14 món ăn dặm từ yến mạch siêu ngon cho bé măm măm

Để chế biến

món ăn dặm từ yến mạch

cho bé, mẹ có thể bắt đầu ngay từ những công thức đơn giản như sữa, cháo hay bánh,… Yến mạch rất lành tính lại giàu dinh dưỡng nên mẹ có thể hoàn toàn yên tâm khi cho bé thưởng thức các món ăn từ loại thực phẩm này.

1Cách làm món ăn dặm từ yến mạch cho bé bổ dưỡng

Bánh yến mạch

Món ăn dặm làm từ yến mạch đơn giản nhất đó chính là bánh yến mạch. Cách làm bánh yến mạch cho bé vô cùng đơn giản. Chỉ với một vài nguyên liệu, một chút thời gian và tình yêu của mẹ, bé sẽ được thưởng thức một chiếc bánh thật thơm ngon và đầy dinh dưỡng. 

Bánh yến mạch cho bé ăn dặm

Cháo yến mạch

Chế biến các món ăn dặm với yến mạch, mẹ có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu để tạo nên đa dạng các món cháo khác nhau. Cháo yến mạch cho bé rất dễ ăn, lại chứa nhiều vitamin, khoáng chất từ các nguyên liệu khác trong cháo sẽ đảm bảo thực đơn ăn dặm của bé luôn phong phú và đầy đủ dưỡng chất.

Yến mạch trộn với sữa

Yến mạch trộn với sữa thơm ngon, ngậy béo vô cùng bổ dưỡng. Không chỉ hấp dẫn, có cách làm đơn giản, đây còn là một trong các món ăn dặm từ yến mạch rất giàu chất xơ, avenanthramides, theo đó giúp bé cải thiện tình trạng táo bón, hạn chế nguy cơ bị viêm nhiễm do nhiễm trùng vết thương.

Nguyên liệu:

• Yến mạch

• Sữa

• Mật ong

Cách làm:

• Khuấy đều yến mạch cùng nước nóng.

• Yến mạch nở đều, thêm sữa và mật ong trộn chung rồi cho bé thưởng thức.

Mẹo nhỏ: Mẹ có thể kết hợp bột yến mạch với đậu nành, bột đậu xanh, mè đen,… để kích thích vị giác và thị giác của bé, từ đó giúp bé ăn ngon hơn.

Yến mạch với yogurt trái cây ăn dặm

Sữa chua chứa rất nhiều các men vi sinh có lợi cho sự hệ tiêu hóa. Do đó mẹ có thể thử kết hợp các món ăn dặm từ yến mạch với yogurt trái cây để hỗ trợ bé phòng ngừa và điều trị các bệnh tiêu chảy, khó tiêu, táo bón.

Nguyên liệu

• Yến mạch

• Sữa chua

• Trái cây

Cách làm

• Hòa yến mạch với nước nóng cho tới khi nở đều.

• Hỗn hợp nguội, thêm sữa chua, trái cây cắt miếng nhỏ, trộn đều và cho bé thưởng thức.

Món ăn dặm từ yến mạch với sữa chua và trái cây

Bột yến mạch với cà rốt, thịt bằm

Các món ăn dặm làm từ yến mạch rất đa dạng, trong đó mẹ cũng có thể trổ tài nấu cháo yến mạch, cà rốt với thịt bằm cho bé đổi bữa.

Nguyên liệu

• Thịt nạc băm

• Cà rốt

• Yến mạch

Cách nấu

• Cà rốt cạo vỏ, bằm nhuyễn.

• Nấu sôi yến mạch cho tới khi nở kỹ.

• Thêm thịt, cà rốt vào đảo đều.

• Thêm

  dầu ăn dặm

  và cho bé thưởng thức.

Sữa yến mạch cho bé ăn dặm

Một trong những món ăn dặm từ yến mạch mà mẹ không nên bỏ qua đó chính là sữa yến mạch. Đặc biệt là đối với những bé lười uống nước, đây càng lại là một biện pháp vô cùng lý tưởng.

Nguyên liệu

• Yến mạch

Cách nấu

• Yến mạch ngâm qua đêm rồi rửa vài lần với nước sạch cho bớt nhớt.

• Xay yến mạch với nước ấm sao cho lượng nước gấp đôi lượng yến mạch rồi lọc lấy nước.

• Rót sữa yến mạch vào chai và bảo quản trong tủ lạnh.

Bánh chuối với yến mạch 

Bánh chuối yến mạch cũng là một trong những món ăn rất phổ biến với các bé trên 1 tuổi. Với cách làm bánh ăn dặm “bất bại” sau đây, mẹ sẽ có ngay một “mẻ” bánh thơm mùi quế cho bé “măm măm” mỗi ngày.

Nguyên liệu

• Yến mạch: 1,5 muỗng ăn cơm

• Bột mì hữu cơ: 3,5 muỗng ăn cơm

• Đường thốt nốt: 1 muỗng cà phê

• Chuối: 1,5 quả

• Sữa chua không đường: 1 hộp

• Trứng gà: 1 quả

• Baking powder: 1 muỗng cà phê

• Baking soda: ½ muỗng cà phê (nếu không có, mẹ có thể bỏ qua)

• Bột quế: 1 muỗng cà phê

Cách nấu

• Trộn đều bột quế, bột nở, bột yến mạch, baking soda, bột mì với đường.

• Chuối dằm nhuyễn, trộn cùng 1 hộp sữa chua không đường và trứng gà rồi bỏ vào máy xay mịn.

• Trộn phần bột khô vào hỗn hợp chuối phía trên rồi đỏ ra khuôn chịu nhiệt, dùng ½ quả chuối còn lại để trang trí phía trên mặt bánh.

• Làm nóng nồi chiên không dầu 205 độ trong 5 phút.

• Bọc giấy bạc quanh miệng khuôn rồi nướng 160 độ trong 25 phút.

• Tách giấy bạc ra khỏi khuôn bánh, nướng thêm 180 độ trong 5 phút là hoàn thành.

Bên cạnh công thức bánh chuối yến mạch, mẹ cũng có thể tham khảo nhiều cách làm bánh ăn dặm khác để giúp bé làm quen với nhiều hương vị khác nhau.

Bánh chuối từ yến mạch cho bé ăn dặm

Sốt xoài với đậu hũ yến mạch

Đây là món ăn dặm từ yến mạch phù hợp cho các bé trên 6 tháng tuổi. Sốt xoài ngọt thơm hòa cùng vị béo của yến mạch đảm bảo sẽ khiến bé thích mê.

Nguyên liệu

• Yến mạch cán vỡ: 1 muỗng canh

• Sữa công thức

• Xoài chín

Cách nấu

• Ngâm yến mạch trong nước ấm 30 phút.

• Xay nhuyễn yến mạch cùng sữa công thức.

• Lọc bỏ bã yến mạch trong hỗn hợp qua rây.

• Đun yến mạch và sữa với lửa nhỏ tới khi hỗn hợp sền sệt, thỉnh thoảng khuấy đều để chảo không bị dính.

• Đổ hỗn hợp ra khuôn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 1 tiếng.

• Làm sốt xoài ăn kèm: Xoài xay nhuyễn + 100ml sữa công thức.

• Mẹ chỉ cần đổ sốt xoài lên mặt bánh là có thể cho bé thưởng thức.

Có thể bạn quan tâm: Mách mẹ

Mách mẹ thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng đầy đủ dưỡng chất

Đậu hũ non, yến mạch sốt trái cây

Trong các món ăn dặm từ yến mạch, đây cũng là công thức mà rất nhiều bé ưa thích vì sự mềm mịn từ đậu hũ và độ ngọt vừa phải từ sốt trái cây.

Nguyên liệu

• Yến mạch: 30gr

• Sữa công thức/sữa mẹ: 90ml (với các bé trên 1 tuổi, mẹ có thể sử dụng sữa tươi hoặc nước lọc).

• Sốt trái cây từ xoài, đu đủ, cam hoặc nho.

• Bí đỏ: 1 miếng nhỏ

Cách nấu

• Ngâm yến mạch với nước khoảng 30 phút (cứ 10 phút, mẹ lại thay nước ngâm 1 lần để yến mạch bớt nhớt).

• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ cho dễ xay rồi hấp chín.

• Xay yến mạch cùng 90ml sữa và bí đỏ đã chuẩn bị sau đó lọc bỏ bã.

• Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ cho tới khi đạt độ sệt nhất định, để nguội thì đổ vào khuôn, bảo quản trong tủ lạnh từ 1 – 2 tiếng.

• Sốt trái cây: Mẹ lựa trái cây mà trẻ ưa thích rồi xay cùng 1 chút nước lọc.

• Tách bánh khỏi khuôn, thêm sốt trái cây và cho bé thưởng thức.

Mẹo nhỏ: Trước khi đổ hỗn hợp yến mạch vào khuôn, mẹ có thể quét 1 lớp

Trước khi đổ hỗn hợp yến mạch vào khuôn, mẹ có thể quét 1 lớp dầu oliu mỏng để bánh không bị dính vào khuôn.

Sữa yến mạch dâu chuối ăn dặm

Nếu bé thích đồ ngọt, mẹ hãy nhanh tay vào bếp chế biến ngay món ăn dặm từ yến mạch này nhé.

Nguyên liệu

• Dâu tây: 3 quả

• Chuối: 1 quả

• Yến mạch: 30gr

• Sữa công thức: 100ml

Cách nấu

• Ngâm yến mạch với nước 30 phút sau đó rửa lại cho bớt nhớt.

• Tiếp tục ngâm yến mạch trong nước nóng 30 phút cho tới khi nở đều.

• Xay nhuyễn sữa công thức, yến mạch, dâu, chuối rồi lọc qua rây và cho bé thưởng thức.

Món ăn dặm từ yến mạch là sữa dâu

Yến mạch làm váng sữa 

Chuẩn bị bữa phụ cho bé 6 tháng, thử chế biến ngay món ăn dặm từ yến mạch thành váng sữa mẹ nhé!

Nguyên liệu

• Yến mạch: 30gr

• Bột năng: 1 muỗng

• Bột bắp: 1 muỗng

• Mật chà là: 2 muỗng

• Trứng gà: 1 quả

• Sữa công thức: 60ml

Cách nấu

• Để yến mạch bớt nhớt, mẹ ngâm trong nước 30 phút sau đó xay cùng 40ml nước lọc.

• Trứng gà tách lấy lòng đỏ, trộn đều cùng bột bắp, bột năng, mật chà là, sữa công thức và yến mạch.

• Lọc hỗn hợp qua rây rồi đun nhỏ lửa trên bếp cho tới khi sệt lại là hoàn thành.

Bánh yến mạch hạt chia

Thông thường, khi nấu sữa yến mạch xong sẽ luôn thừa lại phần bã. Vậy tại sao không tận dụng luôn để chế biến thành món ăn dặm từ yến mạch cho bé măm măm vào bữa phụ mẹ nhỉ!

Nguyên liệu

• Yến mạch: 20gr

• Lòng đỏ trứng gà: 1 lòng

• Bột mì hữu cơ

• Hạt chia

Cách nấu

• Yến mạch ngâm trong nước 30 phút rồi rửa lại từ 1 – 2 lần cho bớt nhớt.

• Thêm yến mạch và 1 chút nước lọc vào cối xay sau đó xay nhuyễn, lọc bỏ bã.

• Trộn đều lòng đỏ trứng, bã yến mạch và hạt chia.

• Thêm từng thìa bột vào chảo rán vàng đều 2 mặt với dầu và cho bé thưởng thức.

Món ăn dặm từ yến mạch kết hợp với hạt chia

Sữa đậu hà lan với yến mạch

Để món ăn được thơm nhất và ngon nhất, khi chế biến, mẹ nên dùng hạt đậu Hà Lan thật tươi. Đây là loại thực phẩm có hàm lượng chất béo rất thấp nên đặc biệt phù hợp với trẻ nhỏ.

Nguyên liệu

• Đậu Hà Lan: 50gr

• Nước lọc: 300ml

• Yến mạch: 20gr

Cách nấu

• Đậu Hà Lan rửa sạch rồi ninh với lửa nhỏ trong vòng 20 phút.

• Yến mạch ngâm 10 phút sau đó đem xay mịn với đậu Hà Lan rồi dùng rây lọc bỏ cặn.

• Đun hỗn hợp trên bếp với lửa nhỏ tới khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.

2 Đôi lời AVAKids

Hy vọng 14 công thức món ăn dặm từ yến mạch mà AVAKids chia sẻ phía trên sẽ giúp bữa ăn của bé trở nên đa dạng và phong phú hơn. Ghé ngay AVAKids để khám phá thêm nhiều công thức ăn dặm hấp dẫn khác mẹ nhé!

Lan Anh tổng hợp

Nhật Quang đã kiểm duyệt