10 món ngon phải thử khi du lịch Philippines

Không chỉ nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, các hòn đảo xanh mát mà Philippines còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực đa dạng, đặc sắc. Nếu đi du lịch Philippines, các bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức các món ăn hấp dẫn dưới đây nhé.

Những món ăn nhất định phải thử khi đến Philippines

1. Nem cuốn lumpia

Là loại nem cuốn được chế biến hoàn toàn theo phong cách của người Philippines. Nguyên liệu để làm ra món này gồm có thịt lợn, đậu hủ, rau củ và bánh đa nem. Sau khi tạo hình thành từng cuốn nhỏ, người đầu bếp sẽ chiên trên chảo dầu nóng hổi đến khi cuốn nem vàng ruộm. Món này thường được ăn kèm cùng rau sống và nước chấm. Hương vị đặc biệt của nó chắc chắn sẽ khiến bạn muốn ăn mãi thôi.

2. Canh sinigang

Đây là món canh chua với nguyên liệu chính là thịt hoặc cá là món ăn rất phổ biến ở Philippines. Me và chanh là hai gia vị không thể thiếu tạo nên sự thơm ngon, vị chua đậm đà cho món này. Ngoài ra món ăn còn có thịt lợn, nước cốt dừa và một số loại rau khác để ăn kèm,…

3. Adobo

Là món ăn có thể sử dụng thịt gà hoặc thịt lợn làm nguyên liệu chính, được ướp với tỏi và nước tương trong vài tiếng đồng hồ. Sau đó hỗn hợp này tiếp tục được hầm trong nước với giấm, muối, hạt tiêu đen và lá nguyệt quế. Adobo thường được ăn kèm với cơm, mùi vị độc đáo này chắc chắn sẽ khiến nhớ mãi.

4. Bánh sắn

Là món tráng miệng phổ biến ở Philippines. Bánh được làm từ hai nguyên liệu là sắn và nước cốt dừa. Bánh sắn khá mịn, mềm, không quá ngọt nên rất thích hợp với việc nhâm nhi cùng ly trà nóng sau bữa ăn.

5. Gà afritada

Là món ăn có nguồn gốc từ Tây Ban Nha nhưng được người Philippines chế biến lại cho phù hợp với khẩu vị của thực khách. Gà afritada cũng là món ăn khá nổi tiếng ở đất nước này nhưng có lẽ đối tượng ưa chuộng nhiều nhất chính là du khách phương Tây. Món này được làm từ thịt gà hầm với cà chua, ớt và hành tây. Khi thành phẩm sẽ có mùi vị thơm ngon và màu sắc rất bắt mắt. Đừng quên thưởng thức món này khi du lịch nước ngoài đến Philippines bạn nhé.

6. Chicharon

Da heo chiên giòn là món ăn đường phố rất được ưa chuộng ở Philippines. Bạn có thể tìm thấy món này ở bất kỳ đâu từ nhà hàng sang trọng đến các quán ăn bình dân. Chicharon là một trong những món ăn hiếm hoi ở Philippines có cách chế biến đơn giản. Đó là sau khi rửa sạch, sơ chế thì da heo được đem luộc đến khi mềm rồi đem phơi nắng tới lúc chúng khô cong. Sau đó đem lên chảo dầu rán đến khi giòn. Khi ăn chỉ cần rắc ít muối lên món ăn đã có thể thưởng thức.

7. Mỳ filipino spaghetti

Là một loại mỳ spaghetti của Ý được chế biến theo kiểu của người Philippines, món ăn này có vị thanh ngọt lạ miệng nếu thực khách chọn loại nước sốt làm từ cà chua, chuối hoặc sữa đặc. Đĩa mỳ sau khi thành phẩm còn được điểm thêm vài lát xúc xích trông rất đẹp mắt.

8.  Bánh flan leche

Là một loại bánh tráng miệng ngon tuyệt được làm từ lòng đỏ trứng và sữa đặc có đường. Món ăn này có màu vàng và vị ngọt đậm đà hơn so với món ăn gốc ở Tây Ban Nha.

9. Tocino

Tocino được làm từ những miếng thịt heo được tẩm ướp nhiều giờ đồng hồ với đường, muối, tỏi, dầu ăn, sau đó đem rán trên chảo nóng đến khi có một lớp vỏ mỡ vàng óng ánh. Nếu lần đầu tiên thấy món này chắc chắn bạn sẽ không thể chối từ bởi chúng có màu sắc tuyệt đẹp và hương vị tuyệt ngon.

10. Bánh ukoy

Là món tráng miệng khá đơn giản được rất nhiều người Philippines ưa thích. Ukoy có nguyên liệu chính là tôm giữ nguyên con, tẩm với bột gạo, bột ngô muối thêm nước để bột nhão vừa đủ. Sau đó trộn đều cùng khoai lang và rán lên đến khi vàng giòn.