11 Công thức món ăn làm từ khoai lang tím đơn giản vừa ngon vừa đẹp | Cleanipedia

Khoa lang tím – một loại nguyên liệu dân dã quen thuộc, có thể tìm thấy trong bất kỳ một bữa ăn của mọi gia đình. Chỉ với một củ khoai lang tím bạn có thể chế biến ra thành nhiều món ăn từ súp canh, bánh ngọt cho đến các món chè tráng miệng hấp dẫn,…Hãy cùng Cleanipedia tìm ngay cho mình công thức yêu thích trong số 11 món ăn làm từ khoai lang tím hấp dẫn dưới đây nhé!

Nội Dung Chính

1. Món ăn làm từ khoai lang tím – Bánh khoai lang tím chiên

Bạn có tin chỉ với 10 phút một món ăn làm từ khoai lang tím có thể được ra lò, ngoài giòn trong mềm, hòa vị ngọt thanh trong miệng chưa?

Hãy thực hành theo công thức bánh khoai viên chiên siêu tốc của Cleanipedia:

Một củ khoai lang hấp nghiền mịn, cán thành những lớp vỏ tròn đều.
Sau đó cho nhân đậu xanh nấu nhuyễn vào bên trong, vo tròn rồi áo bên ngoài một lớp mè.
Cuối cùng mang đi chiên vàng đều, thế là bạn đã có trong tay dĩa bánh khoai viên chiên, vỏ ngoài dai mềm, thơm lừng mùi mè, bên trong ngọt bùi. Khi ăn kết hợp cùng tách trà nóng thì hơn cả tuyệt vời luôn đấy.

2. Món ăn làm từ khoai lang tím – Bánh bao khoai lang tím

Thay cho sắc màu quen thuộc, bánh bao làm từ khoai lang tím mang vẻ ngoài bắt mắt hơn. Công thức không gì thay đổi, chỉ là một vài mẹo nhỏ khi thực hiện vỏ bột bánh bao mà thôi:

Nhào bột bánh bao theo công thức cơ bản và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, ủ trong khoảng 1 giờ đến khi nở gấp đôi.
Hấp khoai và sau đó tán nhuyễn. Tiếp sau đó lấy phần bột bánh bao đã ủ ra nhào sơ lại và tiếp tục nhào cùng khoai lang tím đến khi bộ không còn dính tay

Sau khi được hấp chín, bánh bao sẽ có màu tím nhạt dịu, thơm lừng mùi hương đặc trưng của khoai. Kèm theo đó, độ tơi xốp, mềm mịn của vỏ bánh quyện cùng vị mặn vừa vặn của phần nhân thịt càng làm món ăn trở nên lôi cuốn.

Ngoài ra, nếu không dùng phần nhân mặn, bạn vẫn có thể tạo ra những chiếc bánh bao bông xốp vị ngọt, béo từ sự kết hợp của khoai lang tím và sữa tươi.

3. Món ăn làm từ khoai lang tím – Chè khoai lang tím cốt dừa

Trong tất cả các món ăn làm từ khoai lang tím, món chè lang tím cốt dừa bạn không nên bỏ qua. Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản, chén chè khoai lang tím béo ngon đã được ra lò dù bạn không phải là một người khéo tay. Chè sánh mịn hòa cùng lớp nước cốt béo ngậy, khi ăn vào chỉ khiến bạn không thể buông muỗng xuống ngay. Bạn có thể tham khảo thêm món ăn vặt đơn giản cực ngon làm từ chuối chín nữa nhé.

4. Món ăn làm từ khoai lang tím – Sữa khoai lang tím

Không chỉ có món ăn làm từ khoai lang tím, loại củ này còn có thể làm ra loại thức uống đầy đủ chất dinh dưỡng. Thưởng thức một cốc sữa khoai lang tím đầu ngày sẽ mang đến nguồn năng lượng dồi dào cho cả một ngày dài làm việc và học tập. Đặc biệt, nếu nhà có trẻ nhỏ, đừng bỏ qua món sữa này bạn nhé.

Một ly sữa có vị ngọt vừa, không quá ngậy và luôn luôn có mùi thơm nức mũi, chắc chắn bạn sẽ thích mê cho mà xem. Loại sữa này, bạn có thế dùng khi ấm hoặc lạnh đều ngon.

5. Cách làm bánh trung thu khoai lang tím

Ngại gì mà không thử với món bánh này bạn nhỉ! Chiếc bánh trung thu khoai lang tím sẽ ngon bội phần nếu bạn cho thêm mật ong, dầu dừa cùng phần khoai lang (đã hấp chín) xay nhuyễn. Sau đó, cho phần nhân yêu thích có thể là nhân đậu xanh hay nhân dừa vào trong và ép khuôn thành hình bánh hoàn chỉnh.

Loại bánh này bạn nên dùng trong ngày vì thành phần có dừa, khi dùng không hết hãy bảo quản trong tủ lạnh ngay!

Món ăn làm từ khoai lang tím với công thức chế biến hoàn toàn mới sẽ giúp bạn và gia đình có một cái Tết đoàn viên thật ấm cúng.

6. Snack khoai lang tím

Snack khoai sấy – món ăn làm từ khoai lang tím hiện rất phổ biến và được yêu thích của mọi độ tuổi. Vì khi đưa ngay vào miệng, ngoài độ giòn tan còn cảm nhận được hậu béo trong từng lát khoai.

Hãy sử dụng nồi chiên không dầu để giúp khoai tránh khỏi tình trạng quá cứng, mất đi vị ngon vốn có bạn nhé. Đặc biệt, hàm lượng calories trong khoai rất thấp, sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho các bạn đang ăn kiêng đây.

7. Chè trôi nước khoai lang tím

Chè trôi nước là một ý tưởng không tồi cho những ngày thực hiện giãn cách tại nhà. Công thức khá đơn giản, thay vì chỉ trộn bột, bạn cần trộn đều cả hai hỗn hợp bột nếp và khoai lang hấp nghiền nhuyễn lại chung với nhau. Như thế, bạn dễ dàng tạo ra được lớp vỏ bánh dai dai, mang màu tím đẹp mắt.

Sau khi đã thực hiện các bước tạo hình và luộc sôi, khi dùng, cho thêm tí vị cay ấm của nước gừng sẽ làm món ăn thêm tròn vị. Bảo đảm món ăn làm từ khoai lang tím có vị ngọt vừa ăn từ khoai, thơm bùi của đậu xanh, béo từ đậu phộng và mè rang sẽ khiến ai cũng phải gật gù trong lần đầu thưởng thức.

8. Bánh khoai lang tím yến mạch

Ngoài nguyên liệu yến mạch, khoai lang tím, bạn cần chuẩn bị thêm chuối sứ để món ăn thêm hấp dẫn từ hình thức cho đến mùi vị bên trong.

Khoai lang tím đem luộc chín hoặc hấp. Khi khoai chín, tán nhuyễn cùng chuối rồi trộn 200 gram yến mạch vào.

Cứ thế trộn đều hỗn hợp đến khi chạm vào không còn dính tay là được.
Tiếp đến bạn sẽ tạo hình bánh theo sở thích của mình và mang vào lò nướng 160 độ C trong vòng 7 phút và trở mặt để bánh vàng đều ở lần thứ hai 10 phút với nhiệt độ là 180 độ C.

Sau cùng, chỉ cần mang ra thưởng thức mà thôi. Món ăn làm từ khoai lang tím bạn tha hồ dùng bất cứ lúc nào mà chẳng lo về việc tăng cân.

9. Khoai lang tím nấu canh

Tương tự như công thức nấu canh rau củ, ngoài cà rốt, su su, bạn sẽ thay khoai tây bằng khoai tím nhé. Mọi nguyên liệu cần được cắt từng miếng nhỏ nấu trong nước hầm xương, nêm nếm theo đúng khẩu vị của bạn. Thế là đã có ngay món canh nóng, thơm ngon đậm đà trong bữa cơm gia đình rồi.

10. Sinh tố khoai lang tím

Sinh tố làm từ rau, củ, quả quá quen thuộc với chúng ta nhưng chắc chắn ly sinh tố làm từ khoai lang tím chắc hẳn sẽ khiến nhiều người ngạc nhiên.

Công đoạn thực hiện cũng đơn giản như các món sinh tố khác nhưng hãy xay khoai lang tím với đường sữa đúng nhu cầu và khẩu vị của gia đình. Tuy khá lạ nhưng vị ngon khó cưỡng, rất dễ gây nghiện cho bạn đó.

11. Khoai lang tím luộc

Khoai lang tím luộc ngon nhất khi vừa chín đều và không bị bở. Để giúp khoai ngon hơn, ngay từ lúc rửa sạch khoai, bạn sẽ cắt bỏ phần đầu và cho tất cả vào nồi và lưu ý không xếp củ khoai chồng lên nhau. Sau đó thì:

Đổ nước xăm xắp khoai lang và cho khoảng 1 muỗng cà phê muối vào.
Đậy nắp, luộc khoai trong lửa lớn đến khi sôi mạnh thì vặn nhỏ lửa, tiếp tục luộc chín trong khoảng 20-25 phút đến khi khoai chín. Cuối cùng mang ra thưởng thức mà thôi.

Ngoài 11 công thức món ăn làm từ khoai lang tím gợi ý trên đây, vẫn còn nhiều cách chế biến khác cho nhiều thể loại món ăn. Để không bỏ sót mọi điều mới, đừng quên ghé thăm Cleanipedia mỗi ngày nhé!

Xem thêm >>

Tác giả: Team Cleanipedia