10 món thịt bò cho bà bầu bổ dưỡng và hấp dẫn

Thịt bò cho bà bầu có thể chế biến thành những món ăn vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon. Hãy cùng chuyên mục Thai kỳ của AVAKids tìm hiểu ngay các công thức để chế biến thịt bò cho bà bầu cùng các loại nguyên liệu khác.

1Lợi ích của thịt bò với bà bầu

Nhiều mẹ bầu thường có câu hỏi rằng bầu ăn thịt bò được không, bò có tốt cho bà bầu không thì câu trả lời của AVAKids là CÓ. Cùng AVAKids tìm hiểu một số lợi ích tuyệt vời của thịt bò cho bà bầu:

• Giúp tránh tình trạng chóng mặt, mệt mỏi, bổ sung máu và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu trong thai kỳ nhờ vào lượng chất sắt cho bà bầu khổng lồ có trong thịt bò.
• Cung cấp protein giúp thai nhi phát triển và mẹ được khỏe mạnh.
• Thịt bò giúp mẹ bầu có sức đề kháng tốt, tránh được bệnh tật và nhiễm khuẩn.
• Mẹ muốn nuôi con bằng sữa mẹ, ăn thịt bò là giải pháp hiệu quả kích sữa về nhiều
• Chứa nhiều axit amin giúp mọi tế bào của cơ thể mẹ bầu và em bé được phát triển tốt.
• Cung cấp vitamin B12 thúc đẩy nhánh chuỗi amino acid chuyển hóa.
• Chứa nhiều vitamin B6 giúp xây dựng khả năng miễn dịch cho cả mẹ và thai nhi.

Xem thêm: 9 cách

9 cách hầm gà cho bà bầu ăn hoài không ngán, ngon bất bại

2Lưu ý bà bầu khi ăn thịt bò

Mặc dù thịt bò cho mẹ bầu có nhiều lợi ích nhưng mẹ bầu cần lưu ý một số điều sau đây khi ăn:

• Chỉ chọn mua thịt bò ở những cơ sở uy tín.
• Chỉ chọn mua những miếng thịt đỏ tươi, có màu sắc tự nhiên và không có mùi lạ.
• Nên chọn mua những thớ thịt bò nhỏ, mềm, tránh những thớ thịt lớn và cứng.
• Không nên ăn thịt bò tái sống.
• Kết hợp thịt bò cùng nhiều thực phẩm khác, nhất là rau củ xanh để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.

3Thịt bò cho bà bầu – bò xào rau muống

Thịt bò cho bà bầu bò xào với rau muống là món ăn đơn giản dễ làm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 01 lạng thịt bò
• 01 bó rau muống nhỏ
• Tỏi tép đã sơ chế
• Các gia vị nêm: Hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, bột ngô

Cách sơ chế:

• Nhặt rau muống thành từng khúc dài 7 – 8 cm sau đó rửa sạch và để ráo nước.
• Phần tỏi tép đem đi bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Thịt bò cắt thái miếng mỏng hình chữ nhật sau đó ướp với hạt nêm, bột ngô và dầu ăn.

Cách nấu:

• Phi thêm phần tỏi cắt lát với nửa thìa cà phê dầu ăn rồi cho thịt bò vào xào nhanh đến khi thịt vừa chín thì tắt bếp.
• Đun nước thật sôi, cho vào chút muối rồi bỏ rau muống vào luộc sơ. Rau vừa chín tới thì vớt ra và để ráo nước.
• Tiếp tục phi thơm tỏi băm cùng dầu ăn trong chảo khác rồi xào rau muống với 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm và nửa thìa đường.
• Cho thịt bò vào xào chung với rau muống sau đó tắt bếp.
• Bày phần thức ăn ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu lên trên.

Bà bầu ăn tỏi cũng là phương pháp hữu hiệu trị sổ mũi khi bị cảm cúm

4Thịt bò cho bà bầu – thịt bò hầm khoai tây

Thịt bò cho bà bầu hầm khoai tây chứa nhiều chất dinh dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 02 quả cà chua
• 03 củ khoai tây
• 350g thịt bò
• 01 củ cà rốt
• 01 củ gừng
• Rau mùi, hạt nêm

Cách sơ chế:

• Rửa sạch thịt bò rồi thái thành miếng vuông.
• Phần khoai tây, cà rốt bào sạch vỏ và thái miếng dày.
• Phần cà chua rửa sạch rồi khía chéo ngoài vỏ.
• Gừng đem rửa sạch rồi gọt vỏ, thái lát.

Cách nấu:

• Đun nước sôi và chần thịt bò trong 2 phút.
• Phần cà chua cho vào chần với nước sôi.
• Đặt nồi lên bếp, rồi phi thơm gừng cùng 2 thìa dầu ăn.
• Tiếp tục cho thịt bò vào xào cùng 2 thìa hạt nêm.
• Cho khoai tây, cà rốt vào xào cùng trong 5-10 phút rồi đổ nước ngập phần thịt bò khoai tây.
• Tiếp tục thêm cà chua thái múi cau vào nấu với lửa to, đến khi sôi thì chuyển về nhỏ lửa âm ỉ.
• Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.
• Múc canh ra to, rắc thêm rau mùi và dùng ngay.

Bà bầu ăn khoai tây cũng cung cấp lượng sắt cho bà bầu và axit folic giúp thai nhi phát triển tốt hơn

5Thịt bò cho bà bầu – nấm kim châm xào thịt bò

Thịt bò cho bà bầu bò xào với nấm kim châm dễ ăn và không bị ngán

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 100g thịt bò
• 200g nấm kim châm(bà bầu ăn nấm kim châm rất bổ dưỡng)
• 01 cà rốt, hành lá, ớt, rau mùi, tỏi khô
• Các loại gia vị nêm: Dầu hào, sa tế, hạt tiêu, muối

Cách sơ chế:

• Rửa sạch thịt bò, thái mỏng rồi ướp với tiêu, dầu hào, tỏi, muối.
• Phần nấm kim châm đem ngâm với nước muối, rửa sạch để ráo.
• Cà rốt đem thái lát mỏng, hành lá thì cắt khúc.

Cách nấu:

• Bật bếp, thêm xíu dầu rồi đun nóng sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại thì để riêng ra bát.
• Phi thơm hành tỏi sau đó cho cùng cà rốt, ớt vào xào đều đến khi vừa chín tới thì cho hành, nấm và thịt bò vào xào đều trong 10 phút.
• Nêm gia vị vừa ăn rồi thêm sa tế sau đó tắt bếp.

Bà bầu ăn cay như ớt cũng hạn chế do sẽ tăng nguy cơ mắc một số bệnh: khó tiêu, ốm nghén, ợ chua

6Thịt bò cho bà bầu – cháo thịt bò

Cháo thịt bò cho bà bầu thích hợp cho những ngày bà bầu lười ăn cơm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g gạo nếp
• 600g thịt bò
• Giá đỗ, hành tây, gừng, tỏi
• Mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu xay

Cách sơ chế:

• Vo sạch gạo nếp rồi ngâm nước trong 2 tiếng.
• Thịt bò thì rửa sạch rồi chia làm hai phần bằng nhau sau đó một phần sẽ thái miếng mỏng, phần còn lại thì băm nhuyễn.
• Gừng làm sạch.
• Hành tây đem gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
• Tỏi thì bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Cách nấu:

• Thêm đường, muối, hạt tiêu, mắm, tỏi băm và hành đã thái nhỏ vào phần thịt bò đã băm nhuyễn sau đó trộn đều tay rồi nặn thành những viên thịt nhỏ.
• Cho toàn bộ gạo nếp vào một chiếc nồi rồi thêm một lượng nước vừa đủ, 2 thìa muối rồi đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa và ninh cho tới khi chín nhừ.
• Tiếp tục cho gừng và thịt bò vào đảo đều tay cho tới khi thịt bò chín thì tắt bếp.
• Múc cháo ra bát và rắc thêm một chút tiêu là hoàn thành.

Bà bầu ăn giá cũng là nguồn cung cấp vitamin tuyệt vời: vitamin E, vitamin C và là thực phẩm giàu chất xơ

7Thịt bò cho bà bầu – canh rau má nấu thịt bò viên

Thịt bò cho bà bầu có thể chế biến thành bò viên và nấu cùng rau má

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g rau má
• 50g thịt bò xay
• 50g thịt heo xay
• Hành tím
• Gia vị nêm: Hạt nêm, tiêu xay, đường, dầu ăn

Cách sơ chế:

• Rau má thì rửa sạch rồi để ráo.
• Hành tím rửa sạch, băm nhỏ.

Cách nấu:

• Cho thịt bò và heo xay vào tô cùng hành tím băm, tiêu, hạt nêm và dầu ăn rồi trộn đều hỗn hợp để thấm gia vị sau đó vo viên vừa ăn.
• Bắc nồi nước sau đó cho thịt viên vào nồi đun sôi cùng hạt nêm, đường để nước đậm đà hơn. Khi canh sôi thì vớt bọt cho nước trong.
• Tiếp tục cho rau má vào nồi, nấu đến khi sôi lại thì tắt bếp và thưởng thức khi canh còn nóng.

Mặt khác, bà bầu uống rau má cũng hỗ trợ chữa bệnh trĩ sau sinh

8Thịt bò cho bà bầu – thịt bò xào rau cải

Thịt bò cho bà bầu xào cùng rau cải có thời gian nấu nhanh và chứa nhiều chất bổ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 01 bó rau cải xanh
• 300g thịt bò
• 01 củ hành
• 01 củ tỏi
• Các loại gia vị nêm: Dầu ăn, nước mắm, tiêu, hạt nêm

Cách sơ chế:

• Rau cải đem rửa sạch, để ráo.
• Thịt bò rửa sạch với nước sau đó thái mỏng.
• Hành, tỏi đem bóc vỏ và băm nhỏ.

Cách nấu:

• Ướp thịt bò với dầu ăn và hạt nêm trong 10 phút để thịt bò ngấm gia vị.
• Bắc chảo lên bếp cùng ít dầu ăn với lửa vừa để phi thơm hành, tỏi.
• Tiếp tục cho thịt bò vào chảo và xào đến khi thịt chín thì cho ra đĩa để riêng.
• Cho vào chảo rau cải để xào trong 5-7 phút đến khi rau chín thì cho thịt bò vào đảo cùng.
• Nêm nếm lại gia vị vừa ăn sau đó để món ăn ra đĩa và ăn kèm cơm nóng.

Bà bầu ăn cải bó xôi giúp bổ sung sắt và axit folic, mẹ nên chọn cải bó xôi để tăng dinh dưỡng thai kỳ nhé !

9Thịt bò cho bà bầu – thịt bò xào bông cải xanh

Thịt bò cho bà bầu xào bông cải chứa nhiều chất cần thiết cho cơ thể trong thai kỳ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 01 cây bông cải xanh
• 350g thịt bò tươi
• Hành, tỏi
• Các gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt

Cách sơ chế:

• Bông cải đem đi rửa sạch rồi cắt thành từng bông nhỏ và để ráo.
• Thịt bò sau khi rửa sạch thì thái lát mỏng.
• Hành tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.

Cách nấu:

• Ướp thịt bò đã qua sơ chế với gia vị và dầu ăn trong 10 phút.
• Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và phi thơm hành rồi cho thịt bò vào đảo đều đến khi bò chín thì để riêng ra đĩa.
• Cho bông cải vào xào trong chảo khoảng 5 phút rồi cho thịt bò vào xào cùng.
• Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Mẹ có biết, bông cải xanh nằm trong top 13 loại thực phẩm cho bà bầu khoẻ mạnh? 

10Thịt bò cho bà bầu – thịt bò xào ớt chuông

Thịt bò cho bà bầu xào cùng ớt chuông giúp món ăn có màu sắc bắt mắt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 100g thịt bò
• 03 quả ớt chuông ba màu
• Gia vị các loại như: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt

Cách sơ chế:

• Thịt bò thái mỏng rồi để riêng.
• Các quả ớt chuông thì đem rửa sạch sau đó thái sợi.

Cách nấu:

• Bắc chảo, thêm dầu ăn và đun nóng, tiếp tục cho ớt vào đảo đều đến chín tái rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay trên ngọn lửa lớn, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
• Sau khi thịt bò và ớt chuông chín thì tắt bếp và thưởng thức.

11Thịt bò cho bà bầu – bò viên

Thịt bò cho bà bầu có thể chế biến thành bò viên bổ dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g thịt nạc bò
• 100g mỡ heo
• 01g bột năng
• Gia vị các loại: Đường, dầu ăn, bột ngọt, nước mắm, dầu hào, tiêu

Cách sơ chế:

• Thịt bò và mỡ heo đem rửa sạch, sau đó cắt thành miếng nhỏ.

Cách nấu:

• Ướp mỡ heo với đường trong 20 phút.
• Ướp thịt bò với đường, bột ngọt, dầu hào, nước mắm, dầu ăn sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
• Sau 30 phút thì lấy thịt bò ra cho vào máy xay và xay nhuyễn.
• Tiếp tục cho mỡ heo cùng bột ngọt, đường, bột năng vào xay chung.
• Sau khi xay xong thì cho 1 muỗng tiêu vào trộn đều, bỏ vào tủ lạnh thêm 30 phút cho thịt săn lại.
• Tiếp tục thoa một lớp dầu đều lên găng tay để tiến hành công đoạn vo viên thịt.
• Bắt một nồi nước sôi sau đó cho bò viên vào luộc.
• Thịt bò viên chín thì vớt ra, để nguội và thưởng thức.

12Thịt bò cho bà bầu – bò bít tết

Thịt bò cho bà bầu chế biến thành bít tết giúp giữ chất dinh dưỡng trong thịt bò

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g thịt bò loại ngon
• 01 củ tỏi
• 01 củ gừng
• 01 quả chanh
• Gia vị các loại: Muối, hạt tiêu, dầu ăn

Cách sơ chế:

• Thịt bò mua về rửa sạch, loại bỏ mỡ, gân rồi cho vào ngăn đá 15 phút cho thịt săn.
• Thịt săn rồi lấy ra cắt miếng vừa ăn rồi dùng búa nhỏ đập nhẹ phần thịt bò để thịt mềm.

Cách nấu:

• Ướp thịt bò với nước ép tỏi, nước ép gừng sau đó rắc muối và hạt tiêu đều lên hai mặt miếng thịt rồi ướp tiếp trong khoảng 30 phút.
• Bắt lên bếp một chảo dầu nóng sau đó cho thịt bò vào chiên với lửa vừa.
• Thịt chín thì cho ra đĩa, rưới thêm một ít nước cốt chanh sau đó để nguội bớt là có thể dùng.

Xem thêm:

• 3 Cách nấu canh thịt bò rau củ giúp mẹ bầu an thai, thai nhi khỏe mạnh
• 10 món thịt bò cho bà bầu bổ dưỡng và hấp dẫn
• Thịt bò cũng nằm trong top 9 loại thực phẩm tốt cho bà bầu

13Đôi lời từ AVAKids

Với các công thức nấu thịt bò cho bà bầu ở trên, AVAKids tin rằng các mẹ bầu đã có thêm nhiều ý tưởng hay giúp bữa ăn mỗi ngày không bị nhàm chán nhưng vẫn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể trong thai kỳ. Chúc các mẹ bầu thực hiện thành công!

Linh Linh tổng hợp

Kiểm duyệt bởi Anh Thư