, măng om vịt, chân giò hầm, măng xào gan. Trong các loại măng ấy, măng ngọt, cùi dày, không đắng là loại ngon nhất.
Bơ sáp Đắk Lắk –
đặc sản Tây Nguyên
Đó là loại bơ ngon nhất mà bạn không thể nếm thử ở bất kỳ nơi nào khác với độ béo thơm và dai. Bơ sáp Dak lak trong sinh tố bơ có thể được tăng cường thêm đường, sữa và đá để có trải nghiệm hương vị đầy đủ hơn. Ngoài ra, nếu ăn kèm bơ sáp với bánh tráng (bánh tráng), bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên bởi vị ngọt béo hòa quyện với độ giòn của bánh tráng.
Rau rừng
Nghe cứ như một thứ rau mọc trong rừng, chẳng có gì đặc biệt, nhưng có cái gì đó chắc chắn. Thoạt nhìn thì không có vị gì, nhưng khi đun sôi hoặc ninh nhừ thì có vị ngọt dịu. Món ăn ngon nhất là món luộc hoặc xào tỏi với mắm cua, một loại mắm đặc biệt chỉ có ở Thế Lai. Nếu không có mắm cua, bạn có thể dùng mắm miền Nam để thay thế.
Chỉ lướt qua những đặc sản Tây Nguyên thôi cũng đủ khiến bạn phát ngán, nhưng hãy đến với xứ sở núi rừng xinh đẹp này để ngắm nhìn những địa danh nổi tiếng và những cảnh đẹp nơi đây. Trải nghiệm ẩm thực đa dạng và con người thân thiện nơi đây!
Nếu có bất cứ thắc mắc nào cần được giải đáp, bạn vui lòng liên hệ Ăn Vặt Thèm theo địa chỉ dưới đây:
ĂN VẶT THÈM
Địa chỉ: Tầng 5, số 62 Trần Quang Khải, P. Tân Định, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Website: anvatthem.com
Fanpage: facebook.com/anvatthem.info
Email: [email protected]
Hotline: 0937 142 042
